Pīrāgi ar žuljēns
Apraksts: Ļoti daudz es mīlu improvizēt ar žuljēns, ar skatu uz tā iesniegšanas. Šeit tiek realizētas šādas pīrāgus.
Pagatavošanas laiks: 40 minūtes
Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda: 23. februāris / Birthday / New Year
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "pīrāgus ar žuljēns":
- Testo dvesma-400 g
- Vistas fileja-400 g
- Sēnes(Paņēmu saldētas sēnes) -300 g
- Skābais krējums-70 g
- Sīpoli-1 gab
- Siers-50 g
- Rieksti
- Sāls
- Melnie pipari
Recipe "Pies ar žuljēns":
1. Vistas fileja, sēnes un sīpolu šķēlīti. Apcept visi kopā sviestā līdz piedāvājumu. Pievieno skābu krējumu, sāli, piparus, šķipsniņu muskatrieksta. Vāra vēl 5 minūtes.
2. Kārtainās mīklas izskrējienu biezums 2 - 3 mm, sagriež kvadrātos par aptuveni 15 × 15.
3. vidū katru kvadrātmetru likt pildījumu, zaschepit malas pusceļā atstāt atvērtu, ielieciet to nedaudz rīvētu sieru.
4. Gatavie pīrādziņi laistajiem samitrinātu cepšana, suka olas dzeltenumu un cep cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes. Pasniedz siltu labāk.
