| Меню |
|
|
 |
|
Viltotais zaķis - bagātīgu garšas buķeti Apraksts: Viltotais zaķis, franču terminoloģijā, spēcīgi piegaršu gaļas klaipu no jēlas gaļas, ko pēc tam var ceptas. Recepte Paņēmu no grāmatas "Good pārtikas - pīrāgi, ruļļos, galerts", bet kaut kā viņš izmainīts sagatavošanas procesā atkārtoti, un es biju pārsteigts, lai atrastu, ka man palika roll montāža vairākas receptes, bet garšas ziņā, protams, nesaskaņotu . Tas ir labāk izmantot aukstumu. Kā redzams fotogrāfijas un tas izskatās pārāk lielisks. Pagatavošanas laiks: 180 minūtes Porcijas: 10 Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "viltotais zaķis - bagātīgu garšas buķeti": - Jērs(Var aizstāt ar maisījumu liellopu un cūkgaļas vienādās proporcijās) -1 kg
- Krūšu gabals(Kūpināta cūkgaļa, speķis) -300 g
- Bekons(Cutting, es \\ "\\ Ring") -300 g
- Ola-2 gab
- Sīpoli(Big head) -1 gab
- Citrona mizas-1 gab
- Koriandrs-1 Puig.
- Pētersīļi
- Konjaks-50 g
- Maizes druskas(Es iedzēru vakardienas maizi, kreveles nogrieza rokas un sabruka) -200 g
- Timiāns(Timiāns) -1 st. L.
- Raudene(Oregano) -1 st. L.
- Gards(Savory vai Kondara) -1 st. L.
- Riekstkoks muskatrieksts-0, 25 gab
- Sāls(Large non-iodized)
- Melnie pipari(Svaigi malti)
Recipe "viltotais zaķis - bagātīgu garšas buķeti":  | Tas ir fantastisks ēdiens. Es nepārspīlēju. Tik bagāta garša, ka tā nevar pat aprakstīt. Tas rullis var saukt kulminācija visām iepriekš vārītu gaļas ēdieniem. Es lieto recepte jēra gaļu, bet tas ir pilnīgi aizstāts ar maisījumu liellopu un cūkgaļas vienādās proporcijās (labi, es mīlu jēra gaļu un tas ir tā - es nevaru palīdzēt sevi). Tātad - roll gaļas ar ļoti bagātu garšu Vēlreiz es saku, ja jums nepatīk jēru, justies brīvi, lai pārietu uz maisījumu liellopu un cūkgaļu. Garša gandrīz sāp, tikai žalūzijas būs savādāk. |  | Noskalo un pat sausa gaļa ļoti rūpīgi nogrieza vadus. Peremel gaļa blenderī, kā sasmalcina blenderī gaļā ir sulīgāks nekā pēc samalšanas. |  | Sagriež sīpolus mazos kubiņos (I izmantoti, lai ir aprakstīts, kā tas ir vieglāk darīt). |  | Karbonāde zaļumus. Mince augi ar kātiem, kā katru zaļo nekavējoties nodot gaļā un tas kļūs mīksts un stublāji nebūs jūtama. |  | Karbonāde kūpināta bekona klucīši pusi centimetra. |  | Apcep sīpolu vienu ēdamkaroti augu eļļas, līdz mīksti, nevis kā rezultātā caramelize - 10 minūtes, bieži maisot vidējā siltumā. |  | Ielieciet gaļu lielo konteineru. |  | Pievienot rīvmaizē tur, skaldīta bekona, zaļumus, olas, cepti sīpoli atdzesēts, kaltēti garšaugi, berzēt muskatrieksts, melnie pipari. Ielej brendiju un sāli. Berzēt citrona miziņu. |  | Rūpīgi samaisa. Veikt taisnstūra vai cita veida tik lielai, lai ietilptu visai pildījumam to. Put bekonu, lai tas būtu pilnībā slēgta apakšā formu, un atlikušās daļas varēja slēgt pildīšanai uz augšu (sk. Foto). Aizveriet gali veido divas sloksnes bekons piemērota garuma. |  | Ielieciet pildīšanai formā tā, ka vairs nav gaisa. Blietēt un saskaņot pildīšanai. |  | Pārklāj ar atlikušajām daļām maltās speķa. Neuztraucieties, ja bekons tiek nalezaet otru. Tas ir OK. |  | Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un vieta uz cepamā traukā. Tas, ka daži no taukiem var izlīt no pelējuma, un ka tas nav sadedzināta, tas ir labāk likt uz cepešpannas. Cepetis roll krāsnī pusotru stundu. |  | Izpausties uz ruļļa no krāsns. Likts virsū plakanas virsmas un laist virsū slodzes kamēr klaips ir forši vēsā vietā (man bija liels dzīvoklis vāku no pannas - Man ir tikai viens, ielieciet top divi kaudzēm grāmatu un nodot to visu uz balkona). Kad rullis ir forši, var noņemt pulcējās pie malām sarecējušām tauku vai izmantot to kopā ar ruļļa. |  | Sagriezta desa roll patīk, bet maigi. Garša roll pagriežas nepārspējamas. Es jebkurā vietā un jebkurā restorānā, nekas līdzīgs ēšanas. Tomēr tas noteikti ir Eiropā (tas attiecas uz tiem, kas tur dzīvo), bet šeit Krievijā tas nav tur. Ļoti ieteiktu šo sagatavotos brīvdienām. Tas var būt tur, liekot uz maizes, tāpat kā gaļas sastāvdaļu šķīvja vai kā ēstgribu pirms pamatēdiena. | Svarīgi. Pērkot gaļu, pievērst uzmanību uz to, ka muskuļi bija tādā pašā krāsā, pretējā gadījumā tas nav svaigs, vai sadalīt nevis tehnoloģijām. Gaļa būtu smarža laba, pērkot.
Ja jums nav ēst jēra gaļu - Sajauc liellopu gaļu ar cūkgaļu. Labs variants varētu būt pīles gaļu. Tādējādi Jūs varat pievienot pīle aknas, ir lielisks.
Ja jūs pīli, ir ļoti labi piemērots apelsīna miziņu, un var pat splash apelsīnu sulu (50 grami). Bacon būtu ļoti plānās šķēlēs, un tā būtu smēķēt.
Slodze nospiež, lai veidotu skaidru formu ruļļos.
Tauki, kas veidojas, kad cepšana mērā ir atkarīga no bekonu. Ja jums ir veselības atļaujas un jūs mīlu bekonu - jums var būt ar to. "Kaņepes Karpatu" Apraksts: Nu, beidzot es nolēmu ievietot savu pirmo retseptik šajā vietnē. Viņu atrada vienā no jautājumiem žurnālā "kulinārijas idejām." Tas ir cita veida mīļākie mūsu ģimenes ruļļos. Vistas, sēnes ... Mmmm, garšīgs ... Pagatavošanas laiks: 25 minūtes Porcijas: 2 Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "" kaņepju Karpatu "": - Vistas fileja-1 gab
- Olas(1 omlete, 1 mīklu) -2 gab
- Sēnes(sēnes) -50 g
- Sīpoli-1/2 gab
- Kviešu milti-20 g
- Cepumi(Maize)
- Augu eļļa
- Zaļumi(Pētersīļi)
- Melnie pipari
- Sāls
Recepte "," Kaņepes Karpatu "":  | Ceptas sēnes un sīpolus sajauc ar jēlu olu un sasmalcinātiem pētersīļiem. Sāls un pipari pēc garšas. Pievieno nedaudz miltu. Dakša Rūpīgi samaisa un lej uz pannas un cep no abām pusēm sārts omleti. |  | Vistas fileja sagriež kopā (ne pilnībā), publiskot "grāmatu", pārklāj ar pieguļošu plēvi un labu cīņu off. Tad noņemiet foliju, sāli un piparus. |  | Tops ar olu kulteni un roll saspringto roll, stab iesmiem. |  | Panētas miltos, olā, rīvmaizē un cep dziļā tauku 8-9 minūtes. |  | Tad noņemiet iesmi, sagriež roll uz "kaņepes" un kalpot. Bon apetīte! | Vistas rullīši Apraksts: Palutini savus bērnus ar šo ēdienu, un jūs iepriecināt savus tuviniekus. Pagatavošanas laiks: 50 minūtes Porcijas: 8 Mērķis:
Bērniem: Brokastīm / Pie pusdienas / Vakariņas
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā
Sastāvdaļas "Vistas rulete": - Cālis(Vistas krūtiņas (fileja)) -1 kg
- Maize(Mafins City) -2 klaipi.
- Krēms-100 g
- Sīpoli-1 gab
- Ola(Raw) -2 gab
- Ola(Vārīta) -2 gab
- Sāls
Recipe "Vistas rulete":  | atdala vistas no kauliem, sagriež |  | Bow tīrs, sagriež. |  | roll iemērc krējumu. Fileja, sīpols sasmalcina blenderī, tad pievieno tur klaipu, 2 jēlas olas un sāli |  | cepamajā traukā izplatīties 1/2 gaļu, tad vārītas olas, tad atlikušo pildīšanai. Ielieciet cepeškrāsnī uz 30-40minut. |  | gatava roll sagriež gabalos, porciju skaits ir atkarīgs no lieluma griezuma ruļļa |  | Pasniedz ar zaļumiem, es dekorēts roku, paipalu olām | Viltotais zaķis "Miracle Yudo" Apraksts: Roll ar domu makaroni es peeked pie Natali2607, un lai jūs varētu apsvērt, jo es mainījies daudz, un mēs esam ieguvuši dažas atšķirīgu recepti. Mani viesi patiešām novērtēja viņa gaumi, tagad es gaidīs Jūsu vērtējumam !!! Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Mērķis:
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Sastāvdaļas "zaķis" Miracle Yudo "": - Sēnes(Sēnes, makaroni pildījumam) -150 g
- Sīpoli(Sīpoli pildījumam makaroni) -1 gab
- Krēms(20% - pildījumam makaroni) -5 Art. l.
- Siers(Cream, garnējumi par makaroni) -100 g
- Cannelloni-3 ieraksti
- Gaļa(Malto gaļu cūku liellopu gaļa) -700 g
- Maize(Newbie pilsētas vai baltmaize)
- Kartupelis-2 gab
- Žāvēti sīpols(Pulveris) -2 st. L.
- Žāvēti ķiploki(Pulveris) -1 st. L.
- Ola(Vistas) -1 gab
- Majonēze-1 ēdamk. l.
- Sāls(Taste)
- Melnie pipari(Taste)
- Zaļie zirnīši-50 g
- Siers(Kausēta) -150 g
Recepte "zaķis" Miracle Yudo "":  | Vāra, līdz pusi makaroni. |  | Smalki sasmalciniet sīpolus un |  | sēnes. |  | Fry, pievieno sāli un piparus pēc garšas un slivki.Nemnogo nodzēst sēnes krējumu, un līdz gada beigām pievieno krējuma sieru, šķēles, samaisa un dod to kust. |  | Tas makaroni pildīti ar gardu masīvs. |  | Tagad sagatavotu farsh.Dlya šo pildīšanai gatavs pievienot sasmalcinātus sarīvē kartupeļus, ruļļos (iepriekš iemērc ūdenī vai pienā), sīpoli, ķiploki, pipari, sāls un labi vymeshivaem.Teper pievieno olu un majonēzi un kārtīgi samaisa. |  | No vārītas minced, veido taisnstūra kūka uz folijas. |  | Tā centrā likt plānas šķēles kausētā siera. |  | Siers makaroni un izvirzīti divi starp tām - zaļie zirnīši. |  | Top zirņi maskēties krējuma sieru un top maskēties pildīti makaroni. |  | Tagad obkladyvayut makaroni zaļie zirnīši, |  | un aizveriet to šķēles kausētā siera. |  | Pēdējais solis veidojot roll ar palīdzību foliju, un pēc tam aizveriet to tādā pašā foliju un nosūtīt to uzkarsētā duhovku.Zapekaem līdz vārīti, un, kad rullis ir gandrīz gatava, atveriet foliju un piešķir tai brūni. |  | Šeit un gatava roll piedāvājumu un garšīgs. |  | Labu apetīti !!!! |
|
|
|
|
|