Itāļu zivju zupa

Apraksts: Pat tas būtu pareizāk saukt viņu jūras velšu zupa. Bet kā tas ir rakstīts receptē. tāpēc es pa kreisi. Itāļi mēdz ēst visus makaronu veidu virsū. Tomēr, zupa uz sava galda, arī nav retums. Parasti vakariņām))) Tā kā man ir šodien. Delicious zupa izrādījās, bet es ne pavārs to bieži, jo tas šķita mazliet par dārgu ... Un kāds var būt tajā laikā. Jums ir tiesnesis.

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes

Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Pavasara Itālijā"
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā / Veģetārie ēdieni

Sastāvdaļas "itāļu zivju zupu":

Lasis(Zupa kopums galvu un atgriezumus) -300 g
Sīpoli-100
Burkāns-100
Selerijas izgrieztu-50 g
Selerijas sakne-50 g
Mērce("Pomito" no "Parmalat") -2 ēdamk. l.
Sēnes-50 g
Jūras veltes-150
Sausais baltvīns-150 g
Ķiploki-2 zobu.
Olīveļļa-4 ēdamk. l.
Sāls(Taste)
Kajēnas pipari(Taste)

Recipe "Italian zivju zupa":

Vāra buljonu no lasi. Izvēlēties zivis, bez akmeņiem, atcelt.

In katryule siltu olīveļļu. apcep sīpolus. pievienot sarīvē uz rupja rīve burkāni, ķiploki, sēnes un selerijas.

Pievieno 2 ēdamk. l. mērce "Pomito", lai mazuļi.

Ņem 150 ml. sausais galda vīns un pievienot dārzeņiem. Vāra 10 minūtes.

Tad top up saspringtas buljonu, sāli un piparus pēc garšas. Put jūras veltes, kas ir pieejami. Man bija jūras koykteyl ar garnelēm, mīdijām, astoņkāji un kalmarchikami.

Ielej zupu uz augšu, un mēs liekam skaistākās un liels garneļu, šķēles lasi, mīdijām un astoņkāji. Top izrotāt ar sagrieztu pētersīļiem.

Mēs apkalpojam zupa ar iepriekš grauzdēta bagete šķēles cepeškrāsnī.

Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5175