Apraksts: Saltisons - tradicionāls ukraiņu ēdiens. To gatavo no gaļas, mājputnu gaļa, cūkgaļa, liellopu gaļa un pat zivīm. Vienmēr izrādās ļoti garšīgs. Bet, mana recepte tiem, kas to izmanto, gatavojot zemu izmaksu produktu, proti, cūkas galvu.
Pagatavošanas laiks: 300 minūtes
Porcijas: 8
Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Vakariņās: Uzkodas
Cūkas un cūku ausis bez karbonāde gabalos. Tas var būt gabalos. Lielā katlā saskaitīt gabalu, pārlej ar ūdeni. Pievieno sīpolus sagriež divās daļās, lauru lapu un piparu. Sāli un vāra, tas viss aptuveni 3 stundas, varbūt pat vairāk. Līdz brīdim, kad gaļa būs nokrist kaulu. Izvelciet un rūdīts. Atdalīt gaļu no kauliem. Gaļu smalki sagriež vai plīsums, ja jūs varat pagriezt. Man patīk, kad es jūtos gabalus. Tad mēģiniet sāls. Ja nav Pievieno sāli, pievieno sasmalcinātas vai izspiež caur spadefoot ķiploku un samaisiet visu. Var būt tikai nedaudz, lai sulīgums pievieno buljonu. Wrap viss marli un likt zem preses. Vai atstāt uz nakti vai uz dažām stundām. Šī recepte ir īpaši svarīgi tiem, kam ir savas saimniecības, un viņi nezina, ko darīt ar galvu nokauto cūku. Mani vecāki ir saimniecības ciematā, un mēs vienmēr nāk līdz dienai, kad mēs samazinām cūka darīt arī gardu trauciņā. Galva var iegādāties jebkurā gaļas tirgū, tur jūs karbonāde, un tāpēc, ka jūs vēlaties, lai. Šis ēdiens iet arī ar mārrutkiem un sinepēm. Viņš bija īpaši mīl vīrieši.
