Dēhinam - maigs un mīksts siers legky jogurts

Apraksts: Vispirms es gribu atvainoties dārgu mīļākās, kurus es solīja ātri nodot šo recepti, un starpība ir tikai tagad, pēc divām nedēļām. Kopumā "dēhinam" - tas ir brīnums, jo pretējā gadījumā nebūs pateiks! Vārīti ļoti vienkārši, plain jogurts, bet rezultāts ir patiešām pārsteidzošs! Šī brīnišķīgā siers ir liels pats par sevi, bet to var pievienot dažādiem ēdieniem, vai vienkārši izlīdzina uz maizes. Nu, protams, ir vērts atzīmēt, ka dēhinam neticami noderīgu un, protams, lielākā daļa manu pārtikas tiek izklāstīts, bet tas nav daudz par mani, un apdullināšanu indiešu virtuvi un AYUR-Vēdu! Es esmu priecīgs piedāvāt Jums vēl vienu brīnumu, kas neatstās kāds vienaldzīgus!

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas: 4

Mērķis:
Bērniem: Brokastīm / Pusdienas / Pie pusdienas / Vakariņas
Brokastīm
Pusdienās: Viegli
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Daba
Vakariņās
Negaidīti viesi
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā / Par diētu

Sastāvdaļas "dēhinam - maiga un mīksta siera legky jogurtu":

Jogurts(Fresh jogurts (mājās vai veikalā). Kvalitāte un garša jogurta būs atkarīgs no kvalitātes un garšas galaprodukta)
Sāls(To nevar pievienot vispār, bet jūs varat redzēt sevi un Add-)

Recipe "dēhinam - maigs un mīksts siers legky jogurts":

Tātad, mēs sākam nodot! Ja jums ir TV virtuvē, tad izslēdziet to, lai nebūtu apjucis! Man pieder visas izmet poligonā. :-D Bet, labi, tas ir pietiekami, lai joks, lai gan, par savu TV es esmu diezgan nopietni! :-)
Lai izveidotu šo brīnišķīgo siera, vispirms mums ir nepieciešams jogurts. To var iegādāties veikalā vai sagatavoties šo recepti šeit: http://www.povarenok.ru/recipes/show/24832/
Ir ļoti svarīgi saprast, ka mūsu brīnišķīgo siera "dēhinam" kvalitāte būs pilnībā atkarīga no jogurta kvalitāti. Tomēr jāuztraucas par to nav pat stoit- jogurtu no veikala, jūs varat iegūt lielisku dēhinam! Vienkārši izvēlieties veikalu, jogurts, kas jums patīk visvairāk nobaudīt un redzēt, ka tas noteikti bija svaigs. Ja jogurts nav svaigs, tas būs skāba garša un asa smarža, to pašu gribu un dēhinam, tāpēc ir ļoti svarīgi izmantot svaigu jogurts! Krievijā, ļoti labs jogurts tiek uzskatīts par "Danone Activia". Es pats neesmu mēģinājis, bet internetā, cilvēki no viņa ļoti slavēja. Kopumā, tas ir labākais, lai iegādātos produktus (ne tikai jogurts) norādi "Bioloģiskā" - tad vismaz daži iespēja, ka produkts būs dabisks.

Ar jogurts cerība saprata, tagad pieņemsim sagatavot nepieciešamos piederumus. Mums ir nepieciešams pannu, kas aizplūst sūkalas un caurduris.

Palaist caurduris ar tīru lupatiņu vai marli satītas četras reizes, un ieliet to mūsu jogurtu. Spread to uz virsmas auduma uz visām pusēm, lai ātri atdalītu serumu. Reizes galus auduma un kārtīgi augšpusē jogurtu.

Tagad, cieši aptīt visu šo vienkāršo dizainu caurspīdīga plastmasas plēve. Ir nepieciešams ierobežot iekļūšanu skābekļa stāšanās jogurtu, jo mūsu siers būs gatava dažas stundas, un, ja jums nav, tad jogurts var vienkārši saskābt, vai, vēl ļaunāk, pārklāti ar sausu dzeltenu garoziņu.
Tagad par visu lieta ledusskapī. Ja jūs vēlaties saņemt mīksto sieru, tad atstāj ledusskapī uz 12-18 stundām, un, ja jūs vēlaties, lai iegūtu blīvu sieru, tad lai viņš stāv ledusskapī apmēram dienu, vai mazliet ilgāk.

Pēc aptuveni 16 stundām, man bija tāds šarms šeit. Put rezultātā mīksto sieru aizlīmētā bļodā un ledusskapī. Šajā posmā, var būt mazliet sāls dēhinam.
Neizmetiet stёkshuyu seruma! Tas var būt tikai dzēriens vai izmanto dažādās receptēm, piemēram, mīcīt mīklu par to, vai gatavot brīnišķīgu zupu.
Hermētiskā traukā ledusskapis, dēhinam var uzglabāt apmēram trīs dienas.

Esiet laimīgi un veselīgi!
Bon apetīte!