Apraksts:Tīkams, sulīgs pelmeņi ar ķiplokiem lieliski papildina jūsu pusdienu galda. Pelmeņi apvienot lieliski plītiņas par borscht ar skābo krējumu un sāļš bekonu. Sagatavot mazus rullīšus vienkārši, vajag tikai nedaudz pacietības, lai pielāgotu testu. Jums arī vajadzēs gaidīt līdz pelmeņi ir gatavi atdzist, jo tie ir tik garšīgi smaržo, ka nav iespējams pretoties. Sagatavotu šo skaisto smalkmaizītes un izklaidēt savus draugus. Izbaudiet savu maltīti!
Mērķis: Bērniem: Pusdienās / Vakariņas Pusdienās: Pirmais Vakariņās
Sastāvdaļas "Odu pelmeņi ar ķiplokiem":
Milti(Mīklas / +, lai mīkla.) -700 g
Sviests(Mīklas / kausētu sviestu.) -30 g
Piens(Mīklas / silts) -350 ml
Cukurs(Test) -20 g
Sāls(Mīklas / + 1 šķipsna uzpilde) -6 g
Raugs(Mīklas / sauss) -4 g
Olas(1 st L. ūdens eļļošanas pampushek.) -1 gab
Ķiploki(Pildījums / izlaist caur presi) -30 g
Saulespuķu eļļa(Uzpilde) -2 ēdamk. l.
Ūdens(Uzpilde) -2 ēdamk. l.
Recipe "Odu pelmeņi ar ķiplokiem":
Sāls 1 žetonu. Bļodā sajauc miltus, raugu, sāli, cukuru. Pievieno sviestu un pienu, visu labi samaisa. Uz galda izsijā nedaudz miltu, ielej mīklu un mīcīt vienmērīgu nav stīvs mīklu. Ielieciet bļodā pārklāts ar dvieli, let go siltā vietā uz 1 stundu. Mīklu tika sadalīta 24 vienādās daļās, kas sver aptuveni 40 gramus. Gabalus mīklas rullis bumbiņas rokās. Trāpi ietaukotā ovenproof formā. Post donuts nāk apmēram 40 minūtes siltā vietā. Olu noslaucīt ar dakšiņu ar 1 ēdamk. l. ūdens un jāieeļļo klimpas. Cept pelmeņi ar iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 gr. 40 minūtes, līdz viegli brūni. Sajauc bļodā saulespuķu eļļas, ūdens, izplūdis caur preses ķiploku. Tauki karstā klimpas mērci, ļauj atdzist. Kalpot klimpas zupa ar bekonu un sīpoliem.
Apraksts:Ilgu laiku es nevarēju atrast piemērotu mīklas recepte ceptiem pīrāgiem un Tat ... vēl "nav wormed" recepte vietējā ēdamistaba. Tagad es tos izmantot tikai. Protams, ne vienu reizi, ne pirmā reize, kad es saņēmu kā ēdamistabas mēģinājumi bija daudz, bet es viņas mīklas mani "pilsoņus", un tagad izrādās, ne sliktāks par savējo ... Katrs tests ir nepieciešams, lai atrastu pieeju un "vilciens" roka nav tik ātri un vienkārši notiek, ir grozāmi mīklas mūs, lai cik neliela. Tā gadās, ka vienu recepti, bet kaimiņš vai draugs maizes saņemtu garšīgāka nekā jūs ... tik mēģināt !!! Mīkla ir gatava gluži vienkārši, vienīgā lieta, kas var "dot" nav pirmā reize ... mīkla ir ideāli piemērots gan Tat un vienkārši ceptu konditorejas pildīta ar un bez, un, ja jūs pievienojat vaniļas cukuru un vairāk, tad donuts. .. Nāc, palīdzēt sev !!!
Raugs recepšu jābūt svaigiem, bet man tos ledusskapī nebija, tāpēc man nācās veikt maisā sausa. Izšķīdinātu lielā daudzumā, nav silts ūdens ar pievienojot 1 h. L cukuru. Atstājiet uz brīdi, kamēr rauga pieaug ... un neveido "vāciņu" ...
Nākamais, ielej raugu katliņā (vēlams ņemt lielu katlu, t. Lai mīkla pacelsies labi) ...
Un tad pievieno miltus ... Man nav pievienots daudz vaniļas (bet ne vienmēr, pēc pieprasījuma), ...
Kārtīgi mīcīt mīklu ... Es veicu mīkla nav iestrēdzis uz viņa rokām, reizēm pievienojot dažas augu eļļu. Pārklāj ar drānu un atstāj mīklu apmēram 1 stundu. Un vēl viens svarīgs jautājums nav pietiekami, virtuvē, uz laiku, kamēr darbu ar mīklas nevajadzētu būt projektus noslēgtās logi!
Mīkla ir palielinājies ...
Mīcīt to un atlikt, līdz atkal piemērotu mīklu.
Nu, un tad doties uz fun. Ieeļļo darba virsmu stiepšanās. eļļas un sākt strādāt ar mīklu. Lai sāktu pelnīt mīklas bumbiņas un dot viņiem "elpot" 5-10 minūtes. Un tad veikt pīrāgus ar jebkuru pildījumam.
Apcep labi sakarsētā pannā, nevis augstas siltumu!
Šajā laikā es lūdzu mani pīrādziņi ar sieru !!!
Virskārtas, var būt absolūti jebkuru. Laba desas testa par tat, un tikai tukša ... Un, ja jūs vēlaties, lai palutināt ģimenes donuts, tad pievieno par vairāk cukura un vaniļas.
Nu, tas arī viss! Palīdzēt sev !!!
LABA dzerot tēju !!!
Es būtu priecīgs, ja retseptik noderīga un jums !!!
Put diviem plastmasas maisiņiem un nometiet uz tasi auksta ūdens
Pagaidiet, līdz mīkla pārādās (man tas apgriezti līdz 40 minūtēm)
Formēti pīrādziņi no tā. Pildījumam var veikt ar savu garšu. (Man ir karamelizētiem āboliem)
Tauku pīrādziņi virsū ar sakultu olu. Cept pie temp. 180 * 25 minūtes. Bon apetīte!
Retseptik žurnālā
Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5796
Apraksts:Great picas recepti šefpavārs (neatceros nosaukumu), un, ja jūs pievienot cukuru, izrādās gardas maizītes !! Vispār, kad es neticēju, ka tik labi saņemti, arī ļoti labs recepte!
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Mērķis: Bērniem: Vakarā Brokastīs: Bagātīgas brokastis Pusdienās: Par otro Vakarā Daba Vakariņās
Sastāvdaļas "pārbaudes rauga ar medu":
Raugs(Dry, man bija SAF-laiks) -10 g
Medus-1 st. L.
Ūdens(Warm) -1 kaudze.
Milti-2, 5 kaudze.
Sāls-1 st. L.
Augu eļļa-1 ēdamk. l.
Recepte "mīklas raugs ar medu":
Raugu sajauc ar medom, iegūt biezputra, tur pievienot trešo teploy ūdeni, labi samaisa un visu atstāj uz 15 līdz 20 minūtēm, raugs ir izšķīdis, un ir uz augšu no putām. Uzbērt miltus pilskalnu, ee sajauc ar sāli un pievieno sviestu. Visi samaisa un tad ielej brūvēt tur, mīcīt enerģiski atrauties no sienām, un mīcīt 8 līdz 10 minūtēm (dzirdējis kaut kas noteikti ir nepieciešams, lai mīcīt mīklu tik daudz). Tad ieliek karstumā 30 minūtes, kas aptver mīklu ar dvieli, un Viss darīts! Bailīgs mīklas griežas.
Apraksts:Recepte atrodama internetā, kurā autors ar nosaukumu "Just laba mīklas!" Un sākotnēji ar nosaukumu "Labākais jebkad salds mīklu" -retsept centās, un šeit ir rezultāts! Tender, drupans un garšīgs. Secinājums - mīkla ir patiešām lielisks, naschet labākais, tas nezina: tas ir nepieciešams deklarēt konkursā! Atšķirīga iezīme - crispness un krohkost.
Mērķis: Bērniem: Desertā / Pie pusdienas Pusdienās: Desertā Vakarā Uz svētku galda Negaidīti viesi Maizes mašīna recepte
Sastāvdaļas "konditorejas" labākais "":
Ūdens(Warm) -1/2 kaudze.
Kaļķi(- Es mēdzu rīvētu miziņu) -1 gab
Skābais krējums-1/2 kaudze.
Olas(Vairāk) -3 ieraksti
Cukurs-6 ēdamkarotes. l.
Sviests(Sviests, augu nevar (eļļa nevar noslīcināt)!) -6 ēdamkarotes. l.
Sāls-3/4 h. L.
Milti(Man nav pasākums, kas, grabošs off miltus, līdz mīkla elastīgās) -4 kaudze.
Raugs(- Recepšu 3 tējk sauss - manā vzglya ka ir ļoti daudz, es paņēmu polkubika svaiga, apmēram 20 g), -20 g
Vaniļas esences-1 st. L.
Recepte "mīklas" best "":
Merochku notiek, tas ir 1 glāze, 250 ml. Attiecībā uz visiem maizes mašīna tādā secībā, lai iekļūtu - veidu, "mīklas" ... Bet, tā kā es neesmu meklē viegli veidus un nelietojiet maize maker, pēc tam devās uz "Otrs veids" - ir veltīta "straight", es domāju tos, kuri cenšas, lai pabarotu savu ģimeni "dabiski" ... Sorry par stulbu vārdu spēle! Tātad, sagatavot brūvēt: 1 glāze miltu ierīvēta ar raugu, izšķīdina nedaudz ūdens konsekvenci mīklu pankūkām. Dodiet tai iet 2 reizes ... Kā vienmēr, man nav apnicis to atkārtot, tests ir jādod tik daudz laika, lai paceltu, jo tas prasa, un norādīt veidu "30 min For celšanas." - Tas ir tīrs absurds! kad man bija cepšana uz šīm receptēm, jūs saņemsiet "Perepichka" Gee-ss! Tulkojums: nepodoshedshy nepropechёnny un maize; Mīkla ir atkarīga no daudziem faktoriem, piemēram, svaiga rauga, miltu kvalitāti, un siltuma - pat! - Laiks!
Pēc tam, mīcīt mīklu, ieviešot sastāvdaļas noteiktajā kārtībā, mīklai jābūt mīkstam, bet elastīgs. Mēs to tīrā bļodā, ietaukotā un dot aiziet - vismaz 2 reizes. Pēc tam sagatavos veidlapu - šo testu var cept pīrāgus, ruļļos, kūkas un citi ... - tāpēc mēs izvēlētos piemērotu formu, viegli taukvielām un pārkaisa ar rīvmaizi vai maskēta cepamo papīru. Pēc tam sagatavos veidlapu - šo testu var cept pīrāgus, ruļļos, kūkas un citi ... - lai mēs izvēlētos pareizo formu, nedaudz ieeļļotas un pārkaisa ar rīvmaizi vai maskēta cepamo papīru.
Rasplёskivaem mīklas ar rokām uz galda un veido vēlamo formu produkta - es roll ar ķiršiem ... ielikt formā (šeit "padomju" krāsnī brīnums), kas ir stundu razogrevarm krāsni līdz 190 °. Pēc tam, kad produkts ir piemērots - otpravlaem krāsni. Laiks ir atkarīgs no izstrādājuma izmēram.
Delikāts rauga konditorejas izstrādājumi es vienmēr "noglabāšana" - kā mana māte teica - "spilvens", kas ir par visvairāk sulīgs spilvens likt slānis papīra, tad polotenechko - ka šis "būvniecība" un "izgāšanas", pavelkot uz augšu, pēdu smalkmaizītes (atdzist! - Ticiet man: nav pomnёtsya pat visvairāk maigu un gaisīgu mīklu)!
Secinājums - mīkla ir patiešām lielisks, vislabāk par to ir es nezinu: tas ir nepieciešams deklarēt konkursā! Atšķirīga iezīme - crispness un krohkost. Par rauga produkti izmantot pūdercukuru, medu, citrona sulu un drenāžas eļļa (viss vienādās proporcijās), vāra, līdz bieza sīrupu, ūdens ir jau gatavu produktu, jūs varat smidzināt uzgriežņus uz augšu ...
Apraksts:Tas bija ļoti garšīgs pikanta gredzenu. No rīta gabals cepšanas ar sviestu ... ar kādu kafiju (vai tēju ar salda) ... visvairāk tas !!! Izmēģiniet to, mēs mīlēja to !!! Pēc iepazīšanās ar recepti, es uzreiz gribēju cept, bet tāpēc, ka mana lielā slinks man nav tiešām vēlaties sajaukt ar mīklu, es iemeta All maizes krāsniņas. Mīklu izrādījās lieliska. Mīklu var būt (principā, receptes būtu), ielieciet tradicionālā veidā, bet jūs varat KP, ko es darīju. Pavārgrāmatu kenwood.
Tātad ... gulēja maizes mašīnā visas sastāvdaļas, saskaņā ar norādījumiem par HP. Un likts uz testa režīmā, man ir 2 stundas un 20 minūtes.
Kad pēc laika, propikaet savu mašīnu, izņemiet mīklu un izlīdzina uz miltiem nokaisītas virsmas. Sadala mīklu 3 vienādās daļās. Salocīt katru gabalu caurule aptuveni 55 cm., Likt tos blakus viens otram. Pīt mīklu uz pinumu, soedienit beidzas iegūt gredzenu, un iet uz ieziestas plāts, pārklāj ar eļļainu plēvi, pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā uz 40-50 minūtēm. Kamēr mīkla palielinās 2 reizes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 gr. Svaidīt mīklu ar sakultu olu un pārkaisa ar sezama sēklām (var iztikt bez tā), un cep 20-25-30 minūtes, kamēr zeltaini brūnas. Cool uz stiepļu režģa.
