Old krievu pīrāgi ar vistas gaļu
Apraksts: Old krievu pīrāgi ar vistas gaļu un sīpoliem. Pasniedz ar vistas buljonu.
Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Vakarā
Daba
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Maizes mašīna recepte
Sastāvdaļas "Senkrievu pīrāgi ar vistu":
- Rauga mīkla(Ready) -1 kg
- Vistas krūtiņa(Vidējais) -2 gab
- Sīpoli(Large) -2 gab
- Selerijas sakne-1 gab
- Burkāns(Vidējais lielums) -1 gab
- Sviests(Pēc vajadzības)
- Sāls(Taste)
- Zaļumi(Pētersīļi un dilles, pēc garšas)
- Sezams(Pēc izvēles)
- Augu eļļa(Cepšanai)
- Ola(Eļļošanai pīrāgi)
Recipe "Old krievu pīrāgi ar vistu":
 | Sākam ar testu. Uzziniet vairāk par to, kā man testu šeit http://www.povarenok.ru/recipes/show/55459/ aprakstīto. |
 | Vistas krūtiņas, iztīrīt burkāni (veselas), šķēlēs pusi sīpolu (1 gab) un selerijas sakni likt katlā, pārklāj ar ūdeni, pievieno sāli un vāra, līdz darīts. |
 | Atlikušo sīpolu sagriež pusi gredzeni un cep, kamēr zeltaini brūnas. |
 | Gatavu vistas un burkāniem noņemt, atdzesē. Buljons. |
 | Atdzesēti burkāni sarīvē. |
 | Vistas krūtiņa izjauktas uz šķiedras (iespējami smalki). |
 | Pievienot uz vistas gaļu un rīvētu burkānu brūni sīpoliem. |
 | Labi samaisa. |
 | Izrullējiet mīklu tievu kūka. |
 | Ielieciet pildīšanai. |
 | Maigi zaschipnut malas, atstājot caurumu vidū. |
 | Pies gatavi likt uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Nosūtīt koriģēšanas cepeškrāsnī viszemāko temperatūru, vai arī vienkārši siltā vietā. |
 | Rasstoennye produkti tauki olu, pārkaisa ar sezama sēklām. Put gabaliņu sviesta virsū katrā caurumā. Cep iepriekš sakarsētā 180-200 grādu cepeškrāsnī, līdz apbrūnināšanai. Laikā cepšanai caurumi pārlej nedaudz buljona katrā pīrāgs. |
 | Gatavie pīrādziņi pasniegti ar saspringtas vistas buljonu, pievieno nedaudz sviesta un pētersīļus un dilles. |
