Viltotais zaķis ar sēnēm

Sagatavo pildījumu: Šķēlēs sīpolus un sēnes strēmelēs kvadrātu. Vāra uz lēnas uguns sīpolu saulespuķu eļļu apmēram 2 min., Pievienot sēnes, pārklāj panna ar vāku un sautē uz lēnas uguns visu apmēram 10 minūtes.

Kad sēnes atbrīvot sulu, atveriet vāku un turpina cept sēnes līdz pilnīgai iztvaikojot sulas. Pipari un sāls pēc garšas, noņem no uguns un ļauj atdzist mūsu pildīšanai.

Getting gatavo pildīšanai. Sajauc dziļā plākšņu liellopu gaļa, olas, biezpienu (vai maizi, kas iepriekš iemērc ūdenī), sāli, pipariem un rozmarīnu :). Mīcīt pildīšanai.

Likts uz līdzenas virsmas cepamā papīra, ieziestas ar augu eļļu. Lieciet pildījumu uz papīra un izmantojot slīdošo pin izskrējienu gaļas slāni 2 cm.

Saņemot rezervuāra tiek vienmērīgi sadalīti sēņu pildīšanai.

Veido rulli. Pārklāj to ar papīru un atstāj ledusskapī uz 30 minūtēm. Pēc pusstundas gaidīšanas mēs uzdodam rulli (šajā papīra) par protven un cep cepeškrāsnī 45 minūtes. 200 grādiem. Tad noņemiet papīru un darīt mūsu roll garoza - 20 min. uz grila režīmā.

Ok, viltotais zaķis ar sēnēm gatavi! Buon appetito! :)