Tātad, paste: milti tika nosver un sajauc bļodā,

atdalīt dzeltenumus no baltumiem,

Vairāk un pievienot tos miltu 1 ola,

Pour sāls

pievieno eļļu.

Krāsu pastas svёkolku trīs uz rīve, ka visi "soft-vārītu" rubs.

Mīklu sadala divās daļās. Izkrāsot mīkla būs pievienot mazliet vairāk miltu. Visi labi sajauc,

likt plastmasas maisiņos un atstājiet uz 1 stundu virtuvē, bet jūs varat ledusskapī uz nakti. Mīklai jābūt stīvs un elastīga.

Lai ražotu makaronu, mums ir nepieciešams, vai ir tādi, mašīna tā izgatavošanas vai ritošā pin un roku spēks! Tur būs sviedri - piesaista draudzīgu vīriešu vienība, fitness! Mīklu izveltnē šādos plānās kārtās.

Šī krāsa - identitāte vārītas, drīzāk, rezervuārā!

Mēs likts uz virsmas pripylёnnuyu miltiem.

Balts slānis ieeļļo nedaudz ūdeņi.

Krāsains sagriež strēmelēs un

Mēs likt uz balta slāni uz vienotas attālumā viena no otras. Atkal apkaisa ar miltiem.

Piespiedu caur "švīts" -

karbonāde! Gatavs! Tagad viņiem sauss - tas ir nepieciešama īpaša šādu atklājums, ka mums vajadzētu ogromadnye naudu (krupis sasmalcināts), un grafiku, piemēram, ja telpā aizmugurē diviem krēsliem atpūšas mopu un pakārt uz to "Pastine" biedēja mani pat zināms pofigistkoy ! Varbūt vienreiz un iegādāties entu Gizmo. Tātad, es samazināt daļu no pastas mazos plāksnēm, un saņemt tik īsu "Pastine". Šeit sakalst uz polotenechke ...

Jūs varat dižoties un cits jautājums paste: šeit mēs ejam,

un tā, un reklāmas ... Un jūs nevarat sarežģīt savu dzīvi, un tikai to sagriež strēmelēs - un tas, ka! neietekmē garšu!

Tagad - kā gatavot ... Pasta mīl ūdeni - (kā man) uz 100 grami makaronu ņem 1 litru ūdens, sezonā ar sāli (1 tējkarote uz 1 litru ūdens) uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Verdošā ūdenī Put pastas, labi samaisiet un piešķir tai vārīties (pārsegs var tikt slēgta tikai 2/3).

Vāra, līdz al dente, jūs zināt, vai ne? "! Ar sirdi" Kā noteikts ar dažādām metodēm, no kurām viena, bytuyuschy šajā daļā, Vācijā, kur es dzīvoju, ir šāds: Pastine paņemt un iemest neprāts uz ledusskapja durvīm - ja tas ir iestrēdzis, znachitstsa al dente, es domāju, jūs esat gatavs! Nē kidding, jo vācieši bayut! Es mēģināju - uzvarēja!

Tomēr, tajā pašā laikā juta muļķi! Ir labi, ka māja bija tukša, un OTC miega - produkcija par dienu pastas!

Es nolēmu darīt kā ieteiktam itāļi - un mēģināt noķert Pastine: Mīklai jābūt mīkstam, bet pretoties, kad viņi iekost! Saprast, ko jūs vēlaties! Un atcerieties Vēl viens noteikums paste: Paste nekad gaida viesiem, un viesi gaida makaroni!

Kamēr es gatavoju, lai uzsildītu ūdeni slaveno mērci Crema. Sagatavot ūdens vannā 50 ° C temperatūrā ar ūdeni, ne vairāk! Parmesan sieru smalki trīs. Sviests, sita, jaukšanai, pievieno sieru. Pievieno nedaudz krējuma, katru reizi, kad jūs likts kumoss krējuma mērcē vannu un noslaucīt.

Mērce kļūs mīksts un pūkains, būs smarža intensīvi Parmesan. Pasta "al dente" celms out - nedod Dievs pārkāpj ielīmēt šāds noteikums - (! Tas būs pazudināt pastas, tas nebūs uzsūktu mērci), nemēģiniet ieliet aukstu ūdeni (tas ir vajadzīgs tikai salātos) un līņāt ar olīveļļu.

Paste tiek vislabāk siltā plāksnēm ar mērci.

Redzēt, cik labi mērce ietin katru pastinku!

Tas ir - ar manu labors rezultātus, Es pārskatīts manu attieksmi ielīmēt spolēt ... garšīgi! maigs, burvīgs ...

Sviests viegli apcep ķiploku un sīpolu smalki sagrieztu, pievienojiet sagrieztas sēnes liels, paprika, ķiršu tomātus, spinātus, nosedz ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz spinātu lapas nav apgriezties (tas tika iesaldēti bumbiņas;)))

Tajā pašā laikā, lai nezaudētu laiku, ņem cepšanas trauks izklāta ar foliju. Put steiks rīvētu iecienītākās garšvielas, man bija sāls, svaigi malti pipari, baziliks, oregano un olīveļļu un citrona sulu, un virsējo slāni, sēņu, zaschipnёm foliju uz visām pusēm, lai mūsu zivis kļuva maiga un sulīga. Un ielieciet cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. tad mēs Mēs sasniegt to, atveriet folijas, apkaisa dāsni ar sieru un atgriezties pie skaistu zelta garoza vai kāds viņš mīl.

Iet atpakaļ uz spinātiem, pievieno krējumu sieru un daļēji Dorblu un sautē, uz kuriem apmēram trīs minūtes. Iegūtais maisījums Ļaujiet atdzist (to var pat kalpoja kā atsevišķu ēdienu, piemēram, siltu salātiem, tikai tad, kad es sāku mēģināt diez apstājās) iesita blenderī, bet ne pārāk smalki.

Farshiruem makaroni, izplatījās ugunsizturīga formā, pārlej krējumu un cep 20-30 minūtes. Krēms ir jāaptver visu jūsu makaroni. (Atvainojiet, bet kādu iemeslu dēļ tas bija pēdējais foto mana cooking, un tajā pašā vārītas un izklāj uz zemes tarelki- foto, kā jūs varētu būt guessed).

Vāra makaroni (1-2 minūtes mazāk, nekā norādīts uz iepakojuma). Notecina ūdeni, noskalo makaronus zem auksta ūdens (nav iestrēdzis). Tomēr atstāt tos atsevišķi :)

Tomātus pārlej verdošu ūdeni (lai novērstu ādas).

Tikmēr smalki sagriež baziliku ..

.. Kā arī sīpolus un ķiplokus.

Ar mizu tomātiem, sagriež mazos kubiņos.

Sāk gatavot mērci! Sīpolu apcep nedaudz olīveļļas līdz caurspīdīga. Līdz beigām nosūtīt viņam ar partneri - ķiplokus, cep pat tikai dažas sekundes. Tad pievieno tomātus, samazināt uguni, pārklāj ar vāku.

Dziļā pannā apcep malto (līdz piedāvājumu).

Pievieno malto gaļu un baziliku ar tomātu mērci, samaisa, vāra uz lēnas uguns vēl minūti, noņemiet no karstuma. Neaizmirstiet par sāli un garšvielas!

Uz kastrolītis, kas bija liellopu gaļa, cepti makaroni.

Papildināt tos tomātu gaļas mērci un ķiršu tomātus (mēs samazinām tos uz pusēm). Cep visu kopā apmēram minūti.

Gatavs! Put arugula virsū un apkaisa ar Parmesan sieru. Jūs varat ēst;)