Farfalle boskayola
Apraksts: Ak, kā man patīk gatavot ēdienus ar oriģinālo, augstas skan vārdi! Tā, piemēram, šis. Vienkārši pateikt: "Pasta mežsargs," Nu, tas nav tā. Nu ... vai kā mans dēls teica: ". Makaroni ar sēņu mērci" Tas ir pavisam vienkārši. Jums patiks garšu makaronu ar sēnēm vārīti autentiskā itāļu recepti. Iepriekš tas bija pieejams tikai mežsargi, tagad ēst to visu itāļi. «Boscaiolo» itāļu - ". Mežsargs, woodsman" Klasiskajā versijā boskayola veikti ar sēnēm un tomātu mērci, bet es tiešām, piemēram, balto sēņu ar krēmu kombināciju. Tātad boskayolu ēst Itālijas ziemeļos.
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas: 2
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Un zivis un gaļa!"
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "Farfalle boskayola":
- Pasta(Farfalle vai jebkurš cits) -100 g
- Sēnes(White) -300 g
- Zilais siers(Original Gorgonzola) -30 g
- Mascarpone(Vai kāds biezpiena siers) -50 g
- Parmesan-30 g
- Krēms(20%) -100 ml
- Sausais baltvīns-100 ml
- Konjaks-2 ēdamk. l.
- Baziliks
- Sāls
- Melnie pipari(Ground)
- Olīveļļa-2 ēdamk. l.
Recipe "Farfalle boskayola":
 | Lai sagatavotu var veikt jebkuru makaronus. I "loki" - Farfalle, turklāt tricolor, ar spinātiem un tomātu.
Makaroni (makaroni) katliņā vārīties sālsūdenī līdz al dente dalībvalstij saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. |
 | Kamēr makaroni ir vārīti, veikt sēnes (man ir iesaldēti), sagriež.
Panna, pārlej ar olīveļļu un apcep sēnes. |
 | Sēnes apcep, līdz zeltaini brūnas uz maksimālo siltumu. |
 | Ielej sēnes sausā baltvīna un apcep sēnes, līdz iztvaikošanu vīna. |
 | Pārlej ar krējumu, uguns samazināsies, krēms ātri iztvaiko un mērce sabiezē. |
 | Put mascarpone sieru un zilo sieru.
Kārtīgi samaisa, lai izvairītos no sacietējumiem siera. |
 | Pievieno brendiju. Šis solis var palaist garām. |
 | Pievieno sāli un svaigi malti melnie pipari. Man nav sālīti, siers un tā sāļš. |
 | Pievieno pusi summas rīvētu Parmesan sieru uz rīve, sajauc visu. |
 | Gatavo makaroni sasveras caurduris, pievienot mērci. |
 | Visu samaisa. Fire atslēgt. |
 | Izsniedzot makaronus un apkaisa ar atlikušo Parmesan un baziliku.
Bon apetīte! |
