Roll ar mascarpone, pamatojoties uz "Tiramisu"
Apraksts: Es domāju, ka pirmās asociācijas, kad tu runā par itāļu desertu - "Tiramisu". Protams, tas ir tik garšīgi! Bet dažreiz jūs varat sapņot un sāc spēlēties ar garšu. Es piedāvāju jums roll ar saldo maskarpones krēmu un kafijas un šokolādes garšu.
Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Roll ar mascarpone, pamatojoties uz" Tiramisu "":
- Milti-50 g
- Ola-2 gab
- Cukurs(50 g cepumu + 3 ēdamkarotes krējuma)
- Sviests-25 g
- Mascarpone-150 g
- Šokolādes Black-50 g
- Šķīstošā kafija(1 tējkarote 1 tējkarote +) -2 st. L.
- Ūdens(1 ēdamkarote + 1 ēdamkarote) -2 ēdamk. l.
- Rums-1 ēdamk. l.
- Kakao pulveris(Par apdares)
Recipe "roll ar mascarpone, pamatojoties uz" Tiramisu "":
 | Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
Biscuit mums vajag olas, miltus, cukuru un plūmes. eļļa.
Izkausē sviestu. |
 | Dzeltenumus atdala no baltumiem.
Lai pievienotu dzeltenumus ar cukuru (50 g) un ritmu, līdz svara pieaugumu 2 reizes. |
 | Pagrieziet baltu putas. |
 | Atsevišķā traukā pārspēt baltumus līdz baltu, stingru putām. Tam var pievienot šķipsniņu sāls. |
 | Ar uzvarēts olu dzeltenumus pievieno miltus, samaisa bradāt. |
 | Tad pārlej ar izkausētu sviestu, samaisa vēlreiz. |
 | 3 soļi, lai nokļūtu uz mīklas saputo olu baltumus, maigi iejaucoties katru reizi to bradāt. |
 | Air kļūst mīklu. |
 | Lay nelielu cepešpannu ar cepamo papīru. Lielums - apmēram 25x35 cm Ielej mīklu, vienmērīgu lāpstiņu.. |
 | Cep apmēram 10-12 minūtes, līdz viegli brūni. Nepārspīlējiet!
Tīrs dvielis samitrina ar ūdeni, ielieciet uz biskvīta, izņemiet papīru.
Wrap ar dvieli un atmatā atdzist. |
 | Šajā laikā, veikt sīrupu: 1 ēdamk. l. verdošu ūdeni, lai padarītu 1 ch. l. šķīstošā kafija, pievieno 1 ēdamk. l. rums, samaisa. |
 | Maigi roll paplašināt un jāieeļļo to ar otu par sīrupu. |
 | Izkausē šokolādi. Jāieeļļo ar iekšējo slāni sūkļa cake. |
 | Atstāt dažas šokolādes dekorēšanai.
Ļauj atdzist uz galda. |
 | Vāra atlikušo kafiju (1 st. L.) vārošā ūdenī (L. 1 ēdamk.). Ielej 3 ēdamkarotes. l. cukuru, samaisa. |
 | Pievienojiet iegūto masu uz mascarpone. |
 | Puto ar mikseri, lai sulīgs krēmu - apmēram 1-2 minūtes. |
 | Izplatīt krēmu pa šokolādes. |
 | Close roll. Wrap folijā un atstāj ledusskapī uz 1 stundu.
Tad eļļot augšu un sāniem roll atlikušo šokolādi un pārkaisa ar kakao pulveri. Atkal, ievieto ledusskapī vismaz 1 stundu.
Šokolāde sacietē, un, kad jūs samazināt ritenī, tas būs kraukšķīgi. |
Sajust garšu šo brīnišķīgo desertu pazīstamo jaunā veidā. Jums tiks charmed!
Bon apetīte! 
