Pasta Carbonara ar cukini
Apraksts: Cool rudens vakari īpaši vēlas siltumu un komfortu. Kas silts ir labākais? Tieši tā - ģimenes un mīļajiem! Vienkāršākais un ātrākais veids, kā justies draudzīgu itāļu ģimene - ir sanākt kopā uz vakariņām :) Šodien mums ir par vakariņas pasta Carbonara rudenī, ar cukini. Mana ģimene nes šķīvi, jo īpaši, ja tie cīnīties piedevai))) Pamēģini, tas ir ļoti garšīgs!
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas: 2
Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Rudens Itālijā"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Vakarā
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "Pasta Carbonara ar cukini":
- Pasta-200 g
- Krēms(Tauku saturs 20%) -60 ml
- Bekons-150 g
- Skvošs(Cukini) -350 g
- Olas(Dzeltenums) -2 gab
- Parmesan-1-2 ēdamk. l.
- Ķiploki-2 zobu.
- Olīveļļa-1 ēdamk. l.
- Sāls(Taste)
- Baltie pipari(Taste)
- Timiāns-1/3 h. L.
Recipe "Pasta Carbonara ar cukini":
 | Šeit ir produkti, kas mums ir. Ideālā jābūt svaigiem timiāns, es aizstāja sausa. |
 | Sasmalcina ķiploku un bekonu. Put pot ūdens pastas. |
 | Pannas ar nedaudz olīveļļas apcep ķiplokus līdz zeltaini brūnas, noņemiet ķiplokus. Apcep bekonu vidējā siltumā.
|
 | Es ieteiktu jums veikt šo pasta trauku Divella. Tas ir izgatavots no cietajiem kviešiem, lieliski saglabā savu formu pēc vārīšanas un izskatās ēstgribu.
Katlā verdoša sālītu ūdeni, piliens makaronus. Šis process, man nav noņemt - jūs varat improvizēt))) Tikai neaizmirstiet, ka saskaņā ar veco itāļu tradīcijām jābūt mūsu makaroni ar gaismas iekšā hrustinkoy - al dente, lai runāt. Tiek uzskatīts, ka tas ir šis veids ļauj būt makaronus un uzturēt formu.
|
 | Cukini sagriež 4 gabalos gareniski, izgriezt sēklas un sagriež strēmelēs diagonāli. |
 | Apcep bekonu jau, pievieno cukini, šķipsniņu sāls, timiānu un ... |
 | ... Pepper. Itāļi jāpievieno šo ēdienu daudz piparu, es paklausīgi - piparu, šādi! ))) Visu samaisa, apcep pāris minūtes. Man patīk cukini maz čaukstēja gatavajā traukā. |
 | Pavārmāksla mērci - sajauc krējumu, olu dzeltenumus un 1-2 ēdamk. ēdamkarotes rīvētu Parmesan sieru. Paste aizplūšanu. Es mazliet ūdeni, veidnes krūze ja thickish mērce tad būs nekā retināšanas. |
 | Pannas pārlej ar mērci, samaisiet ātri. |
 | Tur arī pievienot makaronus, samaisa vēlreiz. |
 | Ielieciet bļodā un apkaisa ar Parmesan sieru un pasniedz! |
