Sālīti gurķi auksts sālītas

Apraksts: Garšīgi, vai visu gadu non - stop. Friends burtiski "medības" par dažādos posmos prosola, par "atklāta" gurķi pakāpeniski; un labi, kā vienas dienas un sešas nedēļas. Parasti izmanto estragonu, bet bez tā - ļoti, ļoti labi! Es iesaku!

Pagatavošanas laiks: 90 minūtes

Porcijas: 40

Mērķis:
Bērniem: Brokastīm / Pusdienas / Pie pusdienas / Vakariņas
Brokastīs: Quick brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Par diētu / Veģetārie ēdieni

Sastāvdaļas "sālīti gurķi aukstu sālītu":

Gurķis(Fresh - vēlams, spēcīga un liela) -2.5 kg
Mārrutki(Tas attiecas uz aptuveni divas sijas lapām mārrutku, ķiršiem un jāņogām, kuras parasti pārdod tirgos Kā likums, viņi ir daudz "atkritumu" Mest prom bez nožēlas, un izrādās, visvairāk -. Tad 5 - cet kastrolis / Ja svaigu mārrutku lapas pārdošanā nē - pievieno 100 gr rīvētu mārrutku konservu).. -2 sijas.
Sarkano piparu dedzināšana-3 ieraksti
Ķiploki(1.5 galva, bet labāk pāris - trīs sijas ar maziem ķiploku dzinumu) -1.5 pc
Estragons-1 Puig.
Dilles-1 Puig.
Dilles(1 ēdamkarote sēklu vai 2-3 lietussargs) -1 ēdamk. l.
Sāls(Ēdamkarote uz nelielu kalna - 2 ēdamkarotes L. Per litru sālījumā.).
Cukurs(Ēdamkarote uz nelielu kalna - 1 ēdamkarote L. Per litru sālījumā.).
Melnie pipari(Ēdamkarote uz nelielu kalna - 1 ēdamkarote L. Per litru Zeme / zirņu -. Nav sasmalcina /)
Degvīns(30 g. Per litru gatavā produkta, kas ir apmēram 150 m. Uz piecu litru pot)

Recipe "sālīti gurķi auksts sālīti":

Ir balstīta uz 5 - cet kastrolis.

1. Mazgāt gurķus, lapas un garšaugi. Mizu ķiplokus. Mērcēt gurķi aukstā ūdenī uz stundu.
2. Sagatavot sālījumu. Tas aizņem aptuveni divas litri. Pievienot ūdens / pudelēs vai no laba filtra / sāli, cukuru un degvīnu. Vāra nav nepieciešams neko !!! Kad "aukstās" Zasole sterilitāte nav nepieciešama; jums - nav gatavojas roll sālīti gurķi Sālīti gurķi auksts sālītas

Ja lapas mārrutku tur nav, "atkāpās", vai viņi nevarēja nopirkt, pievieno 100 - gramus kārbiņu rīvētu mārrutku. Sālījumā šajā gadījumā tā kļūst duļķains, bet garšas un gurkstēšana gurķis ir ļoti noderīga. Dažreiz es pievienot nedaudz ābolu sidra etiķi, tad stāvēt ilgāk, un viņi var dot mēnesi un pusi - divas uz valsti cieto jāšanās sāli bez konservēšanai.
3. Trim gurķi uz abām pusēm maz. Diametri "baring" apmēram 10 mm.
4. Novietojiet bļoda slāņos: gurķi, garšaugi un ķiploki, laistīšana garšvielas.
5. Ieliet visu sālījumu sakratīt tas ir labi pirms tam.
6. Un pats svarīgākais !!! Uzreiz tīrīt ledusskapi !!! Šis princips - tie nedrīkst būt silts par minūti - būs tikai stiprāka. Pienskābās rūgšanas sākas ledusskapī - vienkārši ir jutīgāki. "Es esmu tūkstoš reižu tā bija / s /" Sālīti gurķi auksts sālītas

8. diena gurķi jau nedaudz "paķert" - Jūs varat mēģināt pāris - trīs dienas pilnībā gatavs! Ar katru dienu garša mainīsies un atklāt svaigas piezīmes! Enjoy! Bon apetīte!
p. s. Ja jums nepatīk rūgto - pikantu garšu estragonu, viss - var darīt pats bez viņa .... Vai - labs un bez tā, es vienkārši patīk ar estragonu vairāk!