Lai sāktu ar, iztukšojot slaida miltus uz darba virsmas, tad veikt caurumu centrā, kas razobem olas un pievieno nedaudz olīveļļas un šķipsniņu sāls, mīcīt mīkstu elastīgu mīklu, ielieciet to maisā un uberem liek ledusskapī uz pusstundu. Šajā laikā, tas ir iespējams, tikai, do pildījumu ...
Vāra kartupeļus ar visu mizu, atdzesē un nomizotus.
Burkāni, cukini un puravi, kubiņos, apcepti augu eļļā.
Apvienot ar kartupeļiem un samaļ blēņas.
Tad pievieno olu, sāli, maisījums papriku, parmezāna un trifeļu makaronu (tūbu foto, mēģiniet meklēt hipermārketos) un rūpīgi samaisa.
Tagad izskrējienu mīklu plānās un izklāstīt robežas mūsu raviolek (lai samazinātu tos, jūs varat izmantot glāzi, mazās cookie griezēji un citus rokas instrumenti).
Uzmanīgi, tējkarote, gulēja centrā pildījumam, aptver augšējo Ešs viena kārta plānas mīklas, piespiež rokas ap pildījumu un - samazināt.
Tagad, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai buljonu un mest to mūsu raviolki. Pašdarinātas nūdeles, īpaši plānās velmēta, vārīti ļoti ātri, tas bieži vien jautājums, divas vai trīs minūtes, tāpēc nav nomaldījies pārāk tālu no mūsu pannas, stāvēt uz amatu ar kausu un plāksni gatavs. Gatavs?
Izslēdziet uguni, noplūde par plāksnēm un buljona zovem viss tā nams pie galda. Priyatstvenno apetīte!
