Pelamushi vai deserts vīnogu sula

Apraksts: Par manu virtuālo pusdienas tuvojas beigām. Tur nāk laiks deserts. Šis deserts ir vecs, vecs, un ļoti dabiski, ir tikai divi komponenti un pēc iespējas tuvāk pie apstākļiem pilsētas dzīves XXI gadsimtā

Mērķis:
Bērniem
Star Receptes
Brokastīm
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Daba
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas "Pelamushi vai deserta vīnogu sulas":

Sula(Color nav svarīgi) -900 ml
Kukurūzas milti-200 g
Cukurs(Pēc izvēles) -2-3 ēdamk. l.
Rieksti(Pēc izvēles)

Recipe "Pelamushi vai deserts vīnogu sula":

Droši vien visi ir dzirdējuši vārdu "churchkhela", un daudzi ir mēģinājuši šo brīnišķīgo gardumu (Larisa-kabīne ir lieliska recepte šeit http: // www.povarenok.ru / receptes / parādīt / 60719 /). Pelamushi - čaulas churchkhelas. Bet churchkhelas ka do Rietumu Gruzijā. Kāda ir atšķirība, jūs sakāt, kur tas tiek veikts? Visvairāk. Austrumos, un jo sevišķi Kaheti, serde ir izgatavota no valriekstu churchkhelas orehoa rietumos lazdu riekstu, Kakheti churchkhela tuvās vīnogu sulā, brūvēts par kviešu miltiem (viņš pat sauc savādāk - "tatāri"), Imereti - uz kukurūzas. Kakheti churchkhela pamatīga, grūti, ļoti patīkami (tas jokodamies sauc Kakheti "Snickers", un nav brīnums - Energy churchkhela skaists, tas ir daudz glikozes un valriekstiem senatnes tika sauc viela pārdomām, to sastāvs ir daudz tauku, olbaltumvielu, , vitamīni un minerālvielas), aplūkot un pieskarties tā ir gluda. Imereti - elegants, jūtīgs, gaismas un kārtainā. Kas vieno viņus ir tas, ka abi nav izgatavoti no svaigi spiestu vīnogu sulu, un Badagas. Badagas - veida koncentrāts stingri vārītas vīnogu sulas, cukura saturs, kas ir fantastiski augsts. Badagas dzert nemazinot ne visi spēks.
Tātad, pelamushi gatavot ne tikai churchkhelas, bet arī kā desertu, tas ir ļoti viegli sagatavot, garša - brīnišķīgs, ilgi var uzglabāt ledusskapī un kā govotitsya vienā reklāmā, "bērni love it!" Un ne tikai bērni.
Tā kā diez vai kāds no jums atrast mājas papildu burciņu Badagas, es, par tīrību eksperimenta, kurš gatavs pirkt pelamushi vinogradnoi sulu un saldumiem, lai lielāku pievienoto mazliet cukura. Tomēr man nav liela vara tējkanna, stāvot uz statīva virs uguns un mani pelamushi nedos prom dūmus, piemēram Imereti vecmāmiņu, bet joprojām iznāca ļoti garšīgs
Jūs nedrīkstat pavārs pelamushi emaljas katlā, koka karote ir labāk veikt

Lūk vīnogu sula, man bija par pamatu

Ielej pusi sulu liek katliņā, cits bļodā, šķiršanās cornmeal tajā, saglabāt kreisi sacietējumiem

Sulu liek katliņā iestatīts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno nedaudz cukura. Kad sula sāk vārīties, ielej tajā otru pusi miltu, vienlaikus nepārtraukti maisot, tas būtu labi, lai būtu tuvu aide apstrādāt nepārtraukta

Pavārs kā olu krēmu, visu laiku maisot, kamēr sabiezē un miltu smarža pazūd. Tas prasīs 10-12 minūtes. Gatavs pelamushi horogo saglabā formu gatavošanas prozrachneet laikā, bet ne līdz beigām

Hot pelamushi lej bļodiņās vai plates, iepriekš samitrina ar ūdeni un pārkaisa rupji sasmalcinātus riekstus. Jūs varat darīt bez riekstiem, vai arī varat veikt jebkuru citu

Atdzisusi pelamushi viegli atdalīt no ēdieniem, viegli izgriezt un perfekti var uzglabāt ledusskapī uz nedēļu, jums tikai nepieciešams, lai segtu to ar pieguļošu plēvi

Labu apetīti!

Pelamushi vai deserts vīnogu sula