Padarīt plānas apelsīnu un citronu caurumus un ievietojiet caurumiem par kafijas pupiņām 25 gabaliem katrai citrusaugļiem. Jo cet likt apelsīnu un citronu, pievieno cukuru, ielej degvīnu un aizveriet vāku.
Ielieciet trauku 3 nedēļas tumsā nav aukstā vietā. Tad pārlej ar liķieri un izbaudīt garšu.
Taste šķidrums - izrunā citrusaugļu ar kafijas pēcgaršu.

Savienot:
700 ml 96% alkohola
300 ml ūdens (attīrīta, vārīta)
2, 5 pudele amonjaka anīsa pilieni (iepriekš atstāja bez vāka iztvaikojot amonjaka 3 -4 dienas)
karsts cukura sīrups (400g cukura + 250 ml ūdens + nedaudz citronskābes)
Otrā dienā (kad daļa no daļiņu slipnetsya) - filtrē 1 -2 reizes
Empīriski novērots, piedzēries kā siropchik bet pēc 2. 5 litri alus un 4 skursteņi Sambuca (dzērumā ar aizdedzi, un tvaiku ieelpošanas) sākās atmiņas zudumi))

Aukstā ūdenī, pievieno apmēram 50 g Sambuca (klasiskā), pievieno zemeņu sīrupu vai, vēlams, zemeņu sula (izrādās, nav tik salds), ledus gabaliņi. Ideāls kā gaismas uzkoda pirms ēšanas.

1. Pirmā lieta, jums ir nepieciešams visas vienības, kas nonāk saskarē ar alu? dezinficēt īpašu instrumentu vai risinājumu joda ar ūdeni, atstāj uz apmēram stundu, tad rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens.
2. Banka ekstrakts likt karstā ūdenī 15 minūtes, pārlej fermentācijas traukā 2 litri karsta ūdens ekstraktu atvērtu un ielej fermentācijas traukā, samaisa. Ekstrakts no jar, noskalo ar karstu ūdeni un ielej tajā pašā traukā. 3. Pievieno 1 kg dekstrozi
4. Pievienojiet tīru ūdeni pēc tilpuma, kas liek domāt, ekstraktu, samaisiet viss labi.
5. Raugs var veikt kā kaudze vienmērīgi uz virsmas izliešanu šķidrumu un neskaidrības iepriekš. Raugs miegs tīrā traukā ielej siltu ūdeni uz minūtēm spējas nepieciešama, lai segtu drānu.
6. fermentācijas tvertnes, kas novietota zem ūdens zīmogu atstāt un atstāj istabas temperatūrā fermentācijas, atbilstošā temperatūrā rūgšanas biezeni - 18-26 C.
7. Fermentācijas ilgst apmēram 4-6 dienas pēc izbeigšanas fermentācijas hidrometru blīvuma mērīšanai statīva, lai sniegtu pāris dienas, atkal blīvuma mērīšanai, ja blīvums ir palicis tajā pašā līmenī - tas ir laiks, lai pilda pudelēs.
8. aizpildīšana veikta iepriekš mazgā un dezinficē pudelēm, aizpildot katrā pudelē pievienojiet dektrozu, devu 1 h. L. litrā. Pudele piepildīta līdz malām nav, atstāj aptuveni 3-5 cm no augšas.
Aizpildot sifonu, pārlej uzmanīgi un lēnām, lai nebūtu maisīt līdz rauga nogulsnes.
9. karbonātu ilgst vismaz 2 nedēļas, kas tika veikta istabas temperatūrā pirms lietošanas, lai atdzesētu alu.
10. Turiet alu var ledusskapī, pagrabā, uz balkona ...

Alus ielej traukā un vāra, noņem no uguns, pievieno kafiju, cukuru, vaniļas. Visus samaisa un izšķīdina, ļaujiet šķidro atdzist mazliet un pievienot degvīnu. Atkal visi jaukta, ļaujiet atdzist.
Alus liķieris ir gatava iespējams uzglabāt ledusskapī.
Tā ir spilgta kafijas un alus aromātu, garšu blīvs, jūs varat dzert daudz.