| Меню |
|
|
 |
|
Cake krēms dvesma "Sasha" Apraksts: Vēl viens mans par Layer Cake kaislība, ak, es mīlu - es nevaru))) Sagatavojušas milzīgu torti, ar ķekars no vislabākajiem kūkas, kas nav iekļautas vienā gramu eļļas, kā arī krējuma, bet beigās izrādās, piedāvājumu, mīksta, krēmveida samta kūka. Garšo kā mīksto saldējuma profiteroles ar, labi, ļoti garšīgs, un pūtītes zemenes ļoti harmoniski papildina ne cukurotiem saldumiem un devās jauku tartness un garšu. Laiks šī kūka būs jātērē daudz, bet grūtības nebūs, es apsolu. Viņa eksperiments bija ļoti laimīgs, es atkārtošu daudzas reizes. Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas ar "Cake krējuma dvesma" Sasha "": - Krēms(10%) -350 ml
- Cukurs(200 g - mīklu, 125 grami - krējuma) -325 g
- Sāls-0 5 h. L.
- Milti(+ 2 ēdamkarotes extra krējuma) -4, 5-5 kaudze.
- Ola(1 gab -. Into mīklas, 2 gab -. Cream) -3 ieraksti
- Kondensētais piens(Vārīta, 1 burka) -380-400 g
- Piens-800 ml
- Vanilīns
- Biezpiens(2-5% tauku) -300 g
- Zemene(Saldēti, var būt svaigi) -450 g
- Citronu sula-1 ēdamk. l.
Recepte "krējums kārtainā torte" Sasha "":  | Pre-gatavot iebiezināto pienu uz 2-2, 5 stundas ir labāks par pāris dienām. Es runāju no rūgtās pieredzes, kad un vārītu iebiezināto pienu vienreiz 3 stundas, atvēra to, un tur konsistence piena nav mainījies, bet tikai krāsa ir kļuvusi mazliet krēmīga, šeit un tic tam uzraksti GOST un sastāvu, kas ietver pienu un cukuru ... brīnumus , un tikai.
Šoreiz es biju laimīgs un noķerti dabas un vārītu pienu labāk nekā nekur)))
Pēc tam, kad vārīti pirkt man nepatīk garšu skaidri koncentrētu brutālu spēku ar pastiprinātājiem, konsistence ir skaidri tālu no tagadnes, un sostavchik viņa nav ļoti gards))
Attiecībā uz jebkuru slānis kūka aizņem ilgu laiku, tas nav noslēpums, ka kūka - nav izņēmums, bet ticiet man, tas ir tā vērts, jo īpaši attiecībā uz ilgu laiku - tas nenozīmē, ka tas ir grūti,
mīkla ir ļoti patīkami strādāt, ir nepieciešama lielāka piepūle, krēms ir vēl vieglāk. Speciāli plankumainais kamēr kūka, tomēr nekas cits man nebija iesaistīti paralēli sāka 6 pm, gatavo komplektu tur 21:15. Es neesmu steigā, man nebija nekāda sakara)))
Tāpēc sāksim.
|  | Man ir stikls - 200 ml.
4 tases milti izsijāti. Milti var būt nepieciešams vairāk, bet labāk tad ielej vai izplatot.
Saputo olu ar cukuru.
|  | Sivkov silda ļoti silts uz tausti, gandrīz karsts. Stick pirkstu krējumu - tas būtu silts, pat ļoti silts, nedaudz vairāk un būs karsts))))
Pat vēlas, lai izmērītu temperatūru, man tagad ir termometrs, bet pierast pie tā, un vēl nebija droši aizmirst, kas vērsta uz to, ka karstais krēms, ja to sajauc ar aukstām olām un cukuru palika labi būt silts)))
Tad vēl jaukšanai olas ar cukuru, pievieno sāli un pakāpeniski pārlej ar karstu krēmu.
Sitieniem up masu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
|  | Tad nekavējoties pievienot 4 tases izsijāti miltus, mīcīt mīklu: Mīklai jābūt konsistence mīksta, stretchy un pielips pie rokām. Ja ļoti šķidra, pārlej pusi tasi miltu joprojām, bet daudzi nav ieliet, kad mīkla piecelties un atdzist, tas sabiezē. Atstājiet mīklu bļodā, bez tasi karsta formas netur, un izplatīsies, pārklāj ar foliju, ar dvieli un atstāj uz stundu, un var būt garāks, bet vismaz stundu vajadzētu gulēt. |  | Līdz mīkla uzstāj cienām jebkuru un padarīt krēmu.
800 ml piena, kas uz uguns un apsildāmi karstu,
arī sagatavot ūdens peldē iepriekš kur mēs gatavot krēmu.
Noslaucīt 2 olas ar 125 gramiem cukura balta masa, pievieno 2 ēdamkarotes milti (ar nelielu gorochkoy), tad, bez apstāšanās jaukšanai, pārlej plānas plūsmu karstu pienu.
Pievieno vaniļas krēmu un nodot ūdens vannā.
Nepārtraukti maisot sabiezēt krēmu līdz vietai, kur tas ieplūdīs ar karotes briest sūkties, konsekvence un zemu tauku saturu krējumu kā.
Es, ka brūvēt krēms, bija aptuveni 20 minūtes, es atkārtoju, es neesmu steigā, un tas, protams, nedrīkst būt izliekti krēms, vārīts ūdens zem tā nav silda.
Tad tasi krējuma man bļodā ar aukstu ūdeni un izmaisa noslaucīt ik 5-10 minūtes. Baseinā ūdens atdzist ātri, un kavē nevis zavetrilsya.
|  | Atsevišķi samaisa 300 g biezpiena un kondensētais piens blenderī izvairītos graudus, par viendabīgu masu,
pievieno 1 ēdamkaroti citronu sulu, samaisa un izņemt kādu brīdi ledusskapī. |  | Nu, tas bija aptuveni 40-60 minūtes, lai darīt un smilšu.
Krāsns silda uz 180-200 * C
Tagad vissvarīgākais jums ir nepieciešams izlemt, kāda būs diametra kūka, un nosaka diametru dziļo dzīvoklis gabals plāksnes, kas liktu kūka)))
Atradu piemērotu emaljas trauks ar augstām malām, jūs varat izmantot plakanu pannu, kamēr bamperi bija augstas.
Diametrs kūkas būt burtiski 0, 5-1 cm mazāks nekā konteiners, kurā ir plānots uzliet kūka.
Man ir diametrs kūkas bija 22 cm, 23 cm mirst.
Joprojām ir nepieciešams pārtikas plēvi vai dūšīgs soma, kas man bija.
Shots iekšpusē formu, lai gali karājas uz leju, par ko es pēc tam var noņemt kūka.
Tātad atpakaļ pie mūsu bar ... smilšu)))
Griešana miltiem nokaisītas virsmas, nolikt savu mīklu, viegli roll miltos, lai izvairītos no pielipšanu un lipīga tā ir, kā tam vajadzētu būt.
Sadala mīklu 12 vienādos gabalos, ja diametrs lielāki gabali mazākas un vice versa, gan mazāk neiesakām tortische bez tā veselīgi, jūs saņemsiet visu torni.
|  | Es cept panna ar non-stick pārklājumu, bet jūs varat uz cepešpannas, iepriekš bruģē cepamo papīru.
Viens shmatochek mīklu izveltnē bumbiņas, saplacināt un izskrējienu izveidotu plānu, pretonky kūka, ka visa gaisma laimes))) segt atlikušās bumbas no žāvēšanas dvieli.
Kad attīstās, ja mīkla pielips, mala miltus galda, rokas, ritošā pin, kūka pati, vispār, kaut ko, tikai ne iestrēdzis))
Neapstrādātā sagriež vajadzīgā diametra.
Griešana mīklu no kūkas nav mest, un cep līdz zeltaini brūnas, atdzesē un karbonāde drupatas, kas apkaisa kūka.
|  | Kūkas cep ātri, tikai 3 minūtes, dot vai ņemt, bet vispirms nedaudz ilgāk nekā citi.
Tikai mirklis - līdz izplatot kūka, sagriezti, un atpakaļ uz minūti un ir pienācis laiks, lai iegūtu vienu, kas atrodas krāsnī)))
cepeškrāsnī līdz viegli zeltaini brūnas, ne kalst.
Kūkas atdzesē uz režģa vai salveti, uzreiz pēc cepšanas tie ir mīksti, bet minūti vēlāk tie sacietē, tik daudz, ka, šķiet, akmens)))
|  | Ogas vai augļi, jūs varat izmantot kādu no jūsu izvēles, bet vēlams skābs, zemeņu ir tikai ideāls krēmveida kūka.
Zemeņu dārzs, bet saldētas, nāca īstajā brīdī, aromāts ir forma tikai, lai saglabātu pēc izvēles)))
15-20 minūtes pirms montāžas, es saņēmu saldētas ogas, lai padarītu to nedaudz pārvietots, bet ne atsaldēt. Viņas vaļēju un saldētai griezumu struktūra viegli. Cut ogas. Nav atkausē ogas īpaši nedod sulu, jo labāk ļaut kūst kūka - tas būs papildu piesūcināšana un ogu skābums, ļoti labi.
|  | Lai gan kūkas cep, atdzesēts olu krēmu.
Sajauc olu krēmu un krējumsieru līdz gluda.
Krēms kļūst ūdeņains. Apmēram tikpat krējumu, bieza un nevajadzētu būt.
|  | Neatbildētos uz kūka likt otrā kūka, krējums, neizplatīt 1/4 no ogas,
turpina likt 3 vairāk kūka, dāsni promazyvaya savas krējuma, ogas atkal,
Tad vēl 2 cake, ogas un ogas ilgt vēl 3 kūkas,
ir vēl divi torte uz augšu. Augšējā kūka Neeļļot krēmu! |  | Ļaujiet krējuma oozing ar kūkām, tas nav briesmīgi, gluži pretēji, tas ir tā, tad tas nozīmē, ka krēms ir pietiekami, un turklāt viņš bija nekur braukt, ap blīvu vidi filmu formā)))
Kad konstrukcija ir pabeigta, neuztraucieties, tikai iegūt ogromennaya torni, no kuriem mati ceļas stāvus ...))), tas viss darbība atstāj formā nepiedienīgu stundu uz galda. Šajā laikā nedaudz iemērc kūkas, kļūst mīkstākas un beigs rāpot pār otru.
|  | Secīgā uz jebkuru slodzi, apmēram 1, 5 kg.
Tagad veikt dangling galus maisā, velciet tos kopā top smilšu, kā izrādās kulёk ar kūku)))) likts virsū plakanas plāksnes, slodze uz šķīvja un liek ledusskapī uz vismaz 10 stundām.
Kūka būs nokārtot aptuveni 2-2, 5 reizes, lai viņš varētu būt cilvēks, ti decent size torte)))
In a bowl sprauga ir nepieciešams, lai augt nedaudz cake, maizes mērcētas un nedaudz uzbriest, bet arī sprauga nav jābūt liels, lai krējuma plūst no zem kūkas nav visu stack uz leju un vienmērīgi pa visu augstumā cake.
|  | Pēc nakts ledusskapī, lai iegūtu kūka, atbrīvoties no filmas, un likts uz šķīvja, uz kura dos torti prātā. |  | Cream Man nav viena gramu, tāpēc es izkusis top kūka apmēram 40 g baltās šokolādes, 1 ēdamkarote krējumu un 2 ēdamkarotes skābais krējums ūdens peldē, atdzesē nedaudz, krējums sabiezē un uzlej virsū.
Malas un top druskas kas aizmigt no atgriezumiem mīklas.
Nu, tas ir viss, Kungs, vakariņas tiek pasniegtas, mazgājiet rokas ...)))
| Saņemt kaut ko maigu, krēmveida, samtaina, ar stints mijas tīkams zemenes, kas ir vienkārši ideāls iederas krēmveida tekstūru kūka. Es nezinu, ko pat salīdzināt, ir mazliet kā profiteroles ar saldējumu vai krējuma brulee, kaut kā, kas)) Tortische protams iespaidīgs, māte-do not-worry, bet var būt bezgalīga))), īpaši ļauj tai nostāvēties 30 minūtes istabas temperatūrā, tad viņš dos visu to garšu un sniedz vilnis baudu. Šīs lietas strādā viena pieeja nav pat opolovinili, tādēļ, ja uz otro dienu. Kur viņš lidoja off bez atlikumiem, un tāpēc es gribu redzēt, kādu dienu, viņš kļuva vēl garšīgāka, vairāk izmērcēts, maigs un pat es varētu ne tikai tikai viena gabala)) Nosaukts par godu mana mīļotā brāli, jo jāparedz viņa dzimšanas dienā, un viņš to nekad mēģinājis, un pat nevarēja redzēt. Poor puisis 2 mēnešus uz komandējumā, uz 1.vieta savā dzimšanas dienā maijā gribēja nākt, bet neļauj iet, savu chi ..., labi, labi, mums ir ierašanās no mums padarītu šo yummy)))   Cake-pīrāgs "Fenichka"  Apraksts: Pirmkārt, es vēlos paskaidrot, kāpēc "kūka-pīrāgs." Pirmkārt, veikti pannā, ļoti ātri, "slinks" versija, tāpēc es viņam veikta, tomēr, līdz pīrāgs. Nu, pēc izskata un maigu, vidēji saldu garšu, galu galā, kūka. Visu to pašu, kārtainās mīklas un vēl viena iespēja sagatavot ātri un gardas maltītes !!! Kāpēc "Fenichka"? Aizvakar saņēma vēstuli no Ira, Povarenkov fene4 Ka. Viņa jautāja, vai es daru šo pārbaudi (ko es ieteiktu visiem) kūkas. Tāpēc es devos uz virtuvi - uzreiz nieze un mēģiniet nav zaudēt laiku. Domāju, ka maz, nav sarežģīt kļūt. Choux konditorejas olu krēms + pieejamo produktu. Lūk, kāpēc es piezvanīju, pat vienkāršs, bet ļoti maiga un garšīga torte "Fenichka." Tas Irishkina ideja, pateicoties viņai! Es domāju, ka man ir šī kūka tagad izpalīdzēt, jo nav laika! Un varbūt noderīgas povaryata kuriem nepatīk messing ar smalkmaizītes, vai arī vienkārši nav ar krāsni. Nepretendē uz oriģinalitāti. Pārsteigums kāds nav mērķis. Recepte ir ļoti vienkārša. Mērķis:
Bērniem: Desertā
Brokastīm
Pusdienās: Desertā
Vakariņās: Desertā
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "kūka-pīrāga" Fenichka "": - Milti(300g mīklas 3 ēdamkarotes krējuma) -350 g
- Ūdens(Vārīšanās) -300 ml
- Augu eļļa-3 ēdamk. l.
- Cukurs(3 ēdamkarotes mīklas, 1 ēdamkarote Cream.) -1, 2 kaudze.
- Vaniļas cukurs-0 5 h. L.
- Olu dzeltenumu-4 gab
- Piens-2 kaudze.
Recipe "torte-Pie" Fenichka "":  | Sveiki !!!!
Nu, vispār, man nav nekas vairāk, lai pievienotu to, kas tika teikts aprakstā)). Vēlreiz paldies par lielo ideju Ira. Jā .. un es vēlos piebilst, ka labāk pirms sagatavotu nakti. Tas ir, lai uzsūktu kūka. Es vārīti vakarā, naktī pa kreisi, lai uzsūktu.
Mīkla ir pazīstama visvairāk. Bet, kā vienmēr, atkārtojiet procesu.
300 ml ūdens (apmēram pusi tasi) + 3 ēdamkarotes + 3 ēdamkarotes cukura augu eļļas uzvārīt. Noņem no uguns un uzreiz (bez brīdi gaidīt cool down) tika sajaukta ar 300 g. milti (par nedaudz mazāk kā 2 tases). Brūvēt mīklu. Uzmanību HOT !!! Traucēt ar pirmo karoti |  | Tad domeshivaem rokās. Ja jums nav atkāpties no recepte, paņēma precīza summa sastāvdaļu, mīkla būs izrādīties mīksta un elastīga. |  | Mīklai jābūt atdziest, un mēs, tajā pašā laikā un vārītu krēmu.
Berzēt dzeltenumus ar cukuru, līdz baltā un vaniļas cukuru. Pievieno 3 ēdamkarotes milti |  | Podogreem piens. Pievieno dzeltenuma maisījumu mūsu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Krēmu sabiezēt. Ielieciet gatavo krēmu vēsā vietā, ļaujiet atdzist. |  | Mēs atgriežamies pie testu. Sadaliet mīklu mazos gabaliņos. Izskrējienu katru gabalu apvienošana ļoti plānas kūka, nogrieza lieko. Izskrējienu tortiljas no lieluma pannas. Man ir diametrs ir 30 cm, panna, pavisam 12 apļiem. Vēlreiz es atgādinu jums, ka kūka ir ļoti plānas, piemēram, pitas maizi. |  | Siltuma pannas. Apcep tortillas uz sausas pannas, burtiski, 15-20 sekundes katrā pusē. |  | Kreisais Pūkas katru lepeshechkah krēmu. Un dod kūka, lai uzsūktu. |  | Es pārkaisa virsū kūka ar sasmalcinātu grauzdētas mandeles un apkaisa ar pūdercukuru.
Bon apetīte! |   Cake "Piena Girl" Apraksts: Palutiniet sevi ar kūka. Ļoti viegli sagatavot, piedāvājums, 40 minūtes - un kūka ir gatava. Mērķis:
Bērniem
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas ar "Cake" Piena meitene "": - Kondensētais piens(1 burka) -397 g
- Ola-2 gab
- Cepamais pulveris(1 iepakojums) -15 g
- Milti-1 kaudze.
- Krēms-400 g
- Pūdercukurā-100 g
- Rieksti(Par putekļu)
- Cukurs(Glazūra) -5 Art. l.
- Kakao pulveris(Glazūra) -3 ēdamk. l.
- Sviests(Glazūra) -80 g
- Piens(Glazūra) -2 ēdamk. l.
Recepte "Cake" Piena Girl "":  | Jo iebiezināto pienu pievieno cepamo pulveri, olas. Labi samaisa.
Ievadiet miltus. |  | Veido 26 cm, lai gulēja papīra.
Mēs izplatīties 2 ēdamkarotes (Ar slaidu) testā un smeared ar kārtiņu.
Šķiet, ka mīkla jāpievieno, taču tas nedrīkst būt! |  | Cep 200 grādos. 5 min.
Izraut, savukārt, nekavējoties izņemiet papīru!
Jāsasniedz 5 kūkas. |  | Saputo saldo krējumu ar pūdercukuru. |  | Pūka tortes.
Recepšu pēdējais kūka nav promazyvat, pārklāj ar glazūru.
Par glazūra: Sajauc cukuru, kakao pulveri, sviestu, pienu.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ļaujiet atdzist, segtu kūka. Boca apkaisa ar riekstiem.
Tāpēc es pa kreisi. |  | Kūka bija ļoti maigs.
Izbaudiet savu tēju un laba nedēļas nogale. |  | Small MC pēc jūsu pieprasījuma.
Netiesājiet strikti izdomāju!
Pirmkārt, ja nav veidnes ziediem, jūs varat izgriezt Kryzhko alvu (pre-zīmēšanas ziedu izmēra vēlaties)
Izskrējienu pastas un saspiest ziedus, roll viņiem mazliet iesmu.
Ievietojiet vidū iesmiem un saliekt ziedu (foto rāda, kā es to izdarīju) Dodiet ziedu nožūt. |  | Lai sagatavotu paste roll-stublāju kā plānas stieni.
Par threadlike lapām roll vēl plānāks.
Savienot ar palīdzību nedaudz ūdens, nedaudz smochiv.Dat sausa. |  | Sagriež lapas, arī dod viņiem sausu.
Atkal ar palīdzību dažu ūdens ielīmēt ziedus diegveidīgs lapām.
ļauj nožūt. | Torte "Smetannikov" Apraksts: Es zinu, jūs sakāt - ir jau tik daudz receptes "Smetannikov." Jā, es jums piekrītu. Bet mana recepte ir pilnīgi atšķirīgs. Cake vienkārši kūst mutē burtiski. Ļoti maiga, ne salds. Mērķis:
Vakarā
Uz svētku galda: 8. marts / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Sastāvdaļas ar "Cake" Smetannikov "": - Skābais krējums-800 g
- Cukurs(2 tasīšu mīklas, kas krējumu pēc garšas)
- Ola-3 ieraksti
- Saulespuķu eļļa-3 ēdamk. l.
- Sviests(Pre-izkausēt un cool) -6 ēdamkarotes. l.
- Cepamais pulveris-2 Pace.
- Sāls-0 5 h. L.
- Milti(Tur iet 5 glāzes, bet man ir vienmēr prasa ilgāku laiku) -5-7 kaudze.
- Skābais krējums(Man ir atkal 4 kannas 200g.) -4 bankām.
- Vaniļas cukurs-1 iepakojums.
Recepte "Cake" Smetannikov "":  | Tie ir sastāvdaļas, kas būs vajadzīgi, lai testa. |  | Tasi, kur mēs mīcīt mīklu, izplatījās krējumu. Pievieno 2 paciņas cepamo pulveri un samaisa (cepamo pulveri anulētas sodas). Tad pievieno olas, augu eļļu un ghee, samaisa, pievieno cukuru, mīcīt un sākt pakāpeniski, maisot, pārlej ar miltiem. Mīklai jābūt mīkstiem, plastmasas, lai varētu izskrējienu plānas kreveles. Nepieskaries rokās. Gatavo mīklu dot apgulties uz apmēram 30 minūtēm, lai atpūstos.
Pēc atpūtas Sadaliet mīklu gabalos - Es aiziet 8 gabalus. Izskrējienu katra gabala plānas kūka apmēram 5-7 mm. Un cep uzkarsētā 200grad. krāsns līdz gaiši brūnas, ne izkaltēt, pretējā gadījumā būs grūts, cep ilgi. Man uz cepamā papīra, vai drīzāk, es esmu pa labi uz papīra izrullē mīklu.
Pēc tam, kad vilka gatavo kūku no krāsns, sagriež trafaretu - mana plate, aplis, kultūru attīstās tasi, jūs to vēlāk vajadzēs. |  | Tie ir kūkas šeit es atritināt. |  | Šī mūsu krējuma sastāvdaļas. Šeit man ir tikai 2 pudeles skābo krējumu, bet tik daudz kūkas jābūt 4, man nācās veikt krēmu atkal, nav pietiekami. |  | Ielieciet krēmu ar tasi un sākt sitieniem maisītājs vsyp cukuru. Beat līdz pūkains, stabilu svaru, jūs varat pievienot vaniļas cukuru, es aizmirsu, lai fotografētu. |  | Es daubed kūka vienmēr ir tiesības kandidēt kūka, tāpēc jums nav jācieš to novirzīt. Un mūsu stends ir tīrs, es samazināt gabalu cepamā papīra, locīšanas to uz pusēm un izgriezt vidū apļa ir neliels. Tad rodas sagriež vidū rāmī 2 daļās. Man papīru uz statīva, lai tā tika slēgta - savu malu. |  | Šeit mēs iet. Man kūka virsū, pārklāta ar krēmu par to otras kūka - krējuma - un tā, kamēr visas kūkas netiks ieeļļot. No šīs summas, mīkla ir labāk darīt 2. līdz 4. kūka kūka katru. I did šoreiz, vienu lielu un nožēloja. Labāk 2 ne tik liela. Bet tas, protams, pēc saviem ieskatiem. |  | Visi kūkas pārklāts ar krējumu. Mēs tagad doties uz pārkaisa. Trim sasmalcina blenderī vai mašīnā, vai kā jums patīk un obsyplem kūka top un sānu malas. Tagad jūs varat izņemt papīru, kas ir underlain ar torti - stand paliek tīrs. |  | Šī kūka sadaļā. Me, un visi mani draugi un radi šī kūka ir ļoti daudz. Tas patiešām kūst mutē, kad jūs ēdat to ar tēju vai kafiju.
Es novēlu jums visiem jauku tēju vai kofepitiya !!! |
|
|
|
|
|