Grub-atkal un jēra

Jo tā ir klasisks recepte, atrodams šeit, šajā grāmatā. Brīnišķīga grāmata! Sāk attīstīties. Šeit tā ir. Ļaujiet man jums atgādināt, kur slēpjas - ifolder.ru/25390147

Šeit jums iet. Pirmkārt, apkopot senas strīdus, sasniedzot līdz pat vygryzaniya aknas un velkot Ādama ābolu pretinieku. Šī grāmata ir it kā ievērots un zinoši cilvēki, ir kulta gandrīz katru gruzīnu ģimene. Tātad, receptes, kas tur kas publicēti nekas cits, kā autoritatīvu avotu. Līdz ar to mēs redzam, ka Kharcho var gatavot liellopu un jēra gaļas ... ... un pat mājputnus. Un zupa no šīs neHARChO kļūst un tas paliek. Līdzekļi Kharcho jērs ir tiesības būt pilnīgi autentiski. Kas apstiprinājums lapas numuru deviņi šo ļoti grāmatu. "Zupa kharcho jēra vai liellopu gaļa (B)" ... tik tā saka. Pavārmāksla par ierosinātajiem "piezīmes". Vāra buljonu. Man bija viss, kas bija uzkrājies saldētavā, iepakojumā ar vārdiem "visu auni par buljonu." Barojošs buljons pagriezās un diezgan taukaina. Un veic visus gaļas un kaulu buljons saturu.

Un pirksti. Kauli jau ... parasti attīra līdz kauliem. Gaļas sagriezti vai plīsums, tas ir, kā iegūt mazos gabaliņos un gulēja malā.

Fig. Par summu, kas mums ir nepieciešams (visi proporcijas receptē ir), mēs apmēram pusi tasi. Ļoti laba mazgāšanas un mērcēšanas, atlikti too.

Kaut recepte runā par tomātu - makaroni, tomātu, es riskēja izmantot gultu ...

... Wash, iezāģētus, uzlej verdošu ūdeni minūti ...

... Un notīra, smalki sasmalcina. Starp citu, paziņojums nazi. Un lēti, un strādā labi.

Zaļumi. Maz pētersīļi, koriandrs un dilles. Melenko karbonāde. Ķiploki - simpātiju. Visi kopā veido bļodā, jūs varat samaisa un arī uz sāniem - ievilkties.

Sīpoli. Melenko, bet bez fanātisma, narublyaem.

Garšvielas. Lūk, kā arī ieteica man noteikts nedaudz paplašināta. Pirmkārt, man bija ēdamkaroti maisījuma uz shurpa un izrakt, ko es darīju Abdullah. Ļoti aromātisks un nedaudz asa. Tēju, ne slidkalniņi, karotes un utsho apiņi suneli. Pats deva nezhguchego sarkano piparu un gandrīz pilna ēdamkarote kaltētiem tomātiem. Un daži zirņi melno piparu un salds balta. Jā, pāris (I iekļuva tās ir mazas) lavrushechkov. Nu, sāls, protams.

Šeit. Getting vārīšanas. Atšķaidīt liesmu zem katlā.

Savākt tauki no virsmas buljona pot to. Arī tur, un sīpolus. Vāra uz lēnas uguns sīpolu minūtēm un piecpadsmit. Protams, ir pievienot vairāk buljonu. Ar uguni ne pārspīlēt to - pastāv risks, lai sadedzinātu sīpolus.

Tad iet katlā tomātiem. Tad es nevarēju pretoties. Schepotnul maisījums pirmais. Un, nedaudz maisot, vāra uz lēnas uguns vēl piecpadsmit minūtes.

Nu mēs filtrē buljonu un ielej katlā. Un gaļa ir arī uz tā paša kuģa. Un tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Kā vāra, tāpēc uzreiz ielej katlā rīsiem. Karote 3-4. Ne vairāk. Risks iegūt putru. Mirkšķināšana zem katliņš jāsamazina līdz ... labi, pie katla, bija process vārīšanas par draudēja ilgām. Vai otrādi, kā jūs vēlaties.

Divdesmit minūtes vēlāk, nāk garšvielas pagriezienu un pat piecas - zaļa.

Samaisa un dot pobulkat slegontsa vairāk minūtes ne vairāk kā desmit.

Tad. Aizveriet vāku. Noliekti no uguns katlā, atstājiet ugolёshki mazo un ļaujiet tai ievilkties apmēram piecpadsmit minūtes, ja Hold izstaro aromātus. ... Un, lūdzu, pārlej uzmanīgi, ēst lēnām. Angela jūs uz pusdienām!