| Меню |
|
|
 |
|
Kattama Apraksts: Kattama - tulkots torte Pagatavošanas laiks: 210 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Brokastīm
Pusdienās
Daba
Vakariņās
Sastāvdaļas "Kattama": - Milti-200 g
- Piens-100 ml
- Raugs(Dry) -1/2 h. L.
- Cukurs-1/2 Art. l.
- Sāls-1/2 h. L.
- Zaļš sīpols
- Augu eļļa
Recepte "Kattama":  | No norādītajiem produktiem (milti, raugs, piens, cukurs un sāls) likt rauga mīklu, mērcējot siltā 03:00. Fermentācijas laikā mīkla divreiz štancēti. |  | Gatavo mīklu sadaliet 3 daļās.
Izskrējienu katru gabalu apvienošana pankūka. Ieziest ar eļļu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļo sīpolu. |  | Mēs savukārt roll. |  | Roll izspiest no "gliemezis". |  | Izskrējienu kūka vēlreiz. Likts uz cake punkcijas. |  | Apcep augu eļļā. | Vidū beshbarmak "Cook sneaker!" Apraksts: Reiz pie puse manā skolā draugs es mēģināju ... pārsteidzošs, garšīgi, skaisti, garšīgi, sulīgi, pikants ... ar vienu vārdu - neticami trauciņā. Atcerēties nosaukumu šo ēdienu Es varētu tikai reizi ceturksnī. Es iemācījos gatavot to, vienā reizē tas bija mans zīmols karsts ēdiens. Zvanu tagad - beshbarmak vai besbarmak. Draudzene ieradās no Ošas, un pavārs to šo recepti jau daudzus gadus. Recipe sauc par "Kuka čības", kuri domā savādāk. Un neticami garša un aromāts uzlabo ar vecumu tikai ar recepti, neko nemaina! Kā iemācīties un darīt līdz pat šai dienai. Viesi visās rindā, lai mēģinātu un draugiem iepriekš zināt datumu sagatavošanas beshbarmak noslēpums ... un sāk slepenu operāciju ar segvārdu "Wedding Crashers" ... Pagatavošanas laiks: 180 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda: Ziemassvētki
Daba
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "In vidū beshbarmak" Cook sneaker! "": - Gaļa(Jēra vai cūkas vai zoss taukiem) -1 kg 0
- Kartupelis-1 kg 0
- Sīpoli-5-6 gabali
- Kviešu milti(Izsijāti, lai pārbaudītu) -1 kaudze.
- Ūdens(Vārīta testam) -0, 5 kaudze.
- Garšvielas(Pipari, sāls) -1 st. L.
- Baziliks(Žāvēti) -1 st. L.
- Garšvielas(Maisījums peppers) -2 st. L.
- Augu eļļa(Bez smakas, cepšanai) -2 ēdamk. l.
Recipe "pa vidu beshbarmak" Cook sneaker! "":  | Cooking beshbarmak - baudu. Īpaši gandarīta, ka tas ir vēlams un mīļākais ēdiens jebkurā gadalaikā. Ziema - virtuvē uz pannas, vasarā - pie vasaras mājā katls ... tur vienmēr ir iespēja izmantot gaļas gabalu palikuši pēc vārīšanas bārbekjū, kaulu cūkgaļu, jēra. Pēc tam, kad es paņēmu gabalus zoss taukiem - M-M-M-M-M-Nepietiek BIJA !!! |  | Put panna uz uguns un ūdens (vismaz 3 litri) un ievieto gaļas gabala. Sagaidiet ūdens vārīties, noņemt putas un vāra, līdz vārītas gaļas. Pievieno garšvielas, sāli.
Pa to laiku, jums ir nepieciešams tīrīt kartupeļus, sagriež lielās šķēlēs un pārklāj ar aukstu ūdeni. |  | Tad mēs miltus un ūdeni, lai padarītu mīklu plānās izskrējienu un sagriež kvadrātos. Dodiet nedaudz sausa, bet jūs varat iegādāties gatavu nūdeles besbarmachnuyu. |  | Kad gatavs izņemt gaļu no buljona un vāra nūdeles vienā buljonu. |  | Izņemiet nūdeles, kas izkaisīti uz šķīvja tūlīt! Pārlej nedaudz buljona uz pannas un izplatīt kartupeļus un vāra, pievienojot žāvētu baziliku, līdz piedāvājumu. |  | Kamēr kartupeļi absorbēt tīkams buljons, ceptas sīpolu gredzenus augu eļļā. Set-g-oh-oh-oh-oh-oh !! Tikai apcept nelielās partijās, lai netiktu sadedzināti, un tur zelta nokrāsu. Es esmu tajā pašā partiju prokaraulila, un viņš dabūja nedaudz zazharisty. Bet mēs arī mīlam. |  | Tagad izplatīties kartupeļu nūdeles besbarmachnuyu ... |  | Top - biti gaļu no kauliem, man bija atdalīta, labāk, lai tikai nolikt cukurbiešu masu ielej ceptiem sīpoliem ... un nesīs šis ēdiens viesiem ... Rodney ... Pat ģimene ne vienmēr ir laiks, lai mēģinātu, pārliecinieties likt bļoda shurpa .. . Austrumu ēdiens, bet ar kādu bauda tas absorbē mans nams, draugiem, viesiem dažādu tautību! Jo īpaši tad, - pēc tam, kad puses, tikšanās un viss ... par otrās dienas svinībām. Tagad pavārs kedas, eksperti austrumu virtuvi.
Kāds sagatavo beshbarmak bez kartupeļiem, kāds - ar citām garšvielām. Bet mana recepte, kas jau 20 gadus vecs, kas gaida tavus komentārus un ierosinājumus. Un viss - laba apetīte un labu garastāvokli. | Gushtnut Apraksts: Es bieži gatavot zirņus tā, tikai nesen uzzināju, ka šo ēdienu uzbeku virtuvi. Tātad, ja jums būs tikai iepazīties ar zirņus, es varu piedāvāt jums ļoti vienkāršs, garšīgs un atbilstošu trauku. Mērķis:
Pusdienās
Vakariņās
Sastāvdaļas "Gushtnut": - Chick-zirņi(Dry) -400 g
- Gaļa(Liellopu, jēra gaļa, cūkgaļa, vistas) -500 g
- Tomāts(Large) -5 gab
- Ķiploki-1 zobu.
- Melnie pipari
- Sāls
- Sīpoli(Barība) -1 gab
- Augu eļļa(Vai kausēts sviests)
Recepte "Gushtnut":  | Mērcēt zirņus ar lielu daudzumu ūdens dienā. Beidzoties laika ūdens drenāžas un skalošanas zirņus. Te ir sausās zirņus un kuri iemērc ūdenī. |  | Gaļa, noteikti labāk liellopa vai jēra gaļu, man tagad ir noteikts: cūkas un vistas. Gaļu sagriež nelielos kubiņos. |  | Apcep gaļu katls ražotnē vai kausēts sviests brūni, kraukšķīgi krāsā. |  | Pievieno gaļu un vāra zirņus, līdz ūdens ir iztvaikojis. Pēc tam, kad gaļa ar zirņus sāk brūns atkal, vāra 5 minūtes. |  | Ielej zirņus ar ūdeni, lai segtu izdevumus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra ar vāku uz minimālo siltumu uz 1 stundu. |  | Tomātu krusteniskā iecirtums ādu un zemāks verdošā ūdenī 1 minūti, tad ar aukstu ūdeni un noņemiet miziņu, sagriež kubiņos. Karbonāde ķiploka daiviņa. |  | Tomātus un ķiplokus, pievieno katls, sāli, piparus. Vāra uz lēnas uguns, uz 20-30 minūtes vidējā siltumā. |  | Sīpolu sagriež plānās pusriņķi, noskalo ar aukstu ūdeni un maigi saspiediet. Labāk ņemt saldu salātu sīpolu, sāli un piparus. |  | Zirņus ar gaļu paplašināts bļodā, novietojot malu priekšgalā. |   Beshbarmak Apraksts: Sākotnējā receptē izmanto kā liellopu un jēra gaļas, pievienojot Kazi (žāvēta zirgu gaļas desa :) n:. lūguma ciešanas-kulinārijas eksperimentu. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Beshbarmak": - Liellopu gaļa(Lāpstiņas - 200 g + Kāta - 200 g)
- Sīpoli-2 gab
- Burkāns-1 gab
- Selerijas izgrieztu(Root) -1 gab
- Pastinaks(Root) -1/2 gab
- Milti-400 g
- Ola(Fresh) -3 ieraksti
- Ūdens(Vārīta) -200 g
- Lauru lapas-2 gab
Recepte "Beshbarmak": Buljons: Lai sāktu spēcīga brūvēt bulon.V aukstā ūdens nodot kādu beef lāpstiņām un apakšstilbu, ūdens sāk vārīties, noņemt visus putas. Buljons ir skaista un pārskatāma. Tad ielieciet sīpolu (sīpolu kociņi vairākās gvozdichek), burkāni, pastinaki un selerijas saknes. Tad atkal, izņemiet nedaudz putas, kas apmierinās. Atstāj uz 3, 5 stundas.   Mīkla: Miltus sajauc ar trim svaigām olām un vārītu ūdeni, partija ir ļoti spēcīga.   Izskrējienu mīklu, sagriež strēmelēs ..  Žaut žūt uz īsu laiku ..  Pēc tam vāra, sloksnes, kas bļodā .. sagriež jau vārītu gaļu, pievieno nedaudz karsta zupa bļoda .. sasmalcinātu svaigu sīpolu un koriandrs - smidzināt .. gatavs .. Pasniedz atsevišķās bļodas un adzhika karstu buljonu.   p.p.s: Meiteņu podderzhavshie- pateicība  meitenes netiek atbalstīti: Es kinda patīk nekad rakstīja, ka šis ir klasisks recepte beshbarmak Šis ir tikai viens no daudzajiem variantiem tās sagatavošanai, un uz "sejas tauta," tas nav tehnoloģiski pretenduet.Chisto šī iespēja ir tiesības (par tēmu nūdelēm (rites) -Var un piekrītu) .No tēmu Vēl citā iemiesojumā, jā, vēl beshbarmak vēl viens charlotte, pat odna..no tad atcirta kaut ko? šeit ir pilns ar to, veida, ko jūs vēlaties, lai vismaz piedod man moderators iet un vemt (smalks mājienu franču myasko par bagātīgu kārtu majonēzes). Molohovez-tu, kā vienmēr norūdīt, es tevi mīlu visās savās formās ) Beshbarmak "Nostalgia"  Apraksts: Šodien ir tieši gads, kopš es pārcēlos uz Krieviju no Kazahstānas, no viņa mājām ar sevi un mīlēja Kostanay. Es veltu šo recepti, lai šo notikumu. Lai gan mēs krievu, bieži gatavot maltītes Dzimtenes. Tā iestrēdzis šeit =) Tagad mazliet vēstures: Šis ir viens no populārākajiem austrumu ēdieniem. To gatavo Kirgizstānā, Kazahstānā, Baškortostānas, Turcijā un citās valstīs, kur ir Tjurki. Tomēr, no viena reģiona uz receptē beshbarmak būtiski var atšķirties. Tā, piemēram, kazahu gaļa smalki nav sasmalcinātu, un kas papildus testa relatīvi liels gabalos. Uz rietumiem no Kazahstānas, nevis gaļas ir pat izmanto zivju stores. Baškīrijā un Kazahstānas ziemeļu pievienot kartupeļus un citus dārzeņus. Tradicionāli beshbarmak sagatavošanā par godu ģimenes svinībās jēra gaļas, liellopu vai zirgu gaļa. Turklāt, butchering un sagatavošana gaļas, ir vienmēr tikusi uzskatīta tikai vīriešu atbildību. Bet nūdeles tika iesaistīti tikai sievietes. Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda: 8. marts / Birthday
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Beshbarmak" Nostalgia "": - Liellopu gaļa(Uz kauliem) -1, 5 kg
- Sīpoli(Large) -1 gab
- Sāls(Taste)
- Smaržīgie pipari(Taste)
- Lauru lapas-1 gab
- Buljons(Rollton gaļa) -1 ēdamk. l.
- Nūdeles(Par beshbarmak) -1 Pace.
Recepte "Beshbarmak" Nostalgia "":  | Gaļa (labāk ņemt ar kaulu) vāra 1 5/2 stundas, līdz piedāvājumu, kūst mutē. =) Pēc tam, iegūt gaļu, sagriež lielos gabalos. |  | Kamēr vārīšanas gaļu, lai savāktu izkausētu margarīnu atsevišķā pannā. Pastāv arī nodot sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus, melnos piparus, lauru lapu un buljonu "Rollton". Tas nav mērķis reklāmas, bet tikai es vienmēr pavārs ar to, un man patiešām patīk. Tas atšķiras, un, iespējams, mana recepte, jo dod nedaudz atšķirīgu garšu trauku.))) Uz lēnas uguns vāra, līdz kraukšķīgus līdz bez sīpoliem. |  | Gatavs sulīgs (tortes beshbarmak) pavārs buljonu, kurā gaļu novāra. |  | Par lielu plakanu šķīvja izplatīt slāni tortiljas, tad kārtu gaļas par to gatavs klanīties. Palīdzēt sev! Ļoti garšīgs! | Samsa in kazahu Apraksts: Kazahstāna skaista valsts ar senu vēsturi. "Tas ir liels No Altaja līdz Kaspijas jūrai, Tas ir plašs, Kā dvēsele cilvēkiem. Viņa - Eiropa, Viņa un Āzijā, Un viļņi Urāliem, Un splash Irtišas ". Es klāt jums Kazahstānas nacionālo ēdienu - ". Samsa in kazahu" Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 10 Mērķis:
Bērniem
Pusdienās
Uz svētku galda
Vakariņās
Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "samsa kazahu": - Subprodukti(Aknas, sirds, plaušas.) -500 g
- Sīpoli-2 gab
- Sāls-10 g
- Smaržīgie pipari-10 g
- Ūdens-1 kaudze.
- Milti-3 kaudze.
- Augu eļļa(230-cepšanas, mīklas-20), -250 ml
- Sodas-0.5 h. L.
Recipe "Samsa kazahu":  | Vāra, līdz vārītas gaļas produktiem. |  | Dice sīpoli karbonāde un apcep augu eļļā, līdz tie kļūst zeltaini brūni. |  | Subproduktus un ceptiem sīpoliem vērpjot caur gaļas mašīnā. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Rūpīgi samaisa. |  | Bļodā ielej siltu ūdeni, pievieno 0 5 h. L. sodas, sāls un 2 ēdamk. l. augu eļļas un samaisa. Ielej miltus un mīcīt mīklu elastīgs. Milti var būt nepieciešams vairāk vai mazāk atkarīgs no tā kvalitātes. Atstājiet mīklu atpūsties 10-15 minūtes. |  | No mīklas ruļļa kūka ar diametru 10-12 cm. |  | Uz mīklas un nodot aizpildīšanas slēgt malas. (Mēģiniet pildījumam laiku pa laikam, par sāli un pipariem Tas ir arguments man ēst pildīšanai.:-)) |  | Tie ir "samsushki" vajadzētu saņemt. Apcep augu eļļā, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Cepta ļoti ātri, tāpēc es ieteiktu jums nav virzīties prom no šķīvja. |  | Samsa kazahu gatavs! Pasniedz ar buljonu. Bet var iztikt bez tā un tik ļoti garšīgs. | Bon apetīte!   Stepe Neritmiska debesīs brīvajā vējš Izplatījums elpo pelēks stepi, Tā kā šo ceļu un klajumi Tā grib lidot un dziedāt. Grass reibināt maigu gūsta, Kriketa spēlē saldi, Vārnas draudošo tālumā gaiši, Izpētīt zemes gabals. Soul dzied, sirds prieku Acīs dzirksti ar gaismām, Vēlaties, lai nekad nebeigsies, Es joprojām gūstekni stepe ... P.S. My novirzīšanās ...
|
|
|
|
|