Punshevy vainags ar ķiršiem
Apraksts: Kirsch-Punsch-Kranz. Šajā Ziemassvētku fruitcake ar šo Jaungada dzērienu - karstvīnu ar sulīgu saldajiem un skābajiem ķiršiem un smaržīgu glazūra.
Mērķis:
Star Receptes
Uz svētku galda: Jaungads / Ziemassvētku
Sastāvdaļas "Punshevy vainags ar ķiršu":
- Ķirsis(Konservi, sula) -720 ml
- Sviests(Vai margarīns cepšanai) -100 g
- Cukurs-250 g
- Ola-5 gab
- Kviešu milti-500 g
- Cepamais pulveris(15 g), -1 iepakojums.
- Saldais sarkanvīns(Karstvīns, 150 ml no mīklas, matējums 2-3 ēdamkarotes)
- Olas baltumam(Glazūra) -1 gab
- Pūdercukurā(Glazūra) -200-250 g
Recipe "Punshevy vainags ar ķiršiem":
 | Cherry atspiežas siets ir kaltētas, pārlej ar miltiem.
|
 | Nomēriet vīnu ...
par sevi :) |
 | un, lai pārbaudītu ... |
 | Noslaucīt eļļu ar cukuru,
Turpinot noslaucīt, pievieno vienu 5 olu
Tad, pārmaiņus, pakāpeniski pievieno miltus ar cepamo pulveri un karstvīna. |
 | Pagrieziet krāsni līdz 175 * C.
Pievienot mīklu ķiršiem, viegli samaisa |
 | un izplatīt formas vainagu. Pārvietošanas formas ne mazāk kā 2, 5 l.
Cep apmēram stundu 175 * C.
Ja top sāk dedzināt, pārklāj to ar foliju.
|
 | Gatavs kūku izņem no veidnes, atdzesē. |
 | Par glazūru, samaisa, lai netraucētu viskozs masu olas baltumu, pūdercukuru un 2-3 ēdamk. l. vīns vai ķiršu sula. |
 | Daļa no glazūru veida konditorejas šļircē, pārlej ar atlikušo atdzesētā kūka. |
 | Kad pirmā kārta glazūra sacietē, no šļirces rakstainas mēs ieliekam otro kārtu un apkaisa ar lielu dekoratīvo vai krāsainu cukuru. |
 | Diezgan blīvs struktūru, bet ne kūka ir mīksta un sausa. |
 | Un iekšā sulīgs salds-skābo ķiršu .. |
