Tas ir, cik daudz olas man bija))), lai stiept savu dakšiņu vai karbonāde smalki.

Sarīvē burkānus.

Pievieno pusi paciņu sviesta (mīkstu) un labi samaisa. Pievieno garšaugus un citrona sulu pēc garšas.

Uz pannas izkausē gabaliņu sviesta un maigi gulēja sparģeļus.

Fry pār augstu siltumu abās pusēs burtiski pāris minūšu laikā.

Red zivju filejas sagriež plānās strēmelēs. Sparģeļi "break" uz sijām. Katram gaismas wrap zivs. Plānāks un garāks par šķēlēs zivis, tāpēc, protams, skaisti, bet t. Lai. Es atradu veikala tikai sālītām zivīm, sagriež strēmelēs (un tas nav par mums), bija jāsamierinās ar to, kas mums ir. Proti, vienkārši vada un izķidātas liemeņa draugs lasis, kas deva man pirms mēneša, manu māti, un tas ir skumji languished cietuma saldētavā. No viņas, I kā es varētu, sagriež fileju un sparģeļiem ietin tos.

Turklāt šie dizainparaugi mēs pāriet uz pannas un cep vidējā siltumā ļoti nelielu daudzumu augu eļļas vai pat bez tā, kas ļauj pannu, maigi pagrieziena. Katra puse ņem minūti 3. Spread uz plates, prisalivaem, ielej citronu un pasniedz! Viegli un atbilstošu maltīti, patika pat izvēlīgs moceklis, kurš nav īpaši ventilators zivju un sparģeļu nemēģiniet. Izmēģiniet to un jums! Bon apetīte!

Sagatavot sastāvdaļas recepti. Mazgā un žāvē vīnogas. Šķēles ananāsu mizu, sagriež cieto serdi, sagriež gaļu plānās šķēlītēs (konservētu ananasu izņemts no sīrupa, sausu un sagriež lielos gabalos).

Laša attīrītas no ādas un kauliem, sagriež šķēlītēs.

Savērtas uz iesmi sagatavotajiem sastāvdaļām, pārmaiņus šķēles lašu, ananāsu un vīnogām. Apkaisa ar sāli un kebabs ar melnajiem pipariem.

Līņāt ar balzamiko etiķa bārbekjū

un apcep pannā ar karstu eļļu 3-5 minūtes no katras puses. 2 steiki iegūto shpazhek 11-13.

Iesmi gatavs! Kas uz šķīvja un pasniedz!

Sagatavot putas. Zivis, krējums, ola, brendijs, sāls, garšvielas sajauc blenderī. Nobeiguma posmā pour brendiju. Man bija žēl pēc tam, ka ielej nedaudz krējuma. Foto rāda, ka putas dryish. Mousse jābūt gludām, vienota, uzturēt formā ar karoti, ir virsotnes.

Par viegli iereibis cepešpannas nolikt pusi zaļos sīpolus un sēnes.

Katrs no sāls gabals, pipari. Mēs izplatīt filejas, neglīts pusi uz augšu. Half uztriepes putas.

Aizveriet otrajā pusē filejas.

Smidzināt virsū atlikušo sīpolu un sēnēm. Ielej šķidrumu no vermuta, buljonu, citronu sulu, piparus. Ielieciet cepeškrāsnī, sakarsēta līdz 175 grādiem 10-12 minūtes.

Līdz gada zivju krāsnī overcook 2 litros sviesta un miltiem panna mērci Roux 2 minūtes, līdz tie ir putas. Panna malā.

Drain sulas no zivīm citā katliņā un vāra līdz 1 glāzi tiem.

Iemaisa vārītām sulas balstītas Roux, ievadiet krējumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, maisot, 2 minūtes, līdz mērce ir pietiekami bieza, kaut ko, lai paliktu uz karoti. Ja vēlaties - pat maisīt krēmu. Pārbaudiet, sāli un pipariem.

Piepildiet zivju mērci Roux, apkaisa ar sieru un grila krāsnī pie 175 grādiem un cep, līdz siera.

Lūk, mūsu gratin !!!

Labu apetīti !!!

Laša steiks berzēt maisījumu garšaugu (man ir šī garšaugus "Bouquet garni": pētersīļi, ro3marin, ba3ilik, timiāns, majorāns, pikanta, lauru lapu, melnie pipari, ķiploki, dilles), un sākotnējā receptē - estragonu, aka estragons) un atstāj marinēties.

Katliņā ar biezu dibenu nolikt nare3annye ingveru un sīpolus

Top ievietojot mūsu marinēta lasis, 3alivaem ūdens un aizdedzināts, lai 3akipaniya, vāra 5 minūtes.

Pēc tam, mēs novirzīt zivis uz plate, vāku un saglabāt siltu.

Buljons, kurā vārīti lašu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5-10 minūtes līdz 3agusteniya. Uzlejot vīnu. Pievieno krējumu. Blenderī, sajauc līdz izveidojas viendabīga masa. Ieliet katliņā. Izšķīdināt ciete 2 ēdamk. l. ūdens un nosūtiet iemaisa mērces uzņēmumā.

Pievieno pārējās garšvielas no marinādes. Mēs vēlētos, lai garšas (sāli, piparus rūpīgi, t. Lai. Ingvers ir ļoti asas). Vāra 1 minūti.

Tā kā saprotamu iemeslu dēļ, ne visi mūsu mājsaimniecības, piemēram, tvaika zivīm, otrajā steiks es apcep pannā grilēti BE3 eļļas uz 5 minūtēm. katrā pusē. Šajā brīdī es parasti sāļu steiku.

Nākamais, savākt mūsu pa3ly: par uzkarsēts plate gulēja laša steiks, vārīti ar šķipsnu safrāna un mākslas. l. olīveļļa Tagliatelle, pārlej krējumu un ingvera mērci un rotā ar citrona šķēlīti un zariņš piparmētru. Bon apetīte!

Un tas zivs tiem visvairāk īpašo draugu, piedevām - brīnišķīgi saulainā tagliatelle ar sarkano mērci.

Visi mūsu sastāvdaļu.

Izskrējienu Kārtainās mīklas taisnstūri. Lasis mazgāšana, nosusina ar papīra dvieli un likt uz mīklas (neaizmirstiet pievienot sāli un piparus), izlido no viena gala no 2 cm. Grease bagātīgi mīksto sieru.

Sieru virsū un nodot saldētas sasmalcinātu spinātu mazos gabaliņos. Jūs varat arī izmantot svaigu, tad ir jāsamazina un sāls!

Roll Kārtainās mīklas aploksnes un rotā malas jūsu izvēles. Aizmirsu, lai parādītu to, ko var izdarīt pa 4-5 pakāpēm. Ieziest augšpusē olu dzeltenumu.

Jūs varat izdarīt bez zivju testā arī izrādās ļoti garšīgs un ne tik bagāti ar kalorijām. Un jūs varat veikt acs (ar palīdzību īpašu ierīci).

Jūs varat pieteikties.

Mūsu aploksne!

Bet sega!

Tas sёmushka in razrezik! Izbaudiet visu maltīti! Paldies par uzmanību!