Steiks (steiks)
Apraksts: Meklēšanas rezultāts steiks steiks! Ļoti populāri Amerikā, tas ir labi pasniegtas Steak House, bet jūs varat gatavot to mājās! KĀ?! iet šeit .... un jums patiks šo ēdienu
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas: 2
Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "steiks (steika)":
- Steiks-500 g
- Ingvera sakne
- Ķiploki-3 zobu.
- Sausais baltvīns-150 ml
- Garšvielas
- Zirņu pākstis-15 gab
- Mini-pipari-6 gab
Recipe "steiks (steiks)":
 | Noņemiet steiku no ledusskapja 20 minūtes pirms vārīšanas silts to līdz istabas temperatūrai un noslaucīt sausu.
Apkaisa gaļu Tenderizer (mīkstinātājs gaļas), piparus. |
 | Uzkarsē panna pār augstu siltumu - tas ir karsts, bet ne smēķēt karsts (ja panna ir pārāk karsts, steiks degs ārpusē pirms iekšpuses tiek vārīti, un iegūt grūti. |
 | Ielieciet steiks pannas, grila svilpt. Un ceptas pār augstu siltumu 3-4 minūtes no katras puses |
 | Uzmanīgi pagrieziet gaļu ar lāpstiņu (ne dakšas ne radās sulu). Pārklāj ar šķēles ķiploku daiviņas un ingveru un vāra vēl 5-6 minūtes. |
 | Klasiskie steiki tiek sagatavoti bez pievienojot vīna, bet es gribētu, lai ieliet vīnu un karkass vēl 10 minūtes. |
 | Pārbaudiet gatavību gaļas: steak viegli piespiediet ar pirkstu. Steiks ar asinīm būtu mīksta un lokana, labi darīts - grūti.
Tagad jums ir dot steiki pārējo
Teper dod gaļai mazliet "atpūsties". Atstājiet gaļu mazliet meli ir ļoti svarīgi, kā arī gatavot to, jo vienīgais veids, kā viss gabals būs silts, mitrs un piedāvājumu.
Noņemt steiku no pannas, viņus uz grila, pārklāj ar foliju un atstāj siltā vietā uz 10 minūtēm. Labāk ilgāk tas ļaus viņam iegūt vislielāko garšu un maigumu. |
 | Man mikroviļņu krāsnī un iesildīties pirms pasniegšanas 1-2 minūtes. |
 | Sagatavot garnīrs - es vārīti nedaudz kviešu un zirņu pākstis ar zaļo mini papriku.
Šeit es vēlos parādīt, cik svarīgi to pēc vārīšanas dārzeņus ievieto ledus ūdenī. Tie saglabā savu krāsu un pat veikti gaišāku. |
 | Pasniedz steiks, laistīšanas to vārītu vīnu uz karstu plate legalizēt to un baudīt! |
Līdz steiks parasti pasniedz vārītus dārzeņus un salātus. Es salāti dažādu lapas, pievienoti vīnogas, pusi ābola, grauzdētiem ciedru riekstiem.
Majonēzes, sarkanie pipari, tkemali - žviks un pārlej salātiem pirms pasniegšanas!
Mazliet kviešu pasūtījis viņas vīrs.
Labu apetīti !!!
