Apraksts:Tas ir - recepte-eksperiments. Pirmo reizi viņi izmanto to, tāpēc es nevaru pateikt svoe viedokli par to. Bet šī iespēja tukšu atstāj mani interesē. Ja kāds vēlas izmēģināt, lūdzu. Recipe aizņēmās Online SAY7
Mērķis: Pusdienās: Par otro
Sastāvdaļas "Vīnogu lapas ziemā":
Vīnogu lapas
Sāls(Ar cet jar) -1 st. L.
Sinepes(Pulveris) -1 st. L.
Melnie pipari(zirņi)
Recipe "Vīnogu lapas ziemā":
Kārtīgi nomazgā lapas zem tekoša ūdens
Ckladyvaem lielā bļodā un plaucē ar verdošu ūdeni, ūdens uzreiz apvienoties
Atstāj mainīt krāsu, kļūst daudz tumšāks. Tagad saskaitīt nedaudz atdzesētu lapām kaudzi, apmēram 10 lietas. Un sākt kārtīgi burtu aploksnes (vai kā jums patīk)
Katram aploksne būtu jānosaka ar cet burkā banku.V ietver 6 aploksnes 10 gab. katrā. Kopumā 60 lapām.
Top PAS lapas Ielejiet sinepes, šķipsniņu piparu (var būt zemes), un sāli.
Aizpildiet burkas ar verdošu ūdeni līdz malām un ruļļi vākiem, pagriezās otrādi.
Apraksts:Pirms sešiem mēnešiem, viena no vietām es redzēju rakstu par izcilu kulinārijas Magribas marinētiem citroniem. Autors dalījās recepte vārīšanai. Man patika recepte jauno gadu, un mana galda bija jauna starterim tautas krievu gariem. Garša bija ļoti neparasts un patīkama. Nesen sagatavots atkal un nolēmu dalīties recepte ar faniem citrusu, kā arī tiem, kam patīk visas lietas jaunas ...
Mērķis: Brokastīm Pusdienās Uz svētku galda Vakariņās
Sastāvdaļas uz "Magriba citroniem":
Cukurs(1-2 ēdamkarotes kādā sālījumā) -2 ēdamk. l.
Ūdens(Filtrēts ūdens) -1 litrs
Sāls(80-120 g.sol akmens bez joda) -80 g
Citrons(Nenogatavojušies citroni)
Fenhelis(Zari vai zariņš dilles) -1
Recipe "Magriba citroni":
1. Izvēlieties citronus, kas ir nedaudz pienācis maksājuma termiņš - ādā šo citronu lieliski aromātiska satura. Rūpīgi nomazgā suku siltā ūdenī citroniem, tad ielej vārītu ūdeni istabas temperatūrā un žāvē.
2. Katra no citrona un sagriež nelielu cieto piedalās vietā, kur tā ir piestiprināta koka.
3. Tagad novietojiet griezuma citrona iedurt ar nazi. Caurdūrumi nazis būtu pāri, tas ir, ir perpendikulāras viena otrai (rakstā, es neredzēju, cik dziļi jums ir nepieciešams, lai ievietotu nazi, tāpēc mēģiniet nav pārdurtu apakšā citroni).
4. Lai paātrinātu fermentāciju citroniem, jums ir ieliet nedaudz cukuru caurumā "piespraustu" citrona un push to iekšpusē pirkstu.
5. Sagatavot sālījumu. Līdz 1 litru filtrētā ūdens pievienot 80-120 par sāli (sāls būtu bez jods), 1-2 ēdamkarotes cukura.
6. burkā ar platu kaklu vai citā traukā uzspiest citronus, ka viņi ir brīvi, un tie netiek stingri piespiež otru. Kā autors uzrakstīja recepti, jūs varat ievietot sprig fenheļa vai diļļu (lapām olīvkoka, zaļo papriku un nedaudz "uzvarēts" olīvas), lai paātrinātu rūgšanas procesu. Kad sālīti pirmo reizi, ielieciet sprig dillēm. Šeit bankā - 5 lieli citroni.
7. Aizpildiet sālījumu. Ja jums ir konteiners ar ļoti platu kaklu, citroni attiecas apakštase (līdz citroni bija sālījumā) un tvertnes vāks aizveras cieši, ne asaru gāzi. Es parasti ir metāla korpuss, kas ir brīvs.
8. Citroni siltā vietā vairākas nedēļas (es stāvēju zem akumulatora). Autore rakstīja, ka pilnīga garša izveidojas 7-8 nedēļu laikā. Es sāku lietot citronus piektajā nedēļā.
9. Citroni nopirka veikalā, var veidot fermentācijas pelējums uz virsmas laikā. Tas nekaitīgs pelējums. To var noņemt ar salveti. Pēc 3 nedēļām meklē uz banku, es redzēju nelielu "salu" pelējuma. Noņemts auduma, vairāk tas netika izveidota. Var būt ik pēc dažām dienām, lai segtu bankas hermētisku vāku un sakrata citronus.
10. Piecas nedēļas vēlāk paņēma uz tiesu.
11. Meet jauno gadu ar jaunu uzkodām.
12. Otro reizi, sālīti nelielu Citroni bez apstādījumiem.
13. sālīti citroni izpaužas spēcīgs asu aromātu un bagātīgu garšu. Tos var ēst vienkārši tāpat. Sagatavot viņiem dažādas salātus. Receptēs izmantot gan mīkstuma un mizu.
14. Labu apetīti!
Liels paldies autoram un recepte sālītas citroniem. Recepte ņemta no šeit: http: //oede.livejour nal.com/401644.html
Apraksts:Skābēti kāposti, ģimenes tradīcija. Mēs parasti sanāk kopā virtuvē. Sāls jāsāk, kad pirmie sals nāk un sniega kritieniem.
Pagatavošanas laiks: 50 minūtes
Porcijas: 12
Mērķis: Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "kāpostiem":
Kāposti-3 dakšas
Burkāns-1 kg
Sāls-1 nedaudz.
Lauru lapas-3 ieraksti
Recepte "Skābu kāpostu":
Mēs veikt dažādus kāpostu Glory. Smalki sakapāt nazis, laipni un mēs ieliekam spainī 10 -12 litru. Izsviest kāposti lielos apjomos plasmasovy tvertni ik pēc diviem. Tur burkānus sarīvē 3 lielas saujas -4. Vairāk burkāni kāposti, tāpēc tas ir daudz skaistu. Lauru lapas 3 līdz 4 gabali smalki biezeni. Sāls mēs ieliekam viena dūre. Sajauc kāpostus, līdz krāsā. Tad ielieciet 3 -X cet tvertni un pildīti kāpostu kamēr tā iet uz augšu no sulas. Mēs likts uz dziļi plāksnes atvērtu bankā. Pierce vairākas reizes dienā, līdz sula nebūs iet atpakaļ uz kāposti. Punkcija ir nepieciešams, lai saņemtu no gāzes. Un kāposti nebija rūgta. Sula Kotyrev seko uz šķīvja es saplūst tukšā burkā un ielieciet ledusskapī. 2 -e -E 3 dienas būs sālīti kāposti, jūs varat e garšas. Pakļaut bankas chill uz balkona vai ledusskapī. Papildiniet ar sālsūdeni, lai uz augšu no bankām, kas šajās dienās izlietas. Ja ielej sālījumu, tā, ka viņa bija kraukšķīgi. Jūs esat gatavi ēst.
Apraksts:Tāpat kā veikalā - tikai pupiņas uz salātiem, zupām un citiem ēdieniem. Homemade) Ļoti vienkārši un garšīgi! Avots: teritorijas sagatavošanu ziemai.
Ielieciet ķemmītes pannā, piepilda ar ūdeni, un nodot to uz plīts. Pēc vārīšanas, vāra 8-10 minūtes. Tad caurdurī uz stikla.
Tad sasmalcina visus dārzeņus gaļas mašīnā.
Paņēmu zaļa, pirmo piparus un krāsu izrādījās tā, bet jūs varat veikt vienu, kas jums patīk.
Ar dārzeņiem pievieno sviestu un tomātu, samaisa.
Tad, cukuru, sāli, piparus un samaisa vēlreiz rūpīgi.
Kastrolis noteikts vidējā siltuma līdz vārīšanās temperatūrai. Kā vārīties, samazina liesmu un vāra 30 minūtes. 5 minūtes pirms beigām vārīšanas, pievieno etiķi.
Jo karstā lej bankās un satīt zem mētelis atdzist.
