Sajauc miltus ar cepamo pulveri un izsijāt. Savienot ar sviestu (50g) pūdercukurā, šķipsniņu sāls, olas dzeltenumu jauku mīkstu mīklu.

Sadaliet mīklu 4 gabalos un nodot formā grozi, izplatās viņa pirkstiem.

Cep 11-14 minūtes pie 190-200S uzkarsētā cepeškrāsnī.

Izņemiet grozu no pelējuma. Par katru karstu grozu gulēja apmēram tējkaroti dzērveņu mērci.

Atstāj atdzist (var ledusskapī).

Whip krējuma līdz bieza balta putām. Medus uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Turpinot noslaucīt olbaltumvielas, pārlej plānas plūsmu karstu medus.

Sitieniem bezē lielā ātrumā atdzist un blīva masa.

Mazas porcijas ievadiet sviesta (100g) un pātagu krējuma saspringts.

Rotā atdzesēts grozi medus krēmu.

Rīvētu šokolādi un ogu dzērveņu kļūt apdares touch šo skaisto attēlu.

In heatproof bļodā braukt 4 olas un 0,5 tases cukura.

Beat olas un cukuru ar vidēju ātrumu.

In kastryulyuku ieliet verdošu ūdeni un likt uz uguns. Ovenproof bļoda, novietojiet pannu uz. Bowl nedrīkst pieskarties ūdeni. Palielināt miksera ātrumu augsts un sita līdz bieza un balināšanas maisījumu. Noņem no pannas un pievieno vaniļas esences.

Turpina pārspēt līdz virsotnēm, un, lai atdzesētu maisījumu.

Pievieno miltus. Rūpīgi samaisa ar lāpstiņu.

Uz cepešpannas (Cover pergamenta) izmērs 40x30 izplatību mīklu. Mīklas izplatīt dzelzs lāpstiņu vai nazi (ar plašu asmeni) vienmērīgi pa perimetru.

Cept 170 g 7 minūtes. Biscuit ir nedaudz rožaina.

Dodiet cepumiem atdzist nedaudz, apmēram 5 minūtes, ne vairāk. Izņemt no pergamenta. Sagriež vienādās 4 daļās.

Dzērveņu mērci D% 6rbo maz sita blenderis.

Mēs mētelis mūsu kūkas mērce Brūkleņu D% 6rbo izmantojot konditorejas otu. Nav jāeļļo top kūka mērci. Tikai 3 slāņi.

Sagriež 12 kvadrātos.

Sagatavo glazūru: 1/2 citronu sula, 1, 5-2 glāzes pūdercukurā, nedaudz silta ūdens Jo izsijāti pūdercukurā pievieno citronu sulu (izkāš caur sietu) un pavisam nedaudz silta ūdens, kārtīgi samaisa.

Matējums var atstāt parasta balta, bet jūs varat pievienot Vehi. krāsu.

Ielieciet kūka uz līdzenas virsmas (vai režģa) Ielej glazūra, sākot no vidus katra kūka, apledojuma jāplūst gludi, bet nav aizplūšanu pilnībā.

Ļauj nostāvēties 30-40 minūtes kūka ieliet glazūra. Rotā kā vēlamo. Kūkas garša pat labāk nākamajā dienā.

Mikseris pārspēt olas (istabas temperatūrā) ar parasto un vaniļas cukuru, līdz balts.

Pievienot izsijāti miltus un ātri samaisa mīklu viegli. Tas ir nepieciešams pēc iespējas ātrāk un vieglāk ieviest miltu skābekļa olu-cukura maisījumu opāls. Turklāt, jūs nevarat sajaukt cepumu masu ilgi, citādi tā zaudēs apjomu. Formā (man ir 30 x 20), ielieciet pergamentu un ielej mīklu.

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C 30-35 minūtes. Vēlme, lai pārbaudītu lāpu. Post biskvīta atdzist.

Izgriezt cepumi kausus. (Šim nolūkam es izmantoju stikla un nazi) Man 12 gabali.

Novāktajiem gabali žāvē cepeškrāsnī un sasmalcina blenderī (vai sarīvē).

Sagatavot krēmu. Beat mīkstināts sviestu, pakāpeniski pievieno iebiezināto pienu un brendiju.

6 apļi (tie būs pirmais slānis kūkas) likt krēmu.

Pārklāj ar otro daļu cepumu un nodot aprikožu džems "Maheev." Jem dod mūsu rafinēta kūka, augļu garšu.

Tad mētelis ar krēmu kūkām un pusēs ritenī ar cepumu drupatas. (Varbūt kāds būs ērtāk vispirms krēmu un mikroshēmas, un pēc tam nolikt ievārījumu - meklēt sev), Gatavs likt kūka 2-3 stundām ledusskapī.

Es dekorēts kūka ar karameļu. Lai sagatavotu 100 g cukura vajadzīgs, lai pilnībā izšķīst 5 ēdamkarotes verdoša ūdens. Tad, bez traucējumus vai atklāja, gatavot maisījumu, līdz pusei no ūdens iztvaiko, un sīrups neiegūst krāsu īpašība. Caramel nedrīkst būt pārāk tumšs, pretējā gadījumā tas būs garša rūgta. Lai nodrošinātu pareizu toni, nedaudz karameļu notecina uz balta šķīvja. Karameļu ar intensīvu medus krāsu noņem no uguns un karoti ātri likts uz iereibis pergamentu vai silikona mat.

Post karameli atdzist un pēc tam uzmanīgi atdala no papīra.

Pirms pasniegšanas rotā kūka ar rīvētu šokolādi un karameles.

1. Ciete cepumu. Olbaltumvielu ielej 2 ēdamk. karotes cukura un ritmu līdz grūti virsotnēm. Saputo olu dzeltenumus ar atlikušo cukuru līdz balts.

2. dzeltenumus ievadiet cieti izsijāti ar cepamo pulveri. Tad lēnām ieviest olbaltumvielas.

3. Ielej mīklu formā dētas pergamenta, man ir metāla kūka panna, un cep uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī, līdz konkursa apmēram 20-25 minūtes.

4. Lai karamele želejas cukuru ielej spainī, pievieno sojas mērci, izkust. Tikai uzmanieties, lai sadedzinātu karameli. Tad pārlej ar ūdeni. Tagad mums jāgaida, kamēr karamele izkūst.

5. Kad konfektes tika pilnībā izšķīdis, šķidrums uzsildīts izšķīdināt želatīnu tajā. Tiklīdz želatīns izšķīdis, celms.

6. Lai aveņu želejas aveņu piepilda ar cukuru.

7. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad berzēt caur sietu. Mums ir nepieciešams, lai iegūtu 240 ml, tāpēc pievieno ūdeni līdz vajadzīgajai summai. Maisījumu karsē, izšķīdina želatīnu. tad izkāš. Pievieno dažus pilienus rožu ūdeni.

8. piens želejas piens silda ar cukuru, karstu pienu, lai izšķīdinātu želatīnu. Tad izkāš. Form vystelit piekļauties filmu, ielieciet cepumu. Biscuit ielej aveņu pieniņš, ievietotas ledusskapi paķert želejā. Tad pārlej ar piena želejā uz augšu, un tad liek ledusskapī. satvert.

9. Pēc tam pārlej ar karameļu želejā un ievieto ledusskapī, lai pabeigtu sacietēšanas. Tad uzmanīgi izņem no veidnes, sagriež un kalpot.

Bon apetīte!