Lieldienu biezpiena vecmāmiņa

Apraksts: Es piedāvāju jums recepte tradicionālās krievu Lieldienu siers, pārbaudīti vairāk nekā viena paaudze. Neskatoties uz šķietamo vienkāršību šo recepti, tā ir neaizmirstamus lieliska mīksta krēmveida garšu, patīkamu tekstūru un frekvences no bērnības ar savu dzīvi, uzmanīgi nosūta un uzglabā, piemēram, seno formu, kādā es to izdarīju!

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas: 12

Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Ar visu savu sirdi!"
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: Lieldienas

Sastāvdaļas "Lieldienu biezpiena vecmāmiņu":

Biezpiens(Home tauki (ne siera produkts)!) -2 kg
Sviests(82% tauku) -0, 5 kg
Brūnais cukurs(Small Mistral) -2 kaudze.
Pūdercukurā(Par apdare) -210 g
Olas baltumam(Par apdare) -30 g
Rozīnes-1 kaudze.
Žāvētas aprikozes-5 gab
Vaniļas cukurs-2 ēdamk. l.
Vanilīns-4 g
Citronu sula(Par apledojuma - 40 pilieni) -1/2 h. L.

Recipe "Lieldienu biezpiena vecmāmiņa":

Lai sagatavotu biezpiena masu tauku biezpienu caur gaļas mašīnā vai berzēt caur sietu.

Pasākums 2 glāzes pūdercukurs Mistral.

Mazgātas žāvēti augļi žāvēti, rupji sasmalcinātas, lai veido tāda paša izmēra. Bļodā ieber cukuru, rīvētu sieru gulēja, pievieno rozīnes, žāvētas aprikozes, ja jums patīk - Sukādes, mīksta sviesta labu ražotājs (! Ne silts), vaniļas cukuru, vaniļas

Sajauc visas sastāvdaļas un atstāj uz 20 minūtēm, lai izšķīdinātu cukuru, vēlreiz kārtīgi sajauc.

Sagatavo formu - likt 2 slāņiem marle ar rezervi ap malām, likts biezpienu, ielieciet panna, ielieciet jūgu. Ļaujiet 02:00 stāvēs istabas temperatūrā, ir periodiski aizplūst no kartera serumā. Nakti, tad ievieto ledusskapī.

No rīta atbrīvošanu mūsu skaistu formu.

Tagad ļaujiet jūsu iztēli palaist savvaļā, un nedaudz rotā Lieldienas. Sagatavot dekorēšanai glazūru (maisījumu pūdercukurā un olbaltumvielu). Vistu olas ar manu bērnu ziepēm, aplej ar karstu ūdeni -1 otrkārt, atsevišķi balts no dzeltenuma. Jaukšanai viegli ar dakšiņu protein'll porcijām 10 pieņemšanām pievieno pūdercukuru un maisa, līdz izšķīdināts dakšiņu, jo galu galā, pievieno citronu sulu. Maisītājs netiek izmantota! Kad viendabīga masa sulīgs, pārklāj ar pieguļošu plēvi un atstāj uz 10 minūtēm (no kreisās uz lieko gaisu!)