| Меню |
|
|
 |
|
"Creme brulē" biezpiens Apraksts: Mana mīļā povaryata es, godīgi, visās variācijas par sastāvdaļām izskatījās kā desertu !! Nav atrasts, ja tāds ir, atvainojiet! Nu tas ir ļoti viegli sagatavot un ļoti garšīgs !!! Viņa atrada recepti uz interneta lietotāju Tusya, par kuru daudzi pateicoties viņai !!! Saldējums saņemt jauku garšu! Bez piedevām, bez konservantiem !!! Mērķis:
Bērniem: Desertā / Pie pusdienas
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Vakariņās: Desertā
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "" Creme brulē "biezpienu": - Biezpiens(Biezpiens ir labāk veikt saudzīgāk pietiekami daudz tauku) -200 g
- Kondensētais piens(Vārīta) -0, 5 aizliegums.
- Piens-50 ml
Recepte "" Creme brulē "biezpiens":  | Ar palīdzību mikserī vai blenderī sajauc biezpienu un kondensētais piens. Pēc tam, kad masa ir gluda, pievieno pienu un kārtīgi samaisa vēl. |  | Paņēmu sieram 5%, bet tas kaut kā izrādījās siera bumbiņas, ka es nevarēju salauzt maisītāju. Tātad, ja pēkšņi jūs nākt klajā ar to pašu nelaimi, noslaukiet iegūto masu caur sietu, labāk divreiz !! |  | Biezpiena ielej mafins kārbās (ja ir laimīgs īpašnieks pelējumu saldējumam - es apskaužu;-)).
Nodot mūsu saldējumu saldētavā. |  | Pēc 2 stundām, es sabojājusies un nolēma izņemt izlasi !!! Tātad, pēc 2 stundām tas kūst pietiekami ātri, bet garšas ziņā nezaudē !!!
Otrā pārbaude es novilka pēc 5 stundām (11:00, piedod man, visi, kas ir par diētu !!) -, kausējot bija daudz vairāk izturīgas garšas - garšīgs visu to pašu !!!
Foto no pirmā paraugu ņemšanas! |  | Bon apetīte !!! | Visgaršīgākie saldējums Apraksts: Tad nāca dienas ir karstas un meita arvien biežāk lūdz saldējumu. Protams garšīgs, bet lasīs par saldējumu uz etiķetes sastāvu, ienaidnieks nevēlētos šāds yummy. Šeit es atklāju ļoti vienkāršs retseptik, bet, pārsteidzoši, ir tik garšīgs. Tātad saldējums mums tagad nepērk. Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Sastāvdaļas "Visgaršīgākie saldējumu": - Olas-1 gab
- Cukurs-2 ēdamk. l.
- Piens-1 kaudze.
- Vanilīns
Recipe "Visgaršīgākie saldējums":  | Sakult olas ar cukuru, vaniļas cukuru, pārlej ar pienu. Laist mazliet uguns, jaukšanai noslaucīt uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. |  | Lūk maisījums būtu izrādīties. Atdzesēts, ielej paplātes. Ielieciet ledusskapī uz stundu 4. Šajā laikā, noteikti vajadzētu samaisa saldējumu 2-3 reizes. |  | Te ir tā, pēc pilnīgas iesaldēšanu. Dasha mans šī summa ir pietiekami 2 reizes ēst. |  | Un cik garšīgi ar upeņu ievārījumu. |  | Tas ar pievienojot kakao 2 tējk. Jūs varat pievienot kokosriekstu, riekstus, rīvētu šokolādi. Esi radošs un noderīgi raduyte viņu bērni saldējumu.
| Ideāls sorbets vai saldējuma sundaes par 1 minūti Apraksts: Vai jūs vēlaties, lai legky augļu sorbetu tieši tagad? Lūdzu! Minūti un ārstēšanai uz jūsu galda! Natural svaigums jebkurai gaumei! Nr tauku un kaloriju! Nesajauc un lāstekas! Perfect garšu, krāsu un faktūru! Izmēģiniet to, lūdzu! Pagatavošanas laiks: 5 minūtes Porcijas: 1 Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā / Par diētu
Sastāvdaļas "Perfect sorbetu vai saldējuma sundaes par 1 minūti": - Ķirsis(Ērkšķogu, kivi, apelsīnu, aprikožu, ābolu - jebkurš augļi un ogas) -0, 5 kaudze.
- Piens(Jogurts, kefīrs, krējums, fermentēti ceptu pienu, ūdeni, sīrupu) -0, 5 kaudze.
- Cukurs(Fruktoze, medus) -2-3 stundas. L.
Recipe "Perfect sorbets vai saldējuma sundaes par 1 minūti":  | Par ķiršu sorbetu Paņemam no saldētājkuģu iesaldēti ķirši un jogurts (es domāju, ka šajā gadījumā, ķiršu jogurts piemērots labāk nekā pienu, bet jūs varat veikt un pienu). |  | Ielej ogas uz blenderī, uz to pašu izplatību jogurtu un pievieno cukuru pēc garšas. Mīlestība salds, ielieciet 2 ēdamkarotes dod priekšroku dabas garšu, tas būs pietiekami, 2 tējkarotes. |  | Pagrieziet blenderis 1 minūti. Sākumā, ogas būs karājas atsevišķi, tad svars būs vienmērīgi. Ideālā gadījumā jums vajadzētu saņemt elastīgo pastas, kas ir viegli sajauc blenderī. Atveriet vāku, ja jums ūdeņains, pievienot mazliet vairāk ogas. Ja ļoti bieza, tāpat kā ogas uz sienām bļodā, pievieno pāris karotes jogurta (piens, jogurts). Tajā pašā laikā, paraugs var noņemt un cukura, ja nav salda - pievienot. |  | Izklāj iegūto augļu un jogurta kokteili kādā bļodā un baudīt garšu un svaigumu. |  | Vai cits variants ... Goosebumps! Šerbets viņš kļūst absolūti pasakains un unikāls, bet tā prasa sagatavošanās posms.
Veikt ērkšķogu un mazie šķēres sagriež astes ogas (jūs varat darīt, un pirksti, bet, ja daudz ogu, vēderā naglas). Ielej ogas iepakojumā un nosūtīt to saldētavā. Tiklīdz viņi ir spēcīgi, jūs varat sākt pelnīt saldējumu. Ja pietiekams skaits iesaldēšanu uzreiz, tad nākotnē viss būs tikpat viegli, kā ar ķiršu. |  | Ērkšķogas ir ļoti laba gaume apvienojumā ar pienu. Put gan blenderī, pievieno cukuru un nospiediet pogu 1 minūti. |  | Absolūti fantastiska saldējums ir gatavs! Vai esat kādreiz redzējuši tik saldējumu piedāvājumu un sulīgu krāsu? |  | Iet uz priekšu! Paņem banānu mizas, sagriež gabaliņos, ielieciet maisiņā un saldētavā. Kad iesaldēšanu, nosūtiet blenderī ar jogurtu. Cukurs šajā gadījumā, man nav pievienot (veikt šo ļoti nogatavojušies banāni un ļoti salds), bet, ja tas šķiet pietiekami slikti, jūs varat saldinātu. |  | Minūti vēlāk blenderis saņemt smaržīgu, biezs, barojošu krēmu. |  | Tagad spilgtākais variants - Kiwi! Mizoti, sagriež gabaliņos iepakojumā (vai konteinerā, tā, lai nezaudētu sulu, ja ļoti sulīgs kivi) un saldētavā. |  | Saldēti kivi šķēles likt blenderī. Un ... pievieno ūdeni! Daudzi cilvēki droši vien zināt, ka kivi nedrīkst sajaukt ar pienu un skābo piena produktu - ir rūgtums. Tāpēc, mēs tikai ūdeni. Un cukuru. |  | Minute - un ... |  | liels skaistums deserts ir gatavs! |  | Ļoti piegaršu saldējums iegūst no āboliem.
Ņem vienu lietu, mēs sagriež četrās daļās, izņem vidu. Vairāk ceturtdaļas mēs sagriež vairākos gabalos. Iepakojumā. Saldētavā. |  | Saldētu ābolu ar pienu un cukuru minūti izrādās ļoti garšīgs, flavorful ārstēt.
Ja ābolu nozvejotas svaigu ūdeni, jūs varat pagatavot mazliet sorbetu pārkaisa ar kanēli. |  | Aprikožu, piemēram, arī izrādās ļoti garšīgs un krāsains saldējumu. |  | Un, ja jums ir sagatavoti, bet tad bija jāskrien un ēst saldējumu Jums nav laika, nav iemesla panikai. Vienkārši pārlādēt misu traukā un ievieto saldētavā. Ikreiz, kad jūs vēlaties, izņem trauku ar saldējumu un nedaudz silta mikroviļņu atkausēt režīmā. Vai istabas temperatūrā aptuveni 15 minūtes. |  | Bon apetīte! | Papildus aprakstītajām iemiesojumos, sorbets var izgatavot no apelsīniem un citroniem (viņa mēģināja: miziņu - bagātīga garša, bez ādas - maigu svaiguma), greipfrūtu, upeņu visu krāsu, persiki, melones ... saraksts ir bezgalīgs.
Iesaldēt vairāk labumi vasaras sezonā un baudīt visu gadu!
Izmēģiniet un ir jautri!
Maniem eksperimentiem avots kļuva brīnišķīgs recepte Soft saldējumu mājās (autors Inchik), tāpēc mans mīļākais variants ar jāņogu nav šeit.
Šī recepte - dalībnieks darbības "Pavārmāksla kopā - Culinary Week". Diskusiju forums par sagatavošanu: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? p = 156412 # 156412 Millefole "Krokkante Semifreddo ar kafiju un šokolādi" Apraksts: Tas insanely garšīgs deserts - izveidot Itālijas virtuoza (citādi jūs nevarētu pateikt) Luke Montersino. Vairāk es nerunāja, jo vārdi ir bezspēcīgi ...... Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Millefole" Krokkante Semifreddo ar kafiju un šokolādi "": - Skūpsts(Itāļu bezē) -305 g
- Krēms(Par tiramisu) -350 g
- Šokolādes Black-300 g
- Mascarpone-335 g
- Krēms(33%) -835 ml
- Kafija dabas(Pabeigts ar cukuru - 200 ml, zemes - 20 g)
- Biskvīta torte(Ready) -300 g
Recepte "Millefole" Krokkante Semifreddo ar kafiju un šokolādi "":  | Tomēr mums ir nepieciešams sadalīt bakeware - 18 un 22 cm diametrā.
Sagatavošana Desertā var iedalīt divās dienās, tad process nav šķist pārāk garš un laikietilpīga.
Pirmkārt, sagatavot torti: noslaucīt 2 olas ar 60g cukuru līdz bieza un krēmveida. |  | Atsevišķā traukā sajauc 60 gramus miltu, 12 g cietes, 1/4 tējk sāls un 1 tējk disintegrant. |  | Tad pakāpeniski pievieno olu masu sausais maisījums un maisa, līdz gluda. |  | Pie diametrs 22 cm likts cepamā papīra, tad nolikt mīklu
un cep karstā cepeškrāsnī 170-180 grādos apmēram 30 minūtes.
Vēlme pārbaudīt koka lāpu (sērkociņu vai zobu bakstāmo).
Tad kūka atdzist. |  | Tagad, lai sagatavotu šokolādes diskiem. Lai to izdarītu, sagatavo piecas loksnes cepamo papīru, no kuriem katrs izdarīt aplī ar diametru 18 cm.
200 g šokolādes izkausē ūdens peldē, likts uz papīra (40 g uz diska), un plaša nazi vai lāpstiņa izplatīt šokolādi pa perimetru.
|  | Tagad mēs paplāte krokām glīti riteņi uz otru (jā, viens otru), un pēdējais vāks ar cepamo papīru. |  | Tagad virsū likt dažas svara (bet ne pārāk smags, vienkārši nospiest šokolādi), un nodot tos ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanas šokolādes.
Es izmantoti pot formā kravas. Jūs varat saplacināt šokolādes stikla forma (piemēram, Pyrex, tas nav ļoti viegli), vai nākt klajā ar kaut ko citu.
Tas tiek darīts, lai iegūtu plakanu šokolādes disku un plānas. Jūs varat nospiest katru disku atsevišķi, bet tas aizņem pārāk daudz vietas ledusskapī. Nebaidieties likt apstrādājamo otru - pēc sacietēšanas šokolādes papīra kustas ļoti labi, pats galvenais, glīti salocītu tukša, tāpēc viņi atrodas dzīvoklis virs otra. |  | Tagad pagatavotu itāļu bezē.
4 proteīns pārspēt līdz virsotnēm.
260 g cukura, ielej 80 ml verdoša ūdens un samaisīt, lai lielāko daļu laika, lai izšķīdinātu cukuru.
|  | Lieciet katliņu ar cukuru vidējā siltumā un intensīvi traucē izšķīst cukuru. Uzglabāt pannu uz uguns, līdz brīdim, kad apakšā panna nesākas popping burbuļi.
Mēs tikai uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nav vārīties !!!
|  | Iegūto sīrupu noņem no uguns un uzreiz pārlej tievu strūklu sakultu olas baltumu, kamēr pukstēšana maisījumu ar mikseri. |  | Turpini putot 15 minūtes. Šajā laikā, masu kļūst balts, būs gluda un spīdīga.
Rezultātā bezē, mēs pārklāj ar pieguļošu plēvi un liek ledusskapī Noņemt. |  | Tagad pagatavotu krēmu, kas ir pamats slavenā deserts "Tiramisu". Bet mēs neizmantosim izejvielas olu dzeltenumus un olu dzeltenumus pakļauti mazu termiskās apstrādes.
Tātad, katliņā maisīt 5 olu dzeltenumus ar 250g cukura, un nodot to ūdens vannā. |  | Beat olu dzeltenumus apmēram 5 minūtes, līdz maisījums kļūst balts un nedaudz palielinājās apjoma.
Tad krējumu un pārklāj ar foliju un nodot tos ledusskapī. |  | Sagatavojiet kafijas krējums: noslaucīt 550 ml krējuma. |  | Tiramisu krējums 150 g tika sajaukta ar 100 ml stipras kafijas (cukura) un 20 gramus šķīstošās kafijas.
Man nav pievienot šķīstošo kafiju (pulveri), baidās, ka deserts garšos rūgta, bet veltīgi ... Es ieteiktu jums pievienot kafijas pulveri krējumu un jūs saņemsiet ne tikai bagātīgu kafijas garšu, bet arī sava veida desertu sadaļa ir ļoti skaists - balta krēms piebilda maigo krāsu kafijas ar krējumu ... |  | Tad pievieno 175 g Itālijas meregi un uzmanīgi samaisa. |  | Vismaz ieviest putukrējumu un maigi
maisa, līdz gluda. |  | Tagad sāk vākt deserts drīzāk savākt lielāko daļu no tā.
Lai to panāktu, apakšā split pelējuma 18 cm, ielieciet šokolādes disku. |  | Tad nolikt 1/4 no šokolādes kafijas krējumu. |  | Atkārtojiet procedūru ar šokolādes diskiem un krējumu, līdz visu veidu izmantošanai.
Upper šokolādes diska paliek bez krējuma.
Mēs noņemam savu sagataves saldētavā apmēram trīs stundas. |  | Tagad pagatavot sviestu krēms ar mascarpone. Lai to izdarītu, sita 335 g krēma.
Tad sajauc pārējo krējuma Tiramisu - 200 g uz 335 g mascarpone sieru.
Tā vietā es izmanto maskarpones krēmu "crème Bonjour". |  | Tad pievieno atlikušo krējumu 130 g itāļu bezē un samaisa. |  | Vismaz maigi ieviest putukrējumu. |  | Tagad doties uz nākamo montāžas desertu.
Lai to izdarītu, apakšējie pelējuma 22 cm un nodot sūklis absorbē 100 ml kafijas (pieejams cukuru). |  | Biscuit likt par 1/4 krēma. |  | Ieeļļo krējuma kūka virsū, aizpildot telpu starp to un formu un izņemiet formu saldētavā uz trim stundām līdz pamatīgi saldēta krējuma.
Balance krēms veikalu ledusskapī. |  | Pēc šoreiz nonāks iet desertu ...
Mēs izņemt no saldētavas, gan detaļu. Uzmanīgi izņemiet saturu mazāku veidlapas (ar šokolādes diskiem), un nodot to vidū lielu veidlapas (ar cepumu). |  | Atlikušo sviesta krēms aizpildiet formu un glabā to saldētavā uz 12 stundām (man bija visu nakti un vēl vairāk), lai pilnībā saldēti desertu.
Šoreiz, pārliecinieties, stāvēt, citādi Semifreddo (patiesībā tas ir saldējums parfē vai) slikti stingrāka. |  | Šīs desertu top jāizdod formā neliela, ovāls dome. Padarīt mājās nav viegli, tāpēc mēs jālieto parastā karoti (var turēt to karstā ūdenī) uz virsmas un padarīt deserts (līdz tas ir pilnīgi saldēti) nelielu padziļinājumu nevis dome. |  | Tad atlikušo šokolādi sarīvē, tā augšdaļu no tiem Semifreddo, izņemiet no saldētavas un ceram uz nākamo dienu ... |  | Teikt, ka tas garšo labi - nav ko teikt! |  | Tas ir insanely garšīgi! |  | Aromatizēti saldējums un kraukšķīgs šokolādes. Mmmmmmmmm, tas ir īsts kārdinājums! |  | Tagad runāt par nelielām izmaiņām, es nolēmu darīt ...
Pirmkārt, man bija divi veidi lielāks nekā receptē, proti, 22 un 24 cm diametrā, jo man ir neviens cits ... |  | Tad es mainīja tehnoloģijas padarīt nedaudz itāļu bezē un krēms Tiramisu.
Lai sagatavotu šo krēmu vajag termometru gatavot cukuru. Tā kā man nav, ka greznība (es domāju, ka es neesmu viens), es atklāju receptes viegli sagatavot nepieciešamos komponentus desertu. |  | Es palielinājusies summa šokolādes diska - katrs 50 gramus, ir krēma daudzumu - līdz 1 litram un summu mascarpone (vai drīzāk, sviesta krēms "Creme Bonjour") - līdz 400 g
Cake veikals saldētavā, jo istabas temperatūrā tas var izkausēt (saldējuma galu galā).
Deserts iznāca diezgan augsta (8 cm) un ļoti vkuuuuuuuuuuusny. |  | Noteikti izmēģināt, ja jums patīk saldējumu, kafiju un šokolādi! |  | Jums būs prieks! |  | Palīdzēt sev jūsu veselībai! |  | Labu apetīti !!!! |
|
|
|
|
|