Old laika pārbaudi recepte

Gurķi mans labs (vai spongiole otu) un iemērc aukstā ūdenī uz 6 līdz 12 stundām
Bankas ir labi mans, noskalo. Mēs ieliekam aukstā cepeškrāsnī un pagrieziet to. Uzsildīts līdz maksimālajai temperatūrai, izslēdziet un dot atdzist apmēram 10 minūtes -15.
Covers vāra 3 līdz 4 minūtēm.
Pepper raktuves, "lietussargi", dilles too. Ķiploki tīrs.
Bankas ņem ārā no krāsns, pārklāj ar vākiem.
Katrā burkā (L), ielieciet lietussargu ar dillēm, maurloki 5 -6 (vidū), 7 -8 zirņus melnie pipari, mazliet kajēnas pipari (aptuveni 1, 5 -2 cm) un cieši aizpildīt gurķus. Kādi tie ir mazāki, garšīgāk get  Un vēl. Izmēģiniet vienu bankas likt gurķus aptuveni vienāda izmēra.
Aizpildiet burkas ar verdošu ūdeni līdz augšu, nosedz ar vāku un atstāj uz 15 minūtēm -20. Notecina ūdeni un ieliet verdošu ūdeni vēlreiz. Vēl joprojām atstāj uz 20 minūtēm.
Pēc tam, drenāžas ūdens katrā burkā pievieno 1 ēdamk. l. sāls (sekla, non-iodized), 2 ēdamk. l. etiķis (kam patīk skāba, jūs varat, un 3) un 1 ēdamk. l. degvīns. Aizpildīt ar verdošu ūdeni un satīt. Banks likts uz vāka un rūpīgi ietīti. Atstāj uz 2 līdz 3 dienām.
Tie ir bez ledusskapja dzīvoklī līdz jaunu kultūru. Pēdējo 9 gadu laikā esmu eksplodēja tikai vienu banku. Rassolchik - vienkārši awesome.

Bon apetīte!

Sālsūdens vispirms Skaidrs nogulsnes tad nolaista uz leju.
Labu apetīti

1. Mazgāšanas gurķus un sagriež gareniski 4 gabalos vai vairāk (atkarībā no biezuma gurķu).
2. eļļa, etiķis, cukurs, sinepes, sasmalcinātu ķiploku un sāli samaisa un pārlej gurķus.
3. Vāks un ļauj nostāvēties 2 stundas.
4. Pēc tam, gurķi paplašināts bankās un pārlej ar marinādi. Sterilizē 15 līdz 20 minūtes, aizveriet pārsegu, un wrap.

2 kg. gurķi kļūst 5 burkas 0, 5 litri
kam patīk doties uz patiku, jūs varat pievienot melnie pipari.

Veikt nelielu pupyrchatye gurķus (6 -8 cm)
nogrieza galu, kule ar dakšiņu uz gurķi,
emaljas katlā, kas apakšā:
sagriež strēmelēs no lokšņu mārrutkus
šķēlēs upeņu lapas,
zieds dillēm
6 -8 zirņi melnie pipari,
4 -5 - zirņi smaržīgos piparus,
gabals rūgto sarkano piparu,
lobīti ķiploku.
Mēs mūsu saspringts gurķus,
caur slāni novirzīt iepriekš uzskaitīto komplektu (neierobežots skaits).
Un tāpēc, lai aizpildītu.
Sagatavot sālījumu:
1 litru ūdens - ēdamkarote sāls + tējkarote cukura, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un, kad nedaudz atdzisis, pārlej gurķus, 5 -7 stundas gatavs.

Gurķi mīnu un iemērc uz 5 stundas ar aukstu ūdeni. Sterilizētos traukos (man tas patika krāsnī uz 30 minūtēm), likts lietussargi dilles, ķiploku daiviņas, piparus un asie pipari, sinepes, lauru lapas, mārrutki, marinēti gurķi kaudze un piepildiet to ar verdošu ūdeni, pārklāj tās ir 10 minūtes. Atkal, vāra ūdeni un ieliet vēlreiz. Apvienot un jau ir pievienota sāls un etiķi. Bankas likts otrādi, ietin segu.

Berem visvairāk Mēsls. Apakšā gulēja lapām mārrutkiem, mārrutku saknes, fenheļa pāris lietussargi, trīs daiviņas ķiploku, aso piparu garšvielu un saldo garšvielu. Mēs izplatīt slāni gurķu, sāls, atkal un atkal slāni gurķu sāli (sāls to liberāli uz katras kārtas zhmenyu sāls). Uz augšu gurķa atstāj izplatību mārrutkus, mārrutku saknes, fenheļa dažus lietussargus, trīs daiviņas ķiploku, aso piparu garšvielu un saldo garšvielu. Piepilda (atdzesēts) ar vārītu ūdeni. Aizveriet vāku un atstāj uz divām dienām koridorā. Divas dienas vēlāk, atveriet vāku, un viss saturs labi samaisa ar rokām. Mēs paturam grūtsirdīgam pastāv vēl dienā.

Dostaem gurķus un to labi raktuves. Sālījums filtrē caur smalku sietu un vāra 10 minūtes -t. Sterilizē burkas, izplatīt gurķus, pārlej ar verdošu sālījumu, un ierobežots. Bankām likts zem segas naktī vākiem uz leju !!!

Labu apetīti !!!

Mani gurķus un nogriezts abās pusēs. Apakšā no sterilās burkās kladem 2 daiviņas ķiploku, 6 piparu, 1 loksne mārrutkus, dilles. Tad likt gurķus un pārlej ar verdošu sālījumu, un sterilizē 30 minūtes. Marināde: 1 litrs ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai pievieno cukuru, sāli. Atkal vārīties un ielej etiķi. (Etiķis pour maigi putas.)

Gurķus mazgāt. Sagriež šķēlēs (apmēram 3 līdz 4 mm bieza). Reizes bļodu.

Sīpoli tīrs. Smalki sakapāt puse gredzeni. Reizes Atsevišķā traukā. Es gribu teikt, ka es neesmu liels ventilators priekšgalā. Šajā receptē, tas ir marinēti un izrādās, ļoti garšīgs. Viss tas pats, bet es ļoti samazinājusi savu saturu. I did dubultstandarts par šo recepti, un tas aizveda mani 800 g sīpolu, t. E. 400 g uz porciju. Es domāju, tas bija pilnīgi pietiekami.
Dilles mazgāt, karbonāde smalki.
Bankas sagatavo kā parasti. Recepte ir puse litru kannas. I got atbrīvoties no tik ilgu laiku. Un man bija dažādās bankās obem. Tāpēc man bija jāaprēķina un pielāgot recepti ar obem manu burkās. Bankas pamatīgi iztīrīt soda. Cep cepeškrāsnī. Šoreiz es vienkārši notiek katru jar atmatā vārīšanās tējkannu. Cover tvaicēti.
Apakšā katrs var mest 3 -4 zirņu chernogo piparus.
Nākamais, izplatījās slāņiem:
Slānis sagrieztu gurķi.
Slānis sīpolu.
Apkaisa nedaudz, (!) Dillēm.
Pārmaiņus slāņus līdz augšpusē var. Es periodiski sablīvē jar koka piestu organizēt un apkopot visu. Pārkaisa ar dillēm un nodot lapa lapas.
Katrā sagatavoto obem 0 burkā, 5 litri marinādes piebilst:
3/4 h. L. sāls
1/2 h. L. cukurs
2. tabulu. iesniedz. 5% etiķa (man bija tikai 9% etiķa, es šķīries viņu gandrīz uz pusi).

Ielej burkas marinēti gurķi un garšvielu vārītu ūdeni. Maz nav pievienot līdz malai.
Bankām ar saturu sakrustotām dziļā lielā katlā, kas ar dvieli iekšpusē. Aizpildīt teploy ūdeni tā, ka viņa aptvēra burkas uz pleciem. Sterilizē burkas 10 minūtes pēc sākuma verdoša ūdens.
Izņemiet bankas no pannas laikā, un ruļļos.
Apgāzties un likts uz vāka zem segas uz pāris dienām.

Apakšā no sterilās burkās likts fenheli, sagriež lielu lapas mārrutkiem garšvielas. Tad banka gulēja labi nomazgā gurķi, šķēlēs novirzot piparus, pārgriež uz pusēm kupoliem, burkāni, ielieciet gabaliņu jāņogu - visu to ar recepti.
Piepildīta jar pārlej verdošu ūdeni, nosedz ar vāku un atstāj uz 15 minūtēm, pēc tam drenāžas ūdeni un ielej burkā svaiga verdoša ūdens 10 minūtes.
Pēc 10 minūtēm, drenāžas ūdeni katliņā, pievieno 10 tējkarotes cukura, 5 tējkarotes sāls līdz vārīšanās temperatūrai, ielej burkā, pievieno 100 g 9% etiķa, uzskaitē.
Izrādās, ļoti garšīgs, tīkams gurķus.
Izmēģiniet to, jums nebūs žēl!