| Меню |
|
|
 |
|
Ajarian khachapuri "laiviņas" Apraksts: Tas yummy es stumtu JUlechka (Julja_lja) ar savu recepti http://www.povarenok.ru/recipes/show/183 37 /. Tolaik garām viņas vīrs, redzēja ieinteresēti un lūdza viņam to sagatavotu Ajarian khachapuri "Laivas" - Nu, labi - piesprieda - iegūt! Ļoti garšīgs khachapuri ar siera un olu - reiz mums atgādināja par vasaru, sauli, teplyh dienu, un viņas vīrs pastāv vēl, un māju, jo viņš ir no Sočiem, un kur, ja ne tur, jūs varat baudīt šo skaistumu! Palīdzēt sev un jums !!! Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi: On karsts / Uzkodas
Sastāvdaļas "Ajarian khachapuri" Laivas "": - Ūdens(Warm, lai tests) -1 kaudze.
- Ola(Par testu 1, aizpildīšanai 6 par lubrikantu 1) -8 vienības
- Cukurs(Par testa) -1 st. L.
- Sāls(Par testa) -0, 25 hr. L.
- Milti(Par testa) -500 g
- Raugs(Dry, testam) -7 g
- Augu eļļa(Par testa) -2 ēdamk. l.
- Siers(Rīvēta pildījumam)
- Sviests
Recipe "Ajara khachapuri" laiviņas "":  | Mīklai:
Bļodā ielej siltu ūdeni.
Pievieno cukuru un sāli, vadīt olu, pievieno miltus un raugu. Labi samaisa.
Mīcīt mīkla ir gluda un elastīga.
Lielā pannā ielej eļļu un uztriepi uz grunts un sienām.
Mīklu atpakaļ, pauze eļļā un pārklāj ar foliju.
Lieciet siltā vietā uz 1 stundu.
(Es vienmēr ieslēgt cepeškrāsni un iet tur vismaz pārklāti ar foliju mīklas - vienmēr paceļas bez problēmām)
|  | Mīkla ir daudz piemērots.
Obmyat to un no jauna laiž karsē vēl 30 minūtes. |  | Savākt un pechёm:
Obmyat mīklas atkal un to sadala 6 vienādās daļās.
Hands tauki ar augu eļļu un saplacināt mīklu lielu ovālu kūka - mīkla izrādās ļoti mīksta, maiga un elastīga - nav pat nepieciešams slīdošo pin.
Vidū uz katru no šiem kūku nevienai rīvētu sieru, atstājot tukšu malu. |  | Salocīt malām tā, lai iegūtu līdzību laivu.
Iemaisa olu un mētelis viņiem malas.
Nosūtīt uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. |  | Brūni laiva iegūt iedzīta vidū par katru olu, viegli prisolit un nosūtīt atpakaļ krāsnī. |  | Tiklīdz olbaltumvielas kļūst balts, tikai, lai saņemtu - tad dzeltenums būs ūdeņains (Tas nav jūsu gaumei, cept, līdz vārītas olas)
Lai iegūtu, nodot uz šķīvja un top ar kādu sviesta.
Pasniedz nekavējoties.
Tas arī viss !!!
Labu apetīti !!! | Padara tik hachapuri pirmo reizi. Grīdlīstes nākamajā reizē es darīšu nedaudz lielāks. Un pārējie izrādījās ļoti garšīgs!  Khachapuri ar sieru Apraksts: Es nezinu, kā tas izskatās tāpat kā sākotnējais Gruzijas šķīvja, bet kūka ir ēst vienā sēdes. Ļoti garšīgs !!! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Bērniem
Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda: Dzimšanas diena
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "khachapuri ar sieru": - Kviešu milti-500 g
- Raugs(Dry) -20 g
- Cukurs-1 ēdamk. l.
- Sāls-1/2 h. L.
- Ūdens(I izmantoti krējumu ar ūdeni, var būt jogurts) -1 kaudze.
- Sviests(Es mēdzu olīveļļu) -50 g
- Siers(Adyghe - 80 g, suluguni - 80g) -160 g
- Baziliks(Fresh garša)
- Koriandrs(Taste)
- Ķiploki-2-3 zobu.
- Ola-1 gab
Recipe "khachapuri ar sieru":  | Mīcīt mīklu: miltus, raugs, sāls, cukurs, ūdens (vai jogurtu, vai, piemēram, man, krējums), sviests.
Mīklu siltā vietā, lai ietilptu (man in multivarku režīmā "apkurei")
Kamēr mīkla ir piemērota sagatavo pildījumu. Berzēt rīvētu sieru, pievieno sasmalcinātu koriandrs, baziliks un olu. Labi samaisa. |  | Pēc tam, kad mīkla ir pienācis, to sadala divās daļās, un izskrējienu divus kūkas. Laiž pirmo kūku cepamajā traukā (es esmu viss, kas to Multivarki tik izklāstīts tādā formā, kas tur), viņas pildījumam, aizveriet otro kūka virsū, nostipriniet pusēs. |  | Grease ar sviestu uz augšu, jūs varat vienkārši ievietot gabals, viņš kust, un krāsnī pie 180 grādiem. līdz piedāvājumu,
Jūs joprojām varat ieziest top olu.
Cut, pasniedz galdā .. Labu apetīti! | Suluguni Apraksts: Pavārmāksla siera suluguni no Imereti Mērķis:
Brokastīs: Quick brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "Siera suluguni": Siers - Mīkstais siers(Imereti)
- Ūdens(Uzkarsēts līdz 80-90 grādiem)
Sālījums Recepte "Siera suluguni":  | Imereti siers, kas ir izgatavoti ar recepti http://www.povarenok.ru/recipes/show/956 39 / gulēja 3 dienas, ir pienācis laiks, lai padarītu viņu suluguni |  | Sagriež sieru kubiņos un glabāt tos lielā bļodā (mazā bļodiņā). Šajā laikā, ūdens karsē krāsnī līdz 80-90 grādiem. |  | Aizpildiet kubi siers ar karstu ūdeni. Viņi sāk kust |  | Bruņojušies ar divām koka karotēm (arī metāla biezpiena kociņi). Lai mīcīt biezpienu, līdz tas kļūst plastmasas kā čikle |  | Tad sāk stiept un reizes sieru. Dariet to, līdz jums garlaikoties. Jo vairāk reizes jūs stiept un reizes, vairāk slāņveida struktūra Siers |  | Kausēšanas procesā uzsvēra daudz sūkalu un siera ievērojami samazināta izmēra. 750 g, 300 g Imereti pagriezās suluguni. Kad jūs saņemsiet noguris stiept un kārtīgi, ielieciet siera formu. Man šis spainis 1 l, lai caurumu. Es parasti lietoju to nospiežot cietos sierus. |  | Nosūtīt stundu ledusskapī. Šajā laikā, sagatavo sālījumu. Sajauc ūdeni un sāli.
Te ir mūsu siers ir atdzisis un veidņu |  | Tagad nosūtīt to sālījumā 6 stundas. Vidū process ir nepieciešams, lai ieslēgtu sāļo sieru. | Imereti siers Apraksts: Katrā kultūrā ir jauns siers siers. Gruzijā tā - Imereti siers. No tā jūs varat darīt suluguni. Mērķis:
Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis
Pusdienās: Viegli / Uzkodas
Vakarā
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "Imereti siers": Siers - Piens(Village unpasteurized) -5 l
- Himozīna(Mikrobu sūkalu Meito) -0.05 g
- Raugs(Mezofīlā starteris Choozit MA11) -0.05 g
Sālījums - Sāls-1 ēdamk. l.
- Cukurs-1 ēdamk. l.
- Ūdens-1 litrs
Recipe "Imereti siers":  | Piens tiek uzsildīts līdz 35 grādiem. Pievienot veidotos mezofilas startera tiešu ieraugu. Atstājiet uz 5 minūtēm raugam izmērcēts, un maisa ar apļveida kustību. Atstājiet uz pusstundu, lai sāktu strādāt baktērijas rūgt. Izšķīdina Meito himozīnu ar nelielu daudzumu auksta ūdens. |  | Pēc pusstundas pēc padarot sourdough pievienot sūkalu ieraugu, iemaisa ar apļveida kustībām un atstāj uz 30-60 minūtēm, līdz ķekars "tīru pārtraukuma". To var pārbaudīt, pazeminot pirkstu ķekars. Finger vajadzētu palikt tīrs.
Sagriež receklis kubiciņos ar pusi 3 cm. |  | Pagaidiet 10 minūtes, siera masas nogrima līdz apakšai |  | Rokas maigi novirzīt biezpiens formu. Man ir tā - plastmasas caurduris. Visa Masa nedrīkst fit labi, pagaidiet brīdi, līdz tas kļūst blīvāks un izplatīt tālāk. Izlīdzināt virsmu rokās un mēģināt izņemt no pelējuma maksimālo summu serumu. Serums izlej uz izrādās garšīgas smalkmaizītes, no tā mēs varam padarīt Ricotta vai Brunost. |  | Atstājiet siera samopressovatsya 12 stundu laikā. Šajā laikā, ir vēlams, lai apgāzties vairākas reizes sieru, kas tika nospiests dažādos virzienos. Pēc 4-5 stundām, siers var būt sāls, apkaisa virsmu ar rupjo sāli.
Turklāt, ja jūs vēlaties, lai suluguni, atstāj uz 2-3 dienām ledusskapī. Ja jūs vēlaties, lai briedinātu sieru, gatavot īpašu sāls. Apvienot ūdeni, cukuru un sāli, ielieciet sieru sālījumā, vāku un mērcēt 3-4 dienas istabas temperatūrā.
Pēc dažām dienām es jums parādīs, kā pārvērst Imeretian siera suluguni. | Ajarian khachapuri Apraksts: Viens iemiesojums sagatavošanas Tas, protams, garšīgu ēdienu. Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Daba
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "Ajarian khachapuri": - Siers Adyghe-300 g
- Milti-300 g
- Raugs(Dry) -5 g
- Augu eļļa-90 g
- Ola-4 gab
- Cukurs(Šķipsnu)
Recipe "Ajara khachapuri":  | 5 g rauga izšķīdina siltā ūdenī + šķipsniņu cukura un nedaudz miltu.
Kā burbuļo, ieber 80-90 gramus augu eļļas un viegli sajauc ar miltiem.
Man ir mīklu siltā fit 30-40 minūtes. Tad noplēst gabalus mīklas un formas bumbiņas, ar vidējo lielumu ābolu. |  | Hands klons |  | un formas laiva. |  | Siers bija Adyghe, rokas drupināt un rammed laivu. |  | Uzsildīts cepeškrāsns līdz 180 *, kas par 10 minūtēm. Krāsns Man ir vara un ļoti spēcīgs, tāpēc redzēt sev laika gaitā. |  | Izvilkšana, metālkalumi olu laivā un atstāj vēl 7-8 minūtes.
Gatavs.
| Estragons pie kārtainās mīklas Apraksts: Estragons - tas ir diezgan pavasaris, manuprāt, zaļumi. Tas, cik daudz mandarīnus - tas Jaunais gads, es estragons - tas ir pavasaris! Es dalīties ar jums gabals mūsu pavasarī, kas, neskatoties uz šodienas destruktīvas vējš, joprojām jau rit pilnā sparā Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Pavasara stilā Rondell"
Brokastīm
Pusdienās
Uz svētku galda
Vakariņās
Sastāvdaļas "estragona pie kārtainās mīklas": - Kārtainā mīkla-400 g
- Zaļš sīpols-200 g
- Estragons(Aka estragons) -100 g
- Rīsi(250 ml tilpums vārglāzē) -0.5 kaudze.
- Ola-2 gab
- Augu eļļa(Cepšanai)
- Sāls
- Melnie pipari
Recipe "estragons pie kārtainās mīklas":  | Pirmais pavārs cieti vārītas olas |  | Labi nomazgā rīsi vāra, līdz novāra viegli sālītā ūdenī |  | Cut sīpoliem |  | Vāra uz lēnas uguns to uz nelielu daudzumu eļļas, ja jūs izvēlaties daudz sulas, tvaicēts to |  | Kaut sautētiem sīpoliem, estragonu sagriezti, iepriekš cut aptuvenu daļu stumbra, ja tāds |  | Pievienojiet estragonu ar sīpoliem, samaisa, pārklāj ar vāku un izslēdziet uguni. Estragons augs ir ļoti maigs, tik ilgi tas nav nepieciešams, lai izbāzt |  | Apvienot rīsi, olas, sīpolus un estragonu, sāli, piparus. Pildījums ir gatavs |  | Sadaliet mīklu divās nevienlīdzīgās daļās |  | Roll lielākā daļa ceļu, lai varētu veidot grīdlīstes pīrāgs. Es izmantoti kā sava veida panna cepšanai, tas ir pārāk plāns, un kā cepamajā traukā - vienkārši. Diametrs 27 cm. Veidlapas apakšas iepriekš jāsamitrina ar ūdeni, izplatīt mīklu |  | Tad izskrējienu otro daļu pārbaudes, un pēc pildīšanai izplatīšanos, izlīdzinātas un pārklāti ar otru tortilla |  | Zaschipyvaem malām ar dakšiņu - un izturīgs un skaists, izdurt kūka pa visu laukumu un nodot uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm |  | Ready torte tiek nodota uz bāriem | Ielej tēju tasēs un piezvanīt uz mājām. Pīrāgu garšu un brīnīties, kā tas būs pietiekami, ja vien viena tējas puse! Labu apetīti !!!  
|
|
|
|
|