Mageritstsa
Apraksts: Varbūt šī zupa no pirmā acu uzmetiena šķiet sarežģīta. Bet, ja jūs izpildiet manus norādījumus, šī zupa būs uz jūsu rakstāmgalda biežāk.
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 7
Mērķis:
Pusdienās: Pirmais
Uz svētku galda: Lieldienas
Sastāvdaļas "Mageritstsa":
- Subprodukti(Legkie, aknas, sirds) -500 g
- Iekšas-300 g
- Etiķis-100 g
- Buljona kubiņu(Vistas) -1 gab
- Olīveļļa-200 g
- Salāti-1 Puig.
- Zaļš sīpols-7 vienības
- Pētersīļi-1 Puig.
- Rīsi-120 g
- Sāls
- Melnie pipari(Ground)
- Ola-3 ieraksti
- Citrons-2 gab
Recepte "Mageritstsa":
| Mazgāt iekšpusē aukstu ūdeni. Pārklāj ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes. Drain, pārklāj ar 3 litriem jaunas ūdens, vāra 10 minūtes., Noņemot putas. Drain buljonu, ielieciet vistas gabaliņus un atstāj. |
| Sagriež mazos gabaliņos. |
| Wash gut, sagriež garums 60-70 cm. Kokteilis stick, āķis cut zarnu vītņu sagriež iekšā. Nasodit visa zarnas uz caurulīti. |
| Beigās tūbiņas jūs redzēsiet apgrieztu zarnās. Noņemiet EE caur. Vai pats ar visām iekšām. Labs mazgāšana. |
| Ielej etiķi iekšām, atstāj uz 15 minūtēm. |
| Nomazgāt ar etiķa ūdeni. Var pīt pinumu, vai atstāt kā ir. Pārklāj ar ūdeni un vāra 10 minūtes. Zarnas var pielīmēt kopā, bet tas nav briesmīgi, narezhte zarnas gabaliņos 1 cm. Guts un iekšā jūs varat sagatavot vakarā. |
| Lielā pannā, par olīvām. eļļas, apcep viegli sasmalcina sīpolus. |
| Pievienot iekšas, iekšas, pētersīļi, dilles, garšvielas un buljons 2 lāpstas. |
| Pievienojiet sasmalcinātu salātus un pārlej ar atlikušo buljonu. Ja jums patīk plānas zupu, ielej 3 litrus, mēs mīlam bieza, es pievieno 2 litrus. Pārklāj ar stingru vāku uz vidējas uguns un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. |
| Kad pienāca laiks, pievieno rīsus. Un pastāv tomēr sautējums ar vāku slēgts uz 15 minūtēm. Šajā laikā, pagatavotu mērci. Venchikom viegli uzvarēts olas, sajauc ar tievu struey sulu no citroniem. Turpinot noslaucīt enerģiski, lēnām ielej buljonu 2 lāpstām gatava zupa. |
| Noņemiet katlu no uguns un ātri pārlej ar mērci. Un maisa zupa ir gatava. Bon apetīte! |