Melomakarono
Apraksts: Tas parasti cept cookies Ziemassvētkiem, smarža kanēļa un medus piepilda māju uz ilgu laiku. Ļoti maiga, kūst mutē, viegli pagatavojami.
Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: Ziemassvētki
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Melomakarono":
- Milti-450 g
- Sviests-260 g
- Cukurs(300 g + 75 g sīrupa mīklas) -375 g
- Sodas-1 st. L.
- Cepamais pulveris-1 st. L.
- Kanēlis(1 ēdamkarote ar mīklas + 1 ēdamkarote sīrups) -2 ēdamk. l.
- Konjaks-1 ēdamk. l.
- Rieksti(Ground) -150 g
- Apelsīnu sula(Ar viena apelsīna) -1 gab
- Medus-1 kaudze.
- Ūdens-2 kaudze.
Recepte "Melomakarono":
 | Vietnē ir līdzīga recepte, bet es nolēmu parādīt savu versiju. Šādi cepumi cept 18 gadus un nekad nav mainījušies šo recepti.
Istabas temperatūra sviestu ar cukuru ritmu. Beat, līdz cukurs izšķīst. |
 | Izspiest sulu no viena apelsīna, pievienot cepamais soda, cepamo pulveri, konjaku. |
 | Uzbērt miltus, pievieno 1 ēdamk. l. kanēli. |
 | Apvienot miltus un sviestu, apelsīnu sulu.
Vajadzētu izrādīties mīklu ar mīkstas konsistences, ko var viegli samontēt bumbu.
Mēs vācam pusi ēdamkaroti mīklas, veikt kūka.
In vidū, kas tējkarote sasmalcinātu riekstu.
Connecting malām, veidojot iegarenas formas. |
 | Iegūtie cookies likts uz cepešpannas, noteiktajā cepamo papīru.
Mēs ieliekam cept uzkarsētā cepeškrāsnī.
Cep 180 g uz 30 minūtēm. |
 | Šajā laikā, sagatavo sīrupu: ūdenī, lai izšķīdinātu medu un cukuru (es vienmēr pievienot miziņu apelsīnu). Kopš vārīties samazināt siltuma un vāra 20 minūtes. |
 | Gatavais cookies iemērc karstā sīrupā 1 minūti.
Padara cookies uz grila un uzreiz apkaisa sasmalcinātiem riekstiem. |
 | Izbaudiet savu tēju! |
Priecīgus Ziemassvētkus, lai jums!
