Torte "Diplomat"
Apraksts: Dzimšanas dienas kūka dēls. Diplomāts viņš nebūs, bet viņam patika kūka. Delicate, gaisīgs, neprasa daudz laika un pūļu, lai sagatavotos. Un es atklāju šo kūka tiešsaistes chefkoch. de
Mērķis:
Uz svētku galda: Dzimšanas diena
Sastāvdaļas ar "Cake" Diplomat "":
- Kārtainā mīkla bez rauga-500 g
- Vaniļas pudiņu(Cream) -2 Pace.
- Cukurs(Cream) -100 g
- Krēms(30% krēms) -400 ml
- Piens(Cream) -500 ml
- Rums(Cream - 4 ēdamkarotes, lai impregnēšanas - 3 ēdamkarotes) -7. pants. l.
- Cepumi(Ierakstiet Savoiardi) -120 g
- Pūdercukurā(Par apdares)
- Šokolādes skaidas(Par apdares)
Recepte "Cake" Diplomat "":
 | Man bija 2 ruļļus kārtainās mīklas izmēra 40h25 cm, sagriež tos uz pusēm, ir iespēja saņemt 4 cm slānis 25h20.
Slāņi novietots virs otra, garām malu uz ūdens. Edge preses stingri, un izdurt mīklu vairākas reizes ar dakšiņu.
Lai kārtainās mīklas cepšanas vienmērīgi palielinājies, tai jāatrodas pāris stundas istabas temperatūrā (ti, nevis tieši no ledusskapja un plīts :))
Put lapas uzkarsētā 200 * krāsns,
cep apmēram 15 minūtes (skat, kā mīklas kāpumu un brūnās).
Ņem ārā, atdzesē, sagriež 2 kārtās.
Es domāju, ka tas ir šie 2 slāņi atdalītas tūlīt un cep, tad nav samazināt to (labi, tā ir nākotne ...) |
 | Kamēr "torte" cepa un atdzist, mēs krēmu.
Put panna uz uguns ar pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Uz maisījums no divām pa pudiņš pievieno cukuru un 200 ml krējuma, tad ieliet verdošu pienu. Maisot, līdz sabiezē, noņem no uguns, atdzesē (es neaptver pudiņš filmu, tas tikai periodiski maisa - un atdziest ātrāk, un filma nav izveidota). |
 | Atlikušie 200 ml krējuma, sit "virsotnes"
pievienot ostyvshemu pudiņu |
 | to pašu pour 4 ēdamkarotes Roma
reizes un joprojām noslaucīt līdz gludas. |
 | 1/2 krēma izplatījās uz apakšējā pusē kārtainās "kūka"
par krējuma noteikts cookies, pārlej tās atlikušo rumu
un nolikt otru pusi krēma. |
 | Augšējais vāks ar otru "Korzh" un nodot dažas ne pārāk lielu slodzi (man ir iepakojums ar 0, 5 litri piena :))
atstāj uz pāris stundām. |
 | Tad tikai jāaizpilda kūka ar pūdercukuru un šokolādes skaidiņām (vai izrotāt, kā vēlaties). |
 | Un tas, ko mēs saņēmām: |
 | maigs, gaisa, smaržīgi, garšīgi! |
