Pirmkārt, do bumbieru želejā. Padariet to labāk 2 dienas pirms iesniegšanas kūka. Lai to želatīnu aukstā ūdenī samitrinātu pietūkums. Ņem 250 g sasmalcinātu bumbieriem (I konservi), apmēram puse karsē uz uguns kastrolītis.

Siltajā biezeni pagatavo, pievienojot izspiež želatīnu un labi izmaisa.

Pievieno atlikušo bumbieru biezeni un garšu. Maisīt.

Veidnes dibena 18 cm diametrā, kas izklāta ar pieguļošu plēvi, mēs pārietu sagatavotajā masā un ielikt ledusskapī, lai pabeigtu sacietēšanas. Labāk naktī. Nemēģiniet veikt lielāko summu želejas, t. Lai. Kūka var nokārtot.

Par cepums bāzes arī, beat olu ar 30 g cukura.

Izslēdziet maisītāju un lēnām pievienot izsijāti miltus ar kakao, maisot bradāt.

Ielej masu formas ar diametru 20 cm, saplacināt un cep 170 grādos apmēram 12 minūtes, līdz piedāvājumu. Lai pievienotu sīrupu ar 50 g cukura un 50 g ūdens garšu. Vāra 1 minūti, atdzesē.

Par uzpūteni, sita 230 g krējuma bezalkoholiskajiem virsotnēm.

Uzkarsē līdz 160 g piena, un apvienot to ar 220 gramiem tumšās šokolādes. Atstājiet uz dažām minūtēm, lai izkausētu šokolādi un maisa, līdz izveidojas viendabīga masa.

Maigi ieviest nelielas porcijas krēmu uz šokolādes masā.

Izrādās, ka ir putas.

Formā, pamatojoties uz cepumu samērcēta sīrupu, ielej pusi no putām.

Lieciet augšpusē veidlapas atbrīvoja bumbieru želeju un maigi pritaplivaem to putām.

Atlikušo uzpūteni aizpildīšanas saplacināt to un nodot kūka ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanas.

Nākamajā dienā mēs atbrīvojam kūku no veidnes ar fēnu. Lai segtu apsildāmu 180 g krēma. Savienot tos ar 200 g šokolādes 50% -55% kakao saturu. Maisa, līdz gluda. Iegūto masu blenderis apvienot ar 60 gramiem bumbieru biezeni. Nav daudz noslaucīt, lai neveidojas daudz burbuļu.

Iegūto masu segtu kūka. Rotā.

Produkcija cepumu kūka

Saputojiet olas ar cukuru, samaisa ar cepamo pulveri, izsijāti milti un cietes

Pievieno izkausētu sviestu un mīcīt labi

Forma bruģakmens ar cepamo papīru, taukiem ar augu eļļu un pārlej ar mīklu. Cep 15 minūtes temperatūrā 160 ° C.

Uzmanīgi izņemiet kūku no veidnes un atdzesē

Kamēr kūka atdziest, padarīt aveņu želejas slāni

Avenes apsildāmas un sajauc ar cukuru, noslaucīt blenderis. Var aizplūšanu no kauliem, bet tie nav mani apturēt. Pulverveida želatīns šķirne auksts ūdens, dod uzbriest 20 minūtes un silda mikroviļņu krāsnī, bet nav vārīties. Pievieno izkausētu želatīnu aveņu biezeni, labi samaisiet

Izvēlieties konteineru diametrs līdzīgs mūsu split pelējuma kūka, pārlej ar želejas un nosūtīt sacietēt ledusskapī

Gatavā produkts mango krēmu

Mango tīra, sagriež gabaliņos un pyuriruem ar maisu vaniļas cukuru, želatīnu lapas iemērc aukstā ūdenī, citronu sula tiek uzkarsēts rasstvoryaem tas atstāj želatīnu un visu maisījumu iejaukties mango biezeni

Vāveres, sita pūdercukurā un pusi spēcīgiem virsotnes un traucē mango biezeni

400g saldais krējums, sita ar otro pusi pūdercukurā un dažus trikus iejaukties mango-olbaltumvielu maisījuma

Biscuit likts uz apakšā sadalītā veidā, man ir ar diametru 25 cm un augstums 7 cm, impregnēt. Es sajauc 2 ēdamk. karote sīrupu ar ūdeni un brendijs 150g 2 ēdamk. l. Jūs nevarat impregnētas, kūka diezgan maigs un nav sausa, tā būs, jo mango putām.

Mēs izplatīt mango putas.

Dastan no ledusskapja mūsu aveņu želejas, nedaudz silda no apakšas, turot virs tvaika un želejas paslīdēšanas uz mango suflē. Likts atdzist. Uz stundu.

Pa to laiku, kūka sasalst, sagatavot semolinovy ​​putas.

Viss ir vienkārši: pavārs putra no mannas (1,5 st L., 200g piena, vāra, pievieno brūno cukuru 100g, noņemiet no plīts.)

Pievieno smalki rīvētu miziņu puse citrona, safrāna infūzijas, un sulu 0,5 citrona, izspiest uncool želatīnu lapu un pievienot vairāk karstā semolinovoe suflē, atdzesē sitieniem noslaucīt. Lai suflē bija sulīgs, tas ir iespējams, 5 minūtes, lai pātagu viņa blenderis.

Kaut mannoe suflē atdziest, atdzesēti, pārspēt krējumu 200g spēcīgiem virsotnēm un maigi iejaukties suflē

Ielej aveņu suflē semolinovoe slāni. Cool 5-6 stundām. Es atstāju uz nakti.

Pavārmāksla šokolādes glazūra: 100g medus sajauc ar 100 g cukura, 50 g ūdens vārīties, noņem no uguns, pievieno iebiezināto pienu 70g un 100g šokolādes, mīcīt labi un pievienot Samērcēto želatīnam, 4 plāksnes. Tikai gribu teikt, ka apledojuma mūsu gaumes šķita pārāk salda, tāpēc blakus pamosties darīt citu, bez medus

Nedaudz atdzesē līdz istabas temperatūrai un uzlej virsmas cake. Iesaldēt vēl vienu stundu un izņemt mūsu kūka, siltās puses nedaudz fēnu Es steidzās iegūt kāroto kūka, ļoti ģimene gaidīja un jautāja, un es vienkārši tecēja top glazūra

Es dekorēts plāksnes šokolādes, ogu un piparmētru lapiņām. Tomēr nolēma perimetru nedaudz pulverveida zelta un sudraba krāsas pārtikas

Recepte izmanto graudaugu mannas zīmols Mistral

Izbaudiet tēju

Paņēmu biskvīts gatavs, man bija tā 2 daļas. Jūs varat cept savu recepti izmēģināt. Nākamais, sagatavot banānus: CLEAN mizoti, pārgriež uz pusēm un ievieto tukšā veidā, man ir 26 cm, dari to, lai zinātu, cik daudz mums būs gabali - apmēram 5-6 gabalos, bet samazināt vēl tikai gadījumā. Tātad iesildīties pannā sviestu un cukuru (100g) cukurs izšķīdis, lai jūsu banānus un cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnas - aptuveni 3 minūtes. Noņemt uz sāniem, lai atdziest.

Liek kūku formas razemnuyu, blanketed pusē, es paņēmu foliju. Noteikti impregnēti biskvīta torte, es šķidrums + ūdens. Banāni ir cool, padarīt mūsu krēmu. Želatīns šķirnes pienā (25 oz.). Jogurts + siers + cukurs (100g), cukurs un vairāk var pievienot pēc garšas, viegli saputo. Vaniļas cukurs vēl pievieno izšķīdinātu želatīnu, es daru to mikroviļņu krāsnī, ļoti ērti. Noteikti vajadzētu to biezpienu un jogurtu, bija istabas temperatūra, tas ir svarīgi, jo, ja mēs pievienot želatīnu auksts, krēms nekavējoties komplekti. Tātad juceklis ieviest želatīnu uz krējumu. Mūsu kūka izplatīties 1/3 krēma, likts uz mūsu banānu aplī.

Vēl 1 banāns (svaigas) sagriež 5 mm mazgātāju un nolika tos uz sāniem sienas kūka. Mēs mūsu torti 30 minūtes aukstumu. Cream atstāj uz galda, tāpēc viņš satvēra mazliet tur, aukstumā. Tālāk, izvietojiet pārējo krēmu, maigi aizpildīt visus caurumus ... top aptver citu Korzh. Kamēr mēs noņemam jo auksts, un ir gatavi uz augšu.

9 gramus želatīna piepilda ar ūdeni, blenderī sasmalcina hurma biezeni, izšķīdušā želatīna un mēs centīsimies to biezeni, ielej tieši uz kūka un pavelkot uz kūka, arī tā, lai aizpildītu visu kūka. Visi, kas uz nakti aukstumā. No rīta, izrotāt, kā vēlamo. Es Physalis un maskarpone.