Chikhirtma
Apraksts: Mana pirmā recepte par Povarenkov un mana pirmā maltīte ar safrānu. Garšīgi un ļoti skaisti, viegli-to-sagatavotu zupu!
Pagatavošanas laiks: 90 minūtes
Porcijas: 6
Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "chikhirtma":
- Jērs(Uz ribām) -0, 5 kg
- Sīpoli-2 gab
- Kviešu milti-3 ēdamk. l.
- Olas-3-4 gabali
- Safrāns(Drīksnu) -2 ēdamk. l.
- Etiķis(Fruity, spilgts 6,9%) -2 ēdamk. l.
- Sāls-1 st. L.
- Koriandrs-1 Puig.
- Melnie pipari
Recepte "chikhirtma":
 | Tas ir tas, ko mums vajag. |
 | Vāra gaļu uz mazas uguns un sagriezt. |
 | Vāra, līdz gaļa, sakapātus sīpolus, nedaudz apcept, pārkaisa ar miltiem, samaisa un cep vēlreiz. |
 | Buljons, ielieciet to gaļu, apceptiem sīpoliem, safrānu, sāli un piparus un ļauj vārīties, pievieno etiķi un vāra vēl 2 min., Tad noņem no uguns. |
 | Saputojiet olas un uzmanīgi samaisa pievieno karstu (bet ne verdošu) zupu, samaisa. |
 | Pirms pasniegšanas pārkaisa ar koriandrs. |
