Citronu parfē ar ogu mērci

Glīti dzeltenumus atdala no baltumiem, pievieno cukuru un puto ar mikseri līdz balta, pievieno citronu sulu un miziņu, krējumu un baltumus putukrējumu cietā putām.

Dzeltenumus nevienai ūdens peldē un vāra maisot, līdz sāk sabiezēt, noņemiet no karstuma

un tuvās ledus ūdenī uz pāris minūtēm.

Lēnām pievieno maisījumu krējumu, olu dzeltenumi, un olbaltumvielu, uzmanīgi maisa, mums ir nepieciešams, lai saglabātu gaisa burbuļu krējumu.

Ielieciet krējumu dažos ogām ar savu garšu.

Ielieciet krēmu piemērotā formā, un nodot tos saldētavā vismaz 5-6 stundas, un pat labāk naktī.

gatavu mērces no ogām, puse tasi ūdens sajauc ar tādu pašu daudzumu cukura,

dod vārīties, un nodot ogas, iesildīties 1-2 minūtes, pa laikam apmaisot, un izslēdziet uguni.

Mēs iegūstam mūsu parfē režīmā gabalos, vai vienkārši izlīdzina uz šķīvja, viesi sapratīs

Ielej ogu mērci un ..........

Labu apetīti !!