Меню |
|
 |
|
Cake "Ziemas pasaka" Apraksts: Laimīgs visu Christmas !!! Jūs, mani draugi, es vēlu jums laimi Silts, starojoša! Angel notiks vētra Ļaujiet spārnus neto! Lai padarītu to Rudzupuķu Sky, nav duļķains, Šajā Ziemassvētku - jautri, Bet dzīve - skaista! Saldie mīļotājiem, cienītājiem konfektes "Raffaello" - viss šeit! Pats garša ... Pagatavošanas laiks: 300 minūtes Porcijas: 12 Mērķis: Konkurētspējīgi receptes: Par konkursā "Culinary Seminārs" Uz svētku galda Sastāvdaļas ar "Cake" Ziemas pasaka "": - Mandeles-100-150 g
- Mascarpone-500 g
- Kondensētais piens(1 banka) -380 g
- Cepamais pulveris-3 h. L.
- Ola-3 ieraksti
- Kartupeļu ciete-100 g
- Milti-100 g
- Cukurs-150 g
- Ūdens-4 ēdamk. l.
- Chips kokosriekstu-70 g
Recepte "Cake" Ziemas pasaka "": | Šeit ir produkti, kas mums ir nepieciešams. | | First cept cepumu. Break olas bļodā, pārlej ar ūdeni, noslaucīt apmēram minūti. . (Neredzu ko dzeltenumi 4 gab, viena ola nozvejotas Černobiļas: (ar diviem dzeltenumiem) | | Pakāpeniski pievieno cukuru un sita apmēram divas minūtes. | | Pievieno miltus, cieti, cepamo pulveri, 30 gramus kokosriekstu, puto ar mikseri mazā ātrumā pusi minūti. | | Split forma (26cm diametrā), izklāta ar cepamo papīru. | | Pour mūsu mīklu. Redzi, tas ir neviendabīga?! Nevilcinieties, šo kokosriekstu. | | Saplacināt nedaudz karoti uz veidlapas, ka gatavā kūka bija visu to pašu augstumu. Nosūtīt uzkarsētā līdz 180 * C cepeškrāsnī uz pusstundu. | | Kamēr kūka cep, līdz, ļaujiet mums rieksti. Jūs varat iegādāties jau nomizots un ceptiem mandeles, bet es gribētu darīt to pats. Ielej bļodā riekstiem, pārlej verdošu ūdeni, atstāj uz 2 minūti, ūdens tiek aizvadīts atkal un piepildiet to ar verdošu ūdeni. (Var, protams, aizpildīt tikai 1 reizi, un sākt tīrīt, bet pēc diviem mandelēm aizpilda pats nāk no ādas gandrīz bez spiediena.) Atstājiet atkal 2 minūtes, drenāžas ūdeni. | | Tagad skaidrs ādu-on. Lai to izdarītu, pirksti viņa labo roku nedaudz uzspiediet uz galu riekstu, un pirksti no kreisās puses nozvejas pops no ādām mandelēm. Ja jums nav izmantot savu kreiso roku, rieksti ir savākt visus nostūrus virtuvē. | | Tagad mums ir, lai mazuļi to. Vai pannā uz plīts vai mikroviļņu krāsnī. Es izmantoju mikroviļņu, tāpēc jākoncentrējas uz procesu. Mandeļu izplatīties vienā slānī uz šķīvja uz 2 minūtēm un nosūtīt mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu. GAT, maisa, ielieciet vēl minūti. Tagad pats svarīgākais - lai panna grauzdēti rieksti no ārpuses, un mikroviļņu krāsnī - no iekšpuses. Tāpēc, kad rieksti sāk mainīt savu balto krāsu uz gaiši Golden, viņi ir gatavi! Īpaši tāpēc, ka process tajās joprojām turpināsies, neskatoties uz to, ka jūs jau izvilka no mikroviļņu krāsnī; labāk badoties nekā iegūt rūgto oglēm. Fotogrāfijā es centos parādīt, ko "cepetis iekšā." | | Tagad mums ir sasmalcina mūsu mandeles. Ak, laimīgie īpašnieki harvesteriem! Man žēl, ka man nav iekļauts tevi. Tādēļ ir nepieciešams to darīt to rokturiem. Plāksne ar mandelēm pārklāts ar foliju vai plastmasas maisiņā, lai izslēgtu iespēju deconfinement gabalu riekstiem; ņem tasi vai stikla ar plakanu dibenu, un mēs nospiediet rieksti ... Mans vīrs, kad viņš redzēja, kā es to darīt, tikai prifigel un tad prifigel vēl vairāk, kad es esmu spiests to darīt ... Bet par to iegādi apvienot un ne vārda: ( | | Pieces jāpaliek diezgan liels, lai justos. Nelietojiet pārspīlēt to! | | Yep! Un šeit ir kūka ir gatava. Es twirled mazliet pārgaismots, pagriezās temnenky, bet vispār būtu gaiši brūna. Ļaujiet atdzesē (es tur to pusstundu uz balkona pie mīnus 10) | | Mēs samazinām kūka divās. | | Cooking krēms. "Mascarpone" maz, puto ar mikseri, noslaucīt turpinot un palielinot ātrumu maisītāja uz maksisalnuyu, ielej iebiezināto pienu (kam patīk saldāks, visa banku, kam nav salds zobs - trīs ceturtdaļas) un noslaucīt līdz | | Šāds nosacījums. Viss krēms ir gatavs! | | Formā kūka likt kūka, pārklāta ar krējumu un apkaisa ar pusi no mandeļu (visiem). | | Pārklāj ar otru Korzh, daubed otro pusi krējumu, apkaisa ar kokosriekstu. | | Es neesmu ļoti greznojums, tā atstāj to. Dodiet kūkas uzstāt nakti. | | Sagriež un ārstētu mūsu mīļie viesi! Pēc garšas - matu elpas vilciena konfektes "Raffaello". Super kūka, bez pārspīlējuma! | Bet kusmanchik, Oksana (Oxana_71), kā solīts - jums !!! Nu, nē, tas ir !!! Nebija laika skatīties prom ... Come on, atzīties, kas ēda ??? !!!  Kūka ar mango krēmu Apraksts: Cake GREAT !!!!!! Viens no labākajiem kūka es jebkad ceptas. Pat labāk, varbūt, Irish Cream Cake !!! Un dažas lietas var salīdzināt ar to eleganci, smalkumu garšu, skaistuma ... Yum! Nē, varbūt ne labāk! Meitenes (un zēni!), Un ļoti ļoti ieteiktu !!!!! ĻOTI DAUDZ !!!! Recepte no natapit ar LJ, kas nomainīja lieliska recepte no elaizik, bet rezultāts bija apdullināšanu! Pagatavošanas laiks: 240 minūtes Porcijas: 12 Sastāvdaļas ar "Cake ar mango krēmu": - Sviests(90 g - par kūka; 8 g - lai segtu top) -98 g
- Cukurs(Instant, kūka - 65 g šokolādes uzpūteni - 40 g) -105 g
- Kviešu milti(Cake) -40 g
- Kukurūzas ciete-40 g
- Cepamais pulveris(Cake) -0 5 h. L.
- Olas(Small, svaigs - testam) -2 gab
- Olu dzeltenumu(Crude, par šokolādes uzpūtenis) -2 gab
- Mash Up(Mango, var iegādāties, un izgatavots no celulozes svaigu augļu) -750 g
- Citronu sula(vai 20 ml) -1 ēdamk. l.
- Krēms(35% - 200 ml uz suflē, šokolādes uzpūtenis līdz -250 ml, lai segtu top - 50ml) -500 ml
- Želatīns(Par mango suflē) -15 g
- Šokolādes Black(55% kakao 150g šokolādes uzpūteni, 42 g, lai segtu augšpusē, 70 g - par šokolādes lenti) -262 g
- Pūdercukurā(Par mango suflē) -3 ēdamk. l.
Recipe "kūka ar mango krēmu": | 90 g sviesta izkusis un nedaudz atdzesē. Milti (40 g), un ciete (40 g) tika samaisīts ar sāli (šķipsnu), sairšanu (1/2 tējkarote), un pāris reizes izsijāt caur sietu. 2 mazas olas puto ar 65 gramiem cukura, noslaucīt līdz gluda un ielej miltu maisījumā. Pievieno sviestu un noslaucīt visu, līdz gluda (bez liela entuziasma - tieši pirms sajaukšanas) | | Mīklu lej veidnē (manā veidā - 20, 5 cm - vymeryat līnija), gluda un cep 15-20 minūtes, līdz piedāvājumu. Veido Es parasti izklāt dibenu ar cepamo papīru, taukiem ar sviestu un pārkaisa ar miltiem | | Mīkla kļūst zeltaini, klātbūtnes dēļ cietes -Slightly trauslā. Tātad pārvietotu to uzmanīgi, lai netiktu izjauktu kūka. Gatavs kūka cool - vispirms to, pēc tam uzmanīgi pavelkot no tā uz grila. | | Kamēr mūsu kūka atdziest, sākt darbu pie mango suflē. Paņēmu svaigu mango - hi-austrāliešu kaimiņiem !!! Varētu, sorry, un zemākas cenas piegādāto produktu Jaunzēlandi! ))) Tātad nebūs sliktās ziņas! Attīra augļi (tas bija 2 lieli mango 450 g katra), no ādas. Sasmalcina. Laizīt visas preces, kas nonāk saskarē ar mango. Pyuriruyu izmantojot rokas blenderis. | | Pātagas 200 ml krējuma ar 3 ēdamk pūdercukuru līdz stingrās putās. Atmata putukrējums vēsā vietā. | | Vairāk ... Meitenes (un zēni) ... želatīns, ko es parasti strādā - instant. Es esmu rakstiski recepte, kā es to izdarīju, atsevišķi citējot vārdus recepti, kā tas ir ierakstīts avots. Darbs ar bystrorasvorimym želatīnu - prieks! Viss, kas man jādara, - ir izmērīt daudzumu želatīna iepriekš (un mūsu gadījumā - 15 g), un nodot to atsevišķā traukā, un summu citrona sulu (1 ēdamkarote vai 20 ml) un ieliek bļodā, kurā tas tiks uzsildīts. Pagrieziet plīts uz vāju spēku. | | Uzkarst nelielu daudzumu mango biezeņa, ielieciet metāla bļoda ar viņu lielākā bļodā piepildīta ar karstu ūdeni. Vairākas reizes maisa biezenis, vienotākai apkuri. Šajā laikā, mēs liekam uz mūsu flīžu citronu sulu siltuma (nav vārīties) Noņem no uguns un ātri izšķīst karstā sulā mūsu želatīns. Man ir ļoti maza noslaucīt, mērīšanas 2 matchboxes, ko es parasti darīja to. Karote nav tik ērti. | | Tagad ielej sulu ar želatīnu karstā, mango biezeni. Es lieto maisītāju ar nelielu ātrumu, sitieniem kartupeļu biezeni un novirzot strūklu sulu ar želatīnu uz asmens maisītāju. Jūs varat sakult manuāli palaist ātrāk. Liekot apsildāmu mango biezeņa ar pārējo. Atkal - ātri, puto ar mikseri. Tehnisku iemeslu dēļ (nav trešā roka) bildes sitieniem NĒ! | | Tagad uzmanīgi, jo trijos posmos pievienot mūsu putukrējumu ar mango biezeni ar želatīnu, maisot maigi katru reizi lāpstiņu. Izrādās - nyamka! Laizīt lāpstiņa asmens maisītāja traukā, kas nonāk saskarē ar kartupeļiem un putām biezeni. | | Put atdzesēto kūku formā, kādā tas tika ceptas. (Es parasti nevienmērīga top griezuma-out). Aizveriet veidlapu (noņemams) un ieliet mūsu uzpūtenis kūka. Ielieciet formu ledusskapī uz 30-40 minūtēm uz sasalušas suflē. | | Vārdi no avota recepte - strādāt ar parasto želatīnu -. (Želatīnu aukstā ūdenī Siltuma nedaudz biezeni un izšķīdina tajā un izspiež pietūkusi želatīnu savienojumu ar pārējo mērci pievieno citronu sulu Labi samaisa un vieta uz 30 min ledusskapī..... Saputo saldo krējumu ar pūdercukuru, līdz nostabilizējas virsotnēm, un savieno ar mango biezeni, labi samaisa. Put cake formā augstu (man ir gredzens), ap pusēs veidā man kaseti, es samazināt no cepšanas papīrs | | Patiesībā, tas viss ir darīts ļoti ātri un viegli, bet apraksts aizņem vietu, diemžēl! Mūsu mango putas atdziest, veikt sagatavošanās darbus, lai sagatavotu (attaisnojums pun!) Šokolādes uzpūtenis. Viņš, šķiet, ir grūti, bet ... galvenais - nebaidieties! Viss, principā, nav grūti. Pirmkārt, mēs noslaucīt 250 ml krējuma, līdz mīksts peaks forma (krēms, putukrējums, no mums jau nav iet visur!). Es parasti sākas saldā krējuma ar mikseri. Tad dovzbivayu roku noslaucīt, sajūta tekstūru un vienotai -bukvalno vairākas apļveida kustībām. Mēs mūsu krēmu vēsā vietā. | | Nākamais, kas jums jādara divas tvaika pirtis vienlaicīgi. No vienas tvaika pirti mēs noslīcināt šokolāde - 150 g Paralēli mēs siltumu divus olu dzeltenumus ar 40g cukuru, līdz cukurs ir izšķīdis, un līdz bieza masa. Strādāt koka karoti ap malām un noslaucīt vidū, tā, ka nekas nav sadedzināta. Atcerieties, ka apakšā kuģa nedrīkst nonākt saskarē ar karstu ūdeni. | | Mūsu dzeltenums sabiezē nedaudz kļuvis balts ... Izņemiet bļodu no uguns, pievieno izkausētu šokolādi - sākumā piesardzīgi. Mazās porcijās. Tad ieber brīvi. Rubs - Pirmā koka karote, meklēju vienveidību. Svars diezgan saspringts, izskatās ļoti satraucoši - un ka tas joprojām varētu saņemt kaut ko ????? Kad es redzēju, kas notika, es biju šokā. Tātad -posleduyte manam piemēram un vienkārši turpina strādāt (pāris malku glotnu ... hee-hee, nomierināt nervus! - Ja vēlaties) Es esmu noguris, strādājot ar koka karoti, devās uz maisītāju, pārspējot iegūto mīklu ar to. | | Redzi to šeit, pievieno 4 ēdamk. l. putukrējums no saldētava berzēt karoti. Labi samaisa. Tālāk, mēs vienkārši iepazīstināt mūsu ietekmi šajā neizprotamā krēmu, savukārt betona maisītāju un noslaucīt! | | Wow! Nopūta ar atvieglojumu, mēģiniet - nyamka! Lovely putas! Gorgeous! Pārlej mango suflē un atkal nodot kūka ledusskapī 30-40 minūtes. Kas ir palicis to darīt, ir vienkārši bērnu rotaļlietas. | | Padarīt šokolādes pārklājums kūka. Lai to izdarītu, 50 ml krējuma uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Izņemiet bļodu no uguns un ielej atpakaļ 42 g šokolādes (iepriekš, sorry, skaitītājiem). Saberž viendabīgumu. Pievieno 7,5 g sviesta. Maisa, līdz gluda vēlreiz. Pour virsū mūsu kūka! Meitenes (un zēni) ... Es saprotu, ka ir dīvaini sastāvdaļu skaits, bet ... oriģinālo recepti (170 g šokolādes 150 ml krējuma un 30 g sviesta -! Mans favorīts, starp citu, recepte) Vai ir pārāk daudz, lai segtu šī kūka! Un šie 0,5 mg tur ... 0, 5 mg šeit ... Relax - tas nav daudz fundamentāli! | | Visi no tiem! Apsveriet kūka ir gatava! Esmu (ja tā var nosaukt) kūka ar šokolādes lenti. Bet, ja jūs vienkārši pastaigāties nazi novietots kādreiz karstā ūdenī un noslauka, uz malas formas, ļoti uzmanīgi, ka būtu jauki too. Tātad, es atbrīvo manu torti no pelējuma tā. Tas ir tas, ko es darīju. Ne pārāk viegli, bet .... pirmo reizi un nav slikti. Nākamais, rotā kūka garšas. Es neesmu tik stiprs ... BET ... | | Tiem, kas vēlas, lai rotā kūka ar šokolādes lenti .... Es darīju to pirmo reizi manā dzīvē. Uz cepamā papīra izskatīti platumu (nedaudz vairāk nekā augstuma formā) iespējamo lentu. Raschertila šī lieta uz muguras zīmuli. Izkausē 70 g šokolādi ūdens vannā. Sagatavots piemērošanai asmeni. Lepni rakstīja izkausētu šokolādi ... zem mērķa līmeņa manis !!!!! KA-TAS-TPO FA! Nolēma izmisums ... sāka izdarīt līniju, es atceros, Salvadora Dalī un Modiljāni ... Izrādījās, piemēram, labs. Tad es gaidīju apmēram 5 minūtes (izkaisīti karājas ap gaida brīdi - kad tas vēl bija iespējams wrap tā ap kūka), spļāva uz tiem visus smalkumus šokolādes (tas bija nepieciešams gaidīt gaismas duļķainības virsmu, hmm!) Un tikai ietin papīra, ar apgleznoti uz viņas lenti ap kūka (daži nebija pietiekami daudz garumu, Hee-hee!). Briest nospiests. Un likt ledusskapī. Tas ir tas, ko meitenes (un zēni), es to izdarīju! | | | | Izskatās, ka tas noteikti nav veids, kā es sapņoju ... Atcerieties, Tatjana Selivanov, kurš nesen ievietojis forumu tādu skaistumu ... BET ... Cake GREAT !!!!!! Viens no labākajiem kūka es jebkad ceptas. Pat labāk, varbūt, Irish Cream Cake !!!! Un līdz ar to kaut ko eleganci un smalkumu garšu, skaistuma ... Yum! Nē, varbūt ne labāk! Meitenes (un zēni!), Un ļoti ļoti ieteiktu !!!!! ĻOTI DAUDZ !!!! Ielej glāzi vīna katrai (vai kafiju aromatizēti!) Un Labu apetīti! |
|
|
|
|
|