Sīpolu zupa ar nūdelēm - ZWIEBEL Spaetzle Suppe
Apraksts: Spaetzle - tas olu nūdeles, līdzīgi mājas pašdarinātas. Zupa virknē nostalģisku "Kad es biju mazs," ... Kad es biju maza, mēs devāmies katru vasaru pie vecāsmātes Kazahstānā. Vilciens ieradās agri no rīta, pirms rītausmas. Stacijā satikām Ziemassvētku vecītis un ēzelis (vai drīzāk, ishachka) ar grozs pilns ar smaržīgu siena. Un tad mēs devāmies tālāk, blakus grozā skrēja ishachonok un virs mums bija melna samta debesis, no kura ik pa laikam krītošās zvaigznes. Un mēs nozvejotas tos ... Pēc ierašanās, mēs vienmēr! 5:00 no rīta! garšīgi vistas zupa ar mājas nūdelēm.
Mērķis:
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "sīpolu zupa ar nūdelēm - ZWIEBEL Spaetzle Suppe":
- Cālis(Nepieciešams zupa) -900-1000 g
- Sīpoli(Pēc izvēles var būt vairāk) -1-2 gabali
- Burkāns-1 gab
- Nūdeles(Spaetzle vai mājas)
- Ūdens-1, 5-2, L
- Sāls(Taste)
- Lauru lapas-2 gab
- Riekstkoks muskatrieksts(Pēc garšas, katrs bļodā)
- Zaļumi(Pētersīļi, dilles)
Recipe "Sīpolu zupa ar nūdelēm - ZWIEBEL Spaetzle Suppe":
 | Augšējā foto Spaetzle - olu nūdeles
Vistas zupa ir nepieciešams, visi aromāts buljonu no tā.
Tīrs un sagriež sīpolu pusi, chetvertkoltsami (kā jums patīk).
Nomazgājiet vistu, sīpolus aizmigt un piepilda ar aukstu ūdeni. Par lielu karstumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas, sāls pēc garšas (bet diezgan grūti), aizveriet panna ar vāku, pārslēdziet uguni uz mazu ... par stundu, un aizmirst par zupu.
Pēc stundas, pārbaudiet (un varbūt agrāk), ja vistas ir vārīti, un gaļa ir labi atdala no kauliem, izņemiet to un buljonā (ļoti aromātisks, man jāsaka) aizmigt nūdeles nūdeles un plānās šķēlītēs burkānus. |
 | Kad nūdeles ir gandrīz vārīti, atgriezties pot vistu (es atrautu no kauliem), mest lauru lapu un pētersīļus. Mēģiniet vēlreiz ar sāli.
Cepeškrāsns tika izslēgta, un dod zupa stendu, uz kuriem 10 minūtes. |
 | Tagad jūs varat zvanīt visu uz galda.
Muskatrieksts un melnie pipari - pēc garšas - katru plāksni.
Bon apetīte! |
