| Меню |
|
|
 |
|
Čīles kukurūzas kastrolis Apraksts: Sākotnējais nosaukums šo ēdienu "Pastel de Choclo" (pastelis de choclo) - trauku plaši rasprostranennoe Čīle, Argentīna, Bolīvija un Peru. Recipe spied Boriss Burda, par ko viņš liels paldies. Ļoti patīkami un garšīgs ēdiens ar patīkamu saldu-skābu piezīmi. Kad tas ir vārīti virtuvē bija tādas smaržas, ka mans vīrs bija izstumt no virtuves !!!! Pagatavošanas laiks: 50 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "Čīles kukurūzas sautējumu": - Maltā gaļa(Beef) -400 g
- Sīpoli-2 gab
- Ķiploki-2 zobu.
- Rozīnes-1/3 kaudze.
- Vistas fileja(Small) -1 gab
- Kukurūza(Man ir konservi) -2 aizliegums.
- Melnajām olīvām(Green, bez sēklām) -100 g
- Piens-1/3 kaudze.
- Augu eļļa-50 g
- Sāls(Pepper, Čīle, paprika viss pēc garšas)
- Ciete-2 ēdamk. l.
- Sweet paprika(Ground)
- Čili pipari(Ground)
Recipe "Čīles kukurūzas kastrolis":  | Pildījumam nedaudz sāli un piparus, cep sviestā. Kad pildījums viegli brūni, pievieno tam divus smalki sakapātus sīpolus un rozīnes (iepriekš iemērc), visu jaukta. |  | Cep dažas minūtes un pievieno sasmalcinātu ķiploku, papriku un čili. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Aroma vērts traks! |  | Blenderī pārveidot kukurūzas putra. Tās ir divas mazas burkas ar pienu (ja nepieciešams) un nelielu daudzumu augu eļļas, pievieno cieti. |  | Vistas krūtiņa ir sadalīta vairākos gabalos un apcepiet to olīvu vai saulespuķu eļļas, kā jums patīk (tikai pāris minūtes). Samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, segtas. |  | Apakšā veidā smēreļļu un pārlej pusi no kukurūzas piegādi. |  | Lieciet pildījumu virsū, saplacināt ar karoti. |  | Iet top pildīšanai olīvas. Patiesībā, nepieciešams olīvu, bet man bija viens jar. |  | Aiz gulēja vistu un pārlej visu atlikušo kukurūzas zemi.
Aizveriet vāku, ja jums ir forma bez vāka, pārklāj ar foliju. Un, krāsnī 30 minūtes 200 grādos.
Pēc pusstundas noņemt foliju un atkal krāsnī 15-20 minūtes (līdz zeltaini brūnas). |  | Mēs izkļūt no krāsns.
Recepšu pat apkaisa ar pūdercukuru. Bet es neuzdrošinājās. | Amazing kastrolis no pasaules garāko valstī. Trauku kurš apskatīts indiešu kulinārijas tradīciju iet atpakaļ uz laikiem Inku impērijas.
Izbaudiet savu maltīti !!!!!!!!
[Size = 18] [/ size] Zupa "Čili con carne" Apraksts: Šeit jums iet! Atkal, es nāku pie jums ar zupu ... Un ko darīt? Izejiet man nav ... Šoreiz tas būs ļoti oriģināls zupa. Burvīgs aromāts šokolādes un pikantu garšu. Neparasti, dīvaini, bet ... ļoti pievilcīga !!! Es vēlos piebilst, ka šī ir zupa! Joprojām ir galvenais ēdiens ar tādu pašu nosaukumu. Bet šis - ZUPA !!! Mērķis:
Pusdienās: Pirmais
Sastāvdaļas "zupa" Chili con carne "": - Maltā gaļa-500 g
- Sīpoli(Large) -1 gab
- Ķiploki-$ 3.
- Pupas(Konservi savā sulā) -400 g
- Tomāts(Savā sulā bez ādas) -700 g
- Buljons(Vistas) -800 ml
- Šokolādes Black(kvadrāti) -2-4 gabali
- Garšvielas(Chili pulveris, ingvera pulveri, koriandra pulveri, šķipsnu)
Recepte "zupa" Čili con carne "":  | Nepieciešamie līdzekļi. Tomāti Es jau nopirku mizoti un sagriež kubiņos. Mums tiek pārdoti Tetra Pak kartona kastēs. Importētas. Dārgi, bet citi nav atrasts.
|  | Sasmalciniet sīpolus un ķiplokus un cep pannā augu eļļā, līdz pārredzama. |  | Pievienot liellopu, cepetis 10 minūtes, stiepjas metāla tolkushkoy par kartupeļu biezeni, kas gāja gabali. |  | Pupiņas atgāzties caurdurī un pievienot pannas. |  | Pievieno tomātus, sagriež kubiņos. |  | Pārlej ar karstu buljonu. |  | Pievieno sāli un čili. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno šokolādi un vāra pār ļoti mazas uguns 30 minūtes. Sākumā man 2 kvadrātus šokolādes, bet centos piebilstot cits 2. Ir 4 mazie laukumi šokolādes. |  | Jo plāksnēm pievienot ingveru un koriandru. Dekorē ar zaļumiem. |  Bļodā var nodot maslinki, ja vēlaties tos !!! Umitas Apraksts: Umitas - Čīles nacionālo ēdienu kukurūzas. Lielākajā daļā valstu, Dienvidamerikā kukurūzas spēlē būtiska kulinārijā, un Čīle - nav izņēmums. Pagatavošanas laiks: 90 minūtes Porcijas: 5 Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Umitas": - Kukurūza(Fresh) -10 gab
- Sīpoli(Intermediate) -3 ieraksti
- Piens-1 ēdamk. l.
- Augu eļļa(Cepšanai)
- Sāls-1-1, 5 h. L.
- Sarkano piparu dedzināšana
- Zaļumi
- Melnie pipari
Recipe "Umitas":  | Pirmkārt, sagriež mazos astes kukurūzas, no otras puses, ja lapas ir pievienoti, un maigi caur tiem. Netīrs un slims uzreiz mest ārā pārējie atlikti. |  | Attīrīts kukurūzas berzēt rīve vai sasmalcina blenderī. I paberzējot. |  | Sīpolus sagriež mazos kubiņos un cep augu eļļā. |  | Pievienot rīvētu kukurūzas apceptiem sīpoliem, 1-1, 5 tējkarotes sāls, nedaudz piparu, garšvielas un garšaugus. Viss ir labi sajaucies. Jūs varat pievienot tējkaroti piena vai krējuma. |  | Tagad sāk darīt aploksnes. Lai to izdarītu, ņem divas lapas no kukurūzas, paplašināt un nodot griezuma daļu otru (labāk pie pārklāšanās bija 2 vai 3 cm, lai netiktu sadalīt). Jāizklāsta vidū ēdamkaroti pildīšanai aploksnes un kārtas. |  | Pirmkārt, reizes pusēs, tad garums griezums. Turiet aploksni sasaistīto ar savu grupu no kukurūzas lapām. |  | Man 11 šeit šādas aploksnes. |  | Izlaist tos verdošā ūdenī ar tējkaroti sāls un pipariem. Pavārs virs vidējas uguns apmēram stundu. |  | Šeit viņi izrādījās. Paplašināt to un izmēģināt trauku Čīles virtuvi. Garša viņam ir diezgan unikāla, neparasta. Ir labāk ar dārzeņu salātiem un skābo krējumu. Bon apetīte!
P.S. Lapas, diemžēl, pat pēc vārīšanas neēdamu ... | Čīles zupa līdaka Apraksts: Tradicionālā Čīles zivju zupa. Ling - jūras zutis zutis, ko tautā bieži sauc garneļu zivis. "Nemierīgos Čīles jūra mājo rozā līdaka, milzu zutis ar baltu gaļu " "Ode biezzupa līdaka" Pablo Neruda (s) Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Pusdienās: Par otro / Par pirmais
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Čīles zupa jūras līdaku": - Jūras līdaka(Garneles zivis) -0, 8-1 kg
- Kartupelis(Intermediate) -3 ieraksti
- Burkāns(Vidējais) -1 gab
- Sīpoli(Intermediate) -1 gab
- Sweet sarkano piparu(Small) -1 gab
- Tomāts(Intermediate) -2 gab
- Citronu sula(Small) -1/2 gab
- Ķiploki(Intermediate) -2 zobu.
- Buljons(Zivis, spēcīga, pavārs no manas galvas, astes, spuras) -1-1, 5 l
- Sausais baltvīns-125 ml
- Lauru lapas-2-3 gabali
- Raudene(Žāvēti) -1/2 h. L.
- Melnie pipari(Ground, pēc garšas)
- Sāls(Taste)
- Krēms(Barība)
- Zaļumi(Koriandrs vai sīpoliem - lai pabarotu)
- Garnele(Pēc izvēles)
Recipe "Čīles zupa līdaka":  | Sasmalcina zivis porcijās. Marinēt citrona sulu, maltas ķiploku, piparus un sāli. |  | Sagriež plānās burkānu polukruzhochkami, sīpoli - pusgredzeniem vai sloksnēs. Sauté eļļā uz pannas. |  | Tomātu veikt krustveida iegriezums, pārlejiet verdošu ūdeni, noņemt miziņu un izņem sēklas. Sagriež kubiņos un pievieno sīpoliem un burkāniem. Vāra vēl 5 minūtes. |  | Paprikas sagriež strēmelēs, pievienot dārzeņiem, vāra 3 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. |  | Kartupeļus sagriež šķēlītēs un pievienot dārzeņu, sāli un pipariem, pievieno lauru lapu, oregano. Pārlej ar buljonu. |  | Kad buljons vārās, pārlej ar vīnu. Vāra, līdz pus vārīti kartupeļi, apmēram 10 minūtes. |  | Ielieciet gabalus zivju dārzeņiem, pārlej ar marinādi, lai pats. Samazināt siltuma, gatavot pie zemas vāra vēl 15-20 minūtes.
Ja jūs pavārs ar garnelēm, tad pievieno nomizotus garneļu lielus 5 minūtes pirms beigām vārīšanas. |  | Zupu pasniedz karstu, pievieno 1-2 ēd.k. krējumu un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem (maurloki vai koriandrs). | Čīle mērce Apraksts: Sharp un pikanta mērce, kas priecē ikvienu! Pagatavošanas laiks: 10 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Čīles Sauce": - Tomāts(Pienācis) - 4 gab
- Koriandrs-1 gab
- Zaļš sīpols-1 gab
- Ķiploki- 3 -4 zobu.
- Etiķis(Wine) - 3 ēdamk. l.
- Mērce(Spicy čili mērce) - 1/2 Art. l.
- Olīveļļa- 1/2 Art. l.
- Čili pipari-1/2 Art. l.
- Sāls-1/2 h. L.
Recipe "Čīle Sauce": Visi mazgātavām.
2 tomāti, smalki sakapātus, 2 pārdošanas blenderī ar ķiplokiem un perforators. Smalki sakapātus zaļumus. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas un garšvielas. Ja bieza, pievieno nedaudz ūdens.
Ielikta burkā ar vāku un nodot auksts uz stundu.
Pasniedz ar mīļāko veida gaļas, vai pat kā atsevišķu ēdienu ar gardu maizi. Ceviche Apraksts: Tātad, ceviche. Es mīlu ceviche. Insanely palīdz paģiras (Dienvidamerikas versija mūsu sālījumā). Bet nopietni, ceviche - Čīles-Peru trauku. Ir daudz dažādi varianti. Ceviche var būt izgatavoti no baltās zivs, sarkanā zivs, jūras veltēm vai zivju un moreproduetov jaukta. Galvenā iezīme ceviche ir, ka tas ir nepieciešams, lai sagatavotu neapstrādātu zivju / jūras veltes marinēta citronu sulu. Šodien es vērst jūsu uzmanību, ka recepte ceviche balto zivju un garneļu. Mērķis:
Pusdienās: Viegli
Vakariņās: Uzkodas
Īpašas maltītes: Par diētu
Sastāvdaļas "Ceviche": - Zivju filejas(Jūras plaudis vai citas baltās zivs bez kauliem) -800 g
- Garnele-350 g
- Pipari(Half zaļa un puse sarkana)
- Zaļie pipari(Acute) -0, 5 gab
- Koriandrs-1 Puig.
- Sarkano sīpolu-1, 5 gab
- Citrons-5 gab
- Sāls(Taste)
- Smaržīgie pipari(Melnie pipari pēc garšas)
- Cukurs(Taste)
Recepte "Ceviche":  | Labi skalot ar zivīm zem tekoša ūdens un sagriež mazos gabaliņos.
Padoms: kā zivju RAW, tad pirms gatavošanas ir labākais svaigas zivis sasaldē saldētavā un pēc tam atkausēti ledusskapī. Jebkurā gadījumā nav mikroviļņu krāsnī. |  | Lai pievienotu zivju garneles. Garneles ir poluotvarnye un nomizotus. Ja esat iegādājies izejvielas garneles, tad vāra tos dažas minūtes. Tad atdzesē. |  | Pievieno sīpolu, sagrieztu uz pusēm gredzeni. Es vienmēr iemērc sīpoli vismaz 20 minūtes aukstā un ļoti sāļš ūdens. Pozhamkat sīpoli rokas. Notecina ūdeni. Garša ir tāda pati, bet smarža ir gandrīz pilnīgi pazūd. |  | Pievieno smalki sagrieztu zaļo piparu. Noteikti noņemt graudus, jo tie nevar pievienot asu garšu trauku. Ja vēlaties, varat pievienot asumu piparu, ja jums nepatīk asumu - tad mate. I pievienotās pusi. |  | Pievienojiet sasmalcinātu koriandrs. |  | Pievieno smalki sagrieztu sarkano un zaļo papriku. |  | Pievieno citrona sulu, sāli un piparus, sajauc visu ļoti labi un atstāj ledusskapī uz 30 minūtēm, ja ir ļoti skābs, tas ir iespējams, lai neitralizētu skābi un cukuru. Es parasti pievieno pāris karotes cukura un garšas izrādās perfekta.
Pēc 30 minūtēm, ceviche ir gatavs!
Pasniedz aukstu, vēlams ar baltvīns jāatdzesē. |
Cazuela un Ensalada chilena ar kalmāriem
Čīles kukurūzas kastrolis
Salāti zaļās pupiņas
|
|
|
|
|