Farfalle ar zirņiem un sparģeļiem
Apraksts: Farfalle makaroni Divella ar zaļajiem zirnīšiem un zaļie sparģeļi. Recepte no Parmalat.
Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Receptes no uzņēmumiem: Receptes no Parmalat
Sastāvdaļas "Farfalle ar zirņiem un sparģeļiem":
- Makaroni(Farfalle makaroni Divella) -250 g
- Krēms(Parmalat tauku saturs 23%) -250 ml
- Puravs(Baltā daļa) -1 gab
- Sviests-25 g
- Riekstkoks muskatrieksts(Šķipsnu)
- Sausais dzirkstošais vīns-100 ml
- Zaļie zirnīši(Saldētas) -100 g
- Sparģeļi(Thin zaļš) -100 g
- Parmesan(Rīvēts) -70 g
- Sāls
- Melnie pipari
Recipe "Farfalle ar zirnīšiem un sparģeļiem":
Lielā pannā ielej 2, 5 litrus ūdens, pievieno 1 ēd.k.. l. sāls; likts uz spēcīgu uguns. Dzirkstošais vīns ielej nelielā katliņā, novietojiet virs vidējas uguns un vāra, līdz vīns ir iztvaikojis uz pusi. Sagriež puravu plānās gredzeni. Nomizo sparģeļu padomus dzinumu. Ielieciet sparģeļus ar verdošu ūdeni un vāra 2 minūtes. mazāks, nekā norādīts uz iepakojuma, tad izmet caurdurī, ietaupot 3 -4 pantu. l. no verdošu ūdeni. Izkausē sviestu lielā pannā, pievieno puravus un apcep to, maisot, 2 minūtes. Ieliet vīnu iztvaicē. Publicēt vārīties un pievieno krējumu. Kad maisījums nāk līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno muskatriekstu un rīvētu Parmesan pusi. Cook līdz siers ir izšķīdināti mērcē. Pievieno saldēti zirņi un sparģeļi. Vāra, līdz zirņi silda. Pastas tiek pievienota mērce un uzsildītā kopā 2 minūtes. Ja mērce ir pārāk sauss, pievieno mazliet ūdens no vārīšanas. Viegli sezonu ar sāli un pipariem. Organizēt uz plāksnēm, pārkaisa ar atlikušo sieru. Tūlīt piemērot.
Bon apetīte!
Reklāmraksts
