Šī kūka netiek veikta no balto miltu, tāpēc plaukts tas ir nedaudz tumšāks nekā parasti pīrāgi. Ja nav magoņu pildījumu, ir iespējams veikt 600 grami magoņu ielej 250 ml verdoša piena, samaisa, nedaudz atdzesē un pievieno 2 olas, 1 ch. L. kanēļa, 200 g medus vai cukura. No šīs summas, tad produkti, kas iegūti booolshoy 1 vai 2 mazu Stoll.

Uzbērt miltus ar tasi, vidū drupināt raugu. Piens un sviests sildīt, atdzesē silts, ielej rauga un miltu priporoshit. Atstājiet uz 10 minūtēm.

Olu, sāli un medus maisījums, ielej miltus

mīcīt mīklu, lai padarītu bulciņa, un jānovieto siltā vietā korektūras - 30-40 minūtes mums bija skaista saulaina diena, un mīklas nezhilos saulē :)

līdz mīkla ir piemērota sagatavo pildījumu (skatīt iepriekš). ja ir gatavu, veikalā, pievienojiet to olu un kanēli Izskrējienu mīklu, ielieciet pildījumu, atstājot malu šuves brīvu, pievelciet rulli ja ir īpaša forma Stolle, ielieciet to rullī un atstāt to siltā vietā vēl 20 minūtes

Siltuma krāsni līdz 180 * C roll sūtīt cepeškrāsnī uz 40 minūtēm - 180 * C

Gatavs Stoll vēl karsta apkaisa ar pūdercukurs, atdzesē un apkaisa ar pulverveida atkal

Mīklu sagatavoto kūka nav gluži kā rauga, tas ir vairāk drupans, manuprāt. Kopā ar sulīgu un flavorful pildījumu garšīgi!

Apmēram nedēļu pirms cepšanas jāpaveic novākšana visvairāk delicious sastāvdaļu - rozīņu-tsukatno-tsedrovoy maisījumu.  Rozīnes, sukādes augļi, ķirši krūtis, sagriezts lielumu vidējo rozīnēm (ķiršu ~ 4 daļām), mērcēt 5-7 dienas maisījumā brendija un svaigu apelsīnu sulu. Es parasti nosaka tos 2 vai 3-cet burkā, aizveriet vāku un pirmās 2-3 dienas regulāri sakrata, lai šķidruma vienmērīgi samērcēta augļiem. Trešajā dienā nebija gandrīz nekādu šķidrums paliek, bet joprojām ir nepieciešams turpināt, lai ieslēgtu un krata jar. Nedēļu vēlāk - vakarā, par priekšvakarā mīklas - pārējo šķidrumu no jar žāvētas rozīnes un konfekšu izklāj uz šķīvja, nedaudz sausa.

No rīta Visiem produktiem ir jābūt istabas temperatūrā, tauku mīksti, bet ne izkusis, silts piens Opara. Siltā pienā izšķīdina raugu mīksti, pievieno 1 ēdamk. karotes cukura un 2-3 tabulā. karotes miltu. Labi samaisa un atstāj uz 30 minūtēm. Olas noslaucīt ar cukuru, nodot tos brūvēt. Pievienot tur visu mīkstu (bet - ne izkusis !!!) tauku, izmēģināt, kā tas ir iespējams "iztaisnot" tauku pienā (nav apsildāms !!!). Pievieno vaniļas (1/4 tējkarote), kanēli (1/2 tējkarote) sasmalcinātas daiviņas (2 graudi), sasmalcinātas kardamona graudi (2-3 graudi), zemes smaržīgos piparus (nedaudz), rīvētu miziņu no viena apelsīna un viena citrona . Nolikt visus rozīnes un sukādes augļi un viegli sākt sajauc visu ar miltiem. Kad mīkla veidojas (būs virzīties prom no asinsvadu sieniņu), pārklāj ar tīru x / kokvilnas lakatiņu un vietu pieaugumu siltā vietā. Ziemā varat praktizēt niršanas tvertni ar mīklu lielā bļodā ar pietiekami daudz siltu ūdeni. Ūdens jāmaina vairākas reizes. Pēc aptuveni 3-4 stundām mīkla ir gatava cepšanai Stoll. Mīklu sadala 2 vai 3 gabalos, atkarībā no vēlamā izmēra Stoll. Katrs gabals velmēto bumbu, roll to viegli no tā nelielu taisnstūri ar biezums apmēram 3 cm. Reizes pusi dot raksturīgo formu Stolle, veikt garenvirzienā padziļinājumu un sagriež pa sloksnes tik bieži ir vēl vairāk. (Ideāli, vidū Stoll nodot "desa" no marcipāna. Marcipāna var sagatavot sevi, bet tas bija pārāk traucējoša.) Stoll gatavi nodot lapas iereibis, likts uz augšu no plīts 30 minūtes, mīkla ir pienācis atkal.

Pēc tam nosūtīt tos cepeškrāsnī (200 grādi.), Kā arī pirmās 30 minūtes cep cepeškrāsnī nedaudz atvērtu, aizveriet durvis un cep tos līdz piedāvājumu. Sekojiet krāsu, pārklāj ar foliju, kad tas sāk aktīvi sārtošanās. Pārbaudiet cepšanas koka šķemba. Gatavs Stolle ja materializēt tiem vajadzētu izdot dobjš troksnis. Hot (nedaudz ostuzhennoy) Stolle uzmanīgi ietaukotas ar sviestu un apkaisa ar ļoti smalku cukuru, atkal dāsni ietaukotas un pārkaisa ar pūdercukuru.

Kad pilnībā atdzisis, Stoll, iepakotas folijā un kastē vai bieza papīra, lai padarītu to vēsā vietā (tie būtu nobriedis, uzsūkt visus garšu un aromātu - nobriedušie) un gaidīt, līdz Ziemassvētkiem. Visu labu apetīti! Priecīgus Ziemassvētkus un Laimīgu Jauno gadu salds! PS Vai nav tiesnesis strikti. Šī ir mana debija uz Povarenkov, receptēm, ka mēs dzīvotu kopā ar visu ģimeni.

Sajauc miltus, mannu, cepamo pulveri, sāli un garšvielas.

Maisīt miksera margarīnu, cukuru un medu.

Pakāpeniski iemaisa miltus.

Mīcīt mīklas rokās, atstāj uz 15 minūtēm.

Roll to 1 cm biezumā, formas apļi (laukumi, sirdis, utt.) Daļa no pannas, kas papīra cepšanas.

Cep iepriekš sakarsētā 180 ° C temperatūrā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes. Cool.

Saturs var būt jebkas: apledojums, šokolāde, rieksti, uc Visas labas apetīte;)

Mūsu produkti!

Daļa olas dzeltenumus un baltumus

100 g kokosriekstu, 90 g cukura, 2 ēdamk. l. ūdens, šķipsniņu sāls, sajauc olu baltumus pannā.

Pan aizdedzināts un karsē nepārtraukti maisot, bet nav vārīties.

Rabarberu tīra, mazgā un sagriež gabaliņos apmēram 1 cm plata

Soft sviests (margarīns), šķipsniņu sāls, 125 grami cukura un vaniļas cukuru, traukā uz sitieniem. Puto ar mikseri, līdz krēmveida.

Lai ievadītu Eļļa masai 2 olu dzeltenumi, jaukšanai turpināt.

Sajauc miltus ar cepamo pulveri, un tā stājas mīklas, pārmaiņus ar 5 Art. l. piena. Viss ir labi sajaucies.

Izrādās, ka ir mīkla.

Sākotnējā receptē izmantoja šo veidlapu cepšanai - iegūtos porcijās kūkas. Bet, protams, jūs varat veikt jebkāda veida, bet vēlams atvienojams, labāk, lai saņemtu kūka.

Smēreļļas forma. Pirmkārt, izvietojiet mīklu.

Tad rabarberu gabali

Top kokosriekstu masu izplatīt. Mēs ieliekam cept uzkarsētā cepeškrāsnī (175 grādi) par 35 līdz 45 minūtēm - skatīties uz cepeškrāsnī.

Izņemiet kūku no krāsns, atdzesē formā, un tad uzmanīgi noņem.

Šeit mēs iegūt šādu Krasavchikov!

Closer - brusochek garšīgi!

Izņem paraugu!

Drupans, sulīgi, smaržīgi!

Bon apetīte !!!

Šodien atkal cep šo kūka, bet ierasto formu atdalāmiem, diametrs 26 cm. Lūk, ārstē tieši no alvas !!! )))