| Меню |
|
|
 |
|
Liverwurst (mājas)  Apraksts: Es jau sen apsolījis likt šo recepti. Ļoti patika bērnība pechenochnuyu (liverwurst) desas. Un savā pirmajā vizītē Krievijā, pirms pieciem gadiem nāca pāri ļoti interesantu grāmatu. Nav, kas zināma kā plaģiators, grāmatu ar nosaukumu "Homemade desas un kopchenosti" (lai palīdzētu lauksaimniekiem). Es neesmu lauksaimnieks, bet man patīk desu. Tas noteikti nav recepte aknu desas padomju, bet tagad nav atrast tepat Latvijā kopumā. Taisnība, es esmu gatavojas ne tikai no aknām, un no aknām (sirds legkie, aknu, nieru) ... Centies nenožēlosiet ... Godīgi, viss process aizņem man visu dienu, bet ir vērts to .... desa Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Pie pusdienas / Vakariņas
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Daba
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi: On karsts / Uzkodas
Receptes no uzņēmumiem: Trauki Panasonic invertora krāsnī
Sastāvdaļas "liverwurst (mājas)": - Iekšas(Vārīti līdz piedāvājumu) -2 kg
- Sīpoli(Vidējais lielums (lieli sīpoli)) -3 ieraksti
- Olas-16-20 pc
- Skābais krējums-500 g
- Iekšas(Noskaidroti metros 5-6 m) -5-6
- Sāls(Pēc garšas)
- Melnie pipari(Pēc garšas)
- Garšvielas(Pēc garšas)
Recipe "liverwurst (mājas)":  | Pristupim.Retsept 2 kg vārītu subprodukti. Pavārs apzagt. Ja jūs vienkārši vēlaties aknu desu, tad pavārs tikai aknas. Man bija viss - gan aknu, sirds un plaušas, un nieres. Vāra līdz piedāvājumu. |  | Mēs sasniedzam no pannas un melem mūsu aknas un sīpolus gaļas mašīnā. CAN dažas reizes, ja mēs vēlamies, lai iegūtu viendabīgu masu desas. |  | Tad pievieno olas un samaisa. |  | Pēc tam pievieno krējumu un samaisa vēlreiz (uzmanīgi). |  | Lūk liellopu gaļa būtu jārīkojas, ja reiz apzagt sasmalcina un pievieno iepriekš sastāvdaļas, sāli, piparus un garšvielas (kas, piemēram, ka). Es pievienot dažādus sausos garšaugus. |  | Šis pildījums aizpildīt zarnās. |  | Un saņem tādu desas (izmērs - amatieru). Cook desa pār zemu siltumu tā, lai pārsprāgt. Kaut kur 40 minūtes. |  | Mēs sasniedzam, atdzesē, žūst, punkcijas kishochki un ielieciet cepeškrāsnī un cep 2-3 stundām cepšanai. (Man nav paaugstināt virs 150 grādiem temperatūru, bet man ir krāsns ar konvekciju). Vēl mazliet noslēpums, es esmu jau runāja par to citā recepte desas, apakšā panna man koka nūjas, lai desa nelīp pie apakšas. |  | Mēs aizsniegt no krāsns - tas ir mūsu liverwurst desa !!!!!!!! Ēd uz veselību !!!! Nav kaitīgas piedevas un garšvielas !!! Protams, šī desa mēnesis netiek uzglabāt ledusskapī, bet mums ir, un lido ļoti ātri. Un pats galvenais, katru reizi cita garša. (aknas, sirds, plaušas, vai visi kopā, un garšīgāka un lētāk nekā veikalā). | Liellopu mēle ir kaukāzietis Apraksts: Ļoti garšīgs uzkoda valodas Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Sastāvdaļas "Liellopu mēle ir kaukāzietis": - Liellopu mēle(Vārīta) -1 gab
- Sēnes-400 g
- Sīpoli-1-2 gabali
- Skābais krējums
- Rieksti-0, 5 kaudze.
- Ķiploki-3 zobu.
- Pētersīļi(Zaļie rotā)
- Granāts(Graudu, dekorēšanai)
Recipe "Liellopu mēle ir kaukāzietis":  | Karbonāde valriekstiem blenderī |  | Sēnes, sīpolus un ķiplokus apcep sviestā. |  | In sēnēm, pievieno skābu krējumu un pusi riekstus. |  | Vārīta mēle skaisti sagriež gabaliņos la carte. |  | Uz katra gabala valodas likts 1 tējk sēnes |  | Apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Dekorē ar pētersīļu un granātābolu sēklām.
Bon apetīte! | Vārīta mēle ar mērci Austrijas Apraksts: Sen meklēja, ar kādu mērci gatavot vārītu mēli. Aicināja palīdzēt šefpavārs no Austrijas, viņa laipni piekrita palīdzēt. Paldies jums, Ira, par palīdzību! Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "vārīta mēle ar mērci Austrijas": - Liellopu mēle-1 gab
- Burkāns(Large) -1 gab
- Skābais krējums-400 g
- Ķiploki-3-4 zobu.
- Melnie pipari(Pulveris, pēc garšas)
- Riekstkoks muskatrieksts(Taste)
- Olu dzeltenumu-1 gab
- Kurkuma(Ja nepieciešams)
- Pētersīļi
Recipe "Vārīta mēle ar mērci Austrijas":  | Valoda mazgāt labi.
Burkāni ir tīri un, kam darīts "ievade" vidū mēles asmeni (uzmanīgi, nebojā sienas), ievietojiet burkāni. Put vārīties, līdz vārīti garšvielās, bet ne sāls!
Gatavs tīrīt valodu no filmas, prisolit, ļauj atdzist. |  | Par mērci: pievieno skābu krējumu ķiplokus, cauri preses, muskatrieksts (pulveris), pipari, sāls, kurkuma,
labi samaisa. |  | pievieno sakapātus pētersīļus un olas dzeltenumu (zheltokrazomyat dakšas.)
Viegli samaisa. |  | Pasniedz ar mērci valodā | Marinēta valoda Apraksts: Es mīlu valodu! Valoda var pamatoti uzskatīt par delikatesi. Viņš garšīgs, maigs un ļoti barojoša. Visbiežāk izmanto kulinārijā liellopu vai teļa mēli, vismaz - cūkgaļas, tas ir mazāk garšīgs, bet vairāk atļauties. Par šo ēdienu, jūs varat izmantot vai nu liellopu vai cūkgaļas mēli. Garša neatšķirsies pārāk daudz. Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Porcijas: 2 Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "marinētiem valoda": - Valoda cūka(Man ir 3 ļoti maza!) -500 g
- Ķiploki(Large) -3 zobu.
- Augu eļļa(Nē smarža!) -3 ēdamk. l.
- Etiķis(Ideāli rīsi, bet var lietot ābolu) -2 ēdamk. l.
- Sojas mērce-2 st. L.
- Ūdens-2, 5, Art. l.
- Garšvielas(Melnie pipari, smaržīgie pipari, apiņi-suneli - viss pēc garšas)
- Sāls(Pēc garšas, man bija 0, 5 tējk)
- Cukurs(Arī pēc garšas, es 0, 5 tējkarotes)
Recipe "Marinētas valoda":  | Vāra valodu iecienītāko recepti. Un es to daru: man to ar aukstu ūdeni un dot vārīties, kad ūdens nonāk līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes un tad žāvē ūdeni. Valodas un atkal manu sautējums. Pavārmāksla process valoda ilgi - tas aizveda mani 1 5hours (atceros, man ir maz cilnes). Pavārs pār zemu siltumu. |  | Kad mēle ir vārīti, izņemiet to un nodot to uz aptuveni 15 minūtēm aukstā ūdenī, kas atvieglo tīrīšanu. |  | Tīrs. Pure valoda ir vēlams sākt no saknes un kāpt uz augšu. |  | Smalki sakapāt. |  | Sagatavot pildījumu. Ielej augu eļļu bļodā, pievieno ūdeni |  | un etiķi. |  | Put sāli un cukuru un noslaucīt maigi kristālus izšķīdina. |  | Traucēt garšvielas. |  | Pievieno sojas mērci. |  | Viegli noslaucīt - vajadzētu saņemt kaut ko līdzīgu šim konsekvenci (skatīt foto). Marināde būtu salds un skābs. |  | Ķiploku sagriež ļoti mazos kubiņos, samaisa ar valodu, atstāj uz 15 minūtēm. |  | Met cilni marinādē, apkaisa garšaugiem. Nosūtīt ledusskapī uz nakti. Vēlams, ka nav mazāks kā 5 stundām, bet ne vairāk kā 10! |  | Ja iespējams, tas ir iespējams, lai novērstu vairākas reizes. Tas ir ļoti garšīgs! Uz ilgu laiku, bet jūs to nenožēlosiet !!! Viesi sivēni bagātinātājiem !! | Ļoti garšīgs !!!   Bon apetīte! Liellopu mēle testā "Svētku" Apraksts: Turpināt Temko "valoda testā." Wonderful uzkodas jebkura galda. Garšīgi jebkurā formā! Mērķis:
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Liellopu mēles testā" Holiday "": - Liellopu mēle(Vārīta, Intermediate) - 1 gab
- Kārtainā mīkla(Var izmantot kā raugs un bez rauga) -1 PKG.
- Burkāns(Vārīta) -4 gab
- Siers(Acute) -80-100 g
- Ķiploki-3 zobu.
- Zaļumi(Pētersīļi) -0, 5 brusas.
- Majonēze-3-4 ēdamkarotes. l.
- Olu dzeltenumu(Par eļļošanas) -1 gab
- Sāls(Taste)
Recipe "Liellopu mēle testā" Holiday "":  | Vārīta mēle tīru ādas. |  | Sagriež gareniski.
Noņemiet pusceļā. |  | Rīvētu sieru sajauc ar malto ķiplokiem un majonēzi, sāli. |  | Sīkumi šo maisījumu valodu.
Pusītes kopā. |  | Izskrējienu mīklu. |  | Attīrīts vārīti burkāni sarīvē.
Sadalīt pa visu virsmu mīklu.
|  | Tad pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Mīdīt visu, lai testa. |  | Likts iepildīta vidū valodas un |  | Uzmanīgi wrap. |  | Ieeļļo olas dzeltenumu un cep cepeškrāsnī, līdz "zeltaini brūnas". | | | Mēs kalpojam, sagriež šķēlītēs.
Labu apetīti un labu garastāvokli !!! |
|
|
|
|
|