| Меню |
|
|
 |
|
Mashhurda Apraksts: Wonderful uzbeku virtuve - pikanta, sirsnīgs, sasilšana ... lieliska iespēja ziemas maltīti! Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Spilgtas krāsas garša"
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Mashhurda": - Gaļa(Jebkurš, var būt nedaudz mazāk es mēdzu cūkgaļu.) -1/2 kg
- Burkāns-2 gab
- Sīpoli-2 gab
- Pipari(Large) -1 gab
- Ķiploki-2 zobu.
- Tomāts-2 gab
- Biezenis(Soak) -1/2 kaudze.
- Rīsi(Soak) -1/2 kaudze.
- Tomātu pasta-1 ēdamk. l.
- Augu eļļa-3 ēdamk. l.
- Sāls(Taste)
- Čili pipari(Pēc izvēles) -1 gab
- Melnie pipari(Pulveris, pēc garšas)
- Zaļumi(Taste)
- Zira-1 st. L.
- Ūdens(2-2, 5 L), -2L
- Kartupelis-2 gab
Recepte "Mashhurda":  | Gaļa, sīpoli, burkāni, tomāti un paprika sagriež mazos kubiņos.
Katls vai līdzīgā biezu sienu katlā uzkarsē eļļu un apcep gaļu un sīpolus, maisot enerģiski. Tad pievieno burkānus un paprikas un cep. Jaunākās pievieno tomātiem un tomātu pastas un cep, pa laikam apmaisot. |  | Ar samērcēta rīsiem un mung aizplūšanu.
Sagriež kartupeļus mazos kubiņos.
Pievienot mung pupu ceptiem dārzeņiem, samaisa, pārlej 2-2, 5 litrus ūdens un pievieno sāli pēc garšas.
Ja mung pupu iemērc 2-3 stundas pirms vārīšanas, vispirms vāra buljonu 30-40 minūtes, lai buljons bija piesātināts, un tad pievieno pupiņas. |  | Kad biezeni līdz pusei vārīti, pievieno kartupeļus. Ja jūs izmantojat čili piparus, ielieciet to kopā ar kartupeļiem.
Tad, kad biezeni ir pilnībā gatavs, pievieno buljonu rīsus.
Kad rīsi ir vārīti, mēģiniet vēlreiz mashhurdu ar sāli, pievieno melnos piparus, ja ir vēlēšanās, var ielikt čili pulveri (it īpaši, ja jūs neizmantojat svaigas), ķiploki un ķimenes (nedaudz berzēt sēklas atklāt garšu). Vismaz pievieno sakapātus garšaugus. |  | Noteikti ļaujiet tam ievilkties mashhurde vismaz 15-20 minūtes.
Parasti tas ir jāēd, garšvielām katyk, jūs varat pievienot krējumu, un tam var būt iemesls, tas ir garšīgi jebkādā formā! | Es domāju, ka mashhurda kā zupa, labāk nākamajā dienā  Viņa kļūst aizvien intensīvāka un sabalansēta garša spicier ... Nepalaidiet garām!  Bon apetīte!   Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5396
Mashhurda
|
|
|
|
|