Itāļu panna ar malto gaļu, dārzeņiem un rīsiem

Gatavošanas dārzeņi. Izgrieztu selerijas notīra rupjo šķiedru izmanto lobīšanas. Ja kāti ir plānas un ļoti mazi, šis solis - palaist garām! Es ieteiktu jums nedrīkst atstāt novārtā šo brīnišķīgo augu: tā garša Jūs diez prochuvstvete lielu masu pārtikas, bet tās aromāts piezīme kopējā sistēmā, viņš, protams, dos!

Stublājs (un lapas), sagriež ļoti plānas.

Kubiņos paprikas

Smalki sagrieztu nomizotu saldos sīpolus un ķiplokus.

Panna labi! siltums. Ielej eļļu un gaidīt tās apkuri.

Uz tipināt bļodā izrādījās "grauzdēti graudi", tas būtu izplatījies uzkarsētā eļļā mazās pinches, pa visu virsmu un nav skriešanās, pagaidiet, kamēr viņš pripechёtsya zemāk

Tad uzmanīgi pastumt malā uz "paķert pildīšanai", un turpina izplatīties pārējo. Pagaidiet, līdz tā "paķert", un pēc tam, jūs varat maisīt visu daļu un cep, kamēr zeltaini tipināt (apm. 10-12min.), Laiku pa laikam apmaisot.

In brūni tipināt gatava pievieno sīpolu un ķiploku un cep ātri līdz mīkstināts sīpolu, laiku pa laikam apmaisot, 1-2 minūtes.

Pievieno piparus un selerijas, vāra uz lēnas uguns kopā apm. 5 min., Ik pa laikam apmaisot.

Šajā laikā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai buljonu (I - vistas). 200 ml buljona pievienot dārzeņiem un samaisa.

Atlikušie 300 ml atsevišķi vērsta uz vārīties, sajauc un pievieno att. Vāra, līdz vārītu rīsu.

Uz pannas, pievieno buljonu pēc tomātiem, sagriež mazos gabaliņos, tomātu pastas. *** UZMANĪBU! Šo recepti, jūs varat izmantot tomāti savā sulā, tad tas ir pietiekami bankām 1 (480 ml), nevis visu tomātu (tomāti, brūni tomāti, tomātu pastas) sastāvdaļu !!!

... Pievienot kastrolītis brūni tomātus vai tomātu sulu. Lai līdzsvarotu skābi, pievieno cukuru.

Sezona ar jūras sāli ar Provansas zaļumiem un maisījumu pipari

Pievieno timiānu (I -. Svaigas lapas ar 4 vet). Maisīt, vāku un ļaujiet protomai pār zemu siltumu 5 līdz 10 minūtēm.

Galu galā, pievieno rīsus uz pannas un samaisiet. Pasniedz nekavējoties, dekorēta ar pētersīļiem.