| Меню |
|
|
 |
|
Kartupeļu gratin Šveices Apraksts: Welcome povaryata! Neviens no mājas vārīšanas jebkurā Eiropas valstī, ir pilnīga bez kartupeļiem! ... Tāpēc es domāju, ka es ņemšu sākt ar viņu un viņa ziemā "zvezdnuyu" nedēļa. Jums nav prātā? Classic kartupeļu gratin Šveices. Laipni lūdzam atpakaļ! Pagatavošanas laiks: 50 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Bērniem
Star Receptes
Pusdienās: Par otro
Vakariņās
Sastāvdaļas "kartupeļu sacepumu Šveices": - Sausais baltvīns(Vai buljons) -50-75 ml
- Skābais krējums(Biezs) -100 g
- Siers(Raclette vai spilgti pēc garšas) -200 g
- Sīpoli-1 gab
- Bekons-150 g
- Kartupelis(Intermediate) -7-8 gabali
- Melnie pipari
- Sweet paprika(Dry)
Recipe "Kartupeļu gratin Šveices":  | Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un vāra sālsūdenī 5-10 minūtes. Drain. |  | Sīpolu mizas un sagriež kubiņos. Siltuma eļļu uz pannas un ātri apcep sīpolu tajā līdz pārredzama. Pievienot bekona gabaliņi, vāra uz lēnas uguns visu kopā 5-7 minūtes. |  | Cepamajā traukā jāieziež ar eļļu (ja nepieciešams), un nodot to jauktā masa kartupeļu ar bekonu. |  | Likts uz krāsns apkuri.
Sarīvē sieru.
Iemaisa vīnu un skābo krējumu (krējuma vai saldā krējuma fraiche), 2/3 rīvētu sieru, sāli, piparus, saldo papriku. |  | Skābs krējums un biezpiens likts uz kartupeļiem, pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru. Cep 25 minūtes zem foliju. |  | Pēc 25 min. noņemiet foliju un cep līdz zeltaini ...! |  | Bon apetīte! | Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5325 Maize no Ticino Apraksts: Maize "Pane Ticinese". Maize no Itālijas kantonā Šveicē. Šis mīkstākais maize izceļas ar savu neparasto formu veidā mazos ruļļos, kas būtu salauzt pie viņa rokas, nevis griezt ar nazi. Augu eļļa, kas tiek pievienots, lai mīkla padara maize neparasti maiga. Agrāk šī maize tika izgatavota sver 1 kg un sastāvēja no 8 mazo "buhanochek", to var iegādāties pilnībā vai nelielos gabaliņos - 4, 2 vai 1 bulciņa. Pastāsti citiem maize bija viegli: ". Buhanochek" tikai noskrūvējiet tiesības summu Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Daba
Vakariņās
Sastāvdaļas par "Maize Ticino": - Ūdens(Warm) -300-320 ml
- Raugs(Dry) -1 5 h. L.
- Augu eļļa-30 g
- Cukurs-1, 5-2 stundas. L.
- Sāls-1, 5-2 stundas. L.
- Milti-600 g
- Magone(Pēc izvēles, smidzināšanā)
- Ola(Pēc izvēles par lubrikantu)
Recipe "Maize Ticino":  | Vispirms sajauc visas sausās sastāvdaļas - miltus, sāli, cukuru un raugu. |  | Ielej siltu ūdeni. |  | Maisījums mīklu klaips. Jums var būt nepieciešams vairāk ūdens (piemēram, man), tas ir atkarīgs no mitruma saturu miltiem.
Ielej mīklu eļļu. |  | Mīcīšanas mīklu ar sviestu apmēram 5 minūtes. Vispirms būs grūti mīcīt mīklu, un tad tā kļūst mīksta un elastīga ... prieks. |  | Pārklāj bļodu ar mīklas wrap un atstāj siltā vietā uz 1-1, 5 stundām. Mīklai jāpalielina par 2 reizes. |  | Gatavo mīklu sadalīta gabalos apmēram 60-80 gramu katrā. Viens maize iet 4-8 gabaliem.
Es 2 maizes 8 ruļļos. Tādēļ, lai sagatavotu maizes 1 8 mīklas gabaliem. |  | Cover cepamo papīru, ielieciet to koloboks 8 mucas ar otru. |  | Atstāj istabas temperatūrā 1 stundas laikā. Hlebushek vajadzētu "uzbriest." |  | Krāsns uzkarsē līdz 190-200 grādiem.
Pirms cepšanas, lai garenisko griezumu malu visā garumā maizes.
|  | Ja vēlaties, varat ieziest olu. I pievienoja savu personīgo pieskārienu - hlebushek pārkaisa ar magoņu sēklām. |  | Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 30-35 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Cepšanas laiks ir atkarīgs no jūsu krāsns.
Kad maize ir gatava, atstājiet to atdzist krāsnī bagāžnieku.
| Un tad nolūzt gabalus un pasniedz!    Swiss Sugar Pie Apraksts: Te nāk nedēļas nogali! .. Protams, šajās dienās mēs cenšamies, lai ārstētu savus mīļos, "garšīgi un saldi." Šonedēļ es pārsteidzoši vienkāršu veco Šveices kantonā kūka Waadt. Tās nosaukums: "Waadlaender Zuckerfladen". Aicināti izmēģināt pieaugušos un bērnus (Society of daiļslidošanā, kur mana meita nodarbojas), un viss "nojauta", ko tas vārīti, bet par garšu atzinuma, bija skaidrs - karameļu! Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Porcijas: 12 Mērķis:
Star Receptes
Pusdienās: Desertā
Daba
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Šveices cukura pīrāgs": - Ūdens(Par testa) -7. pants. l.
- Brūnais cukurs(Pildījumam) -200 g
- Sāls(Par testa) -0 5 h. L.
- Sviests(Mīkla - 125 g, eļļošanai cepšanas - 5 g) -130 g
- Milti(Mīkla - 250 g, smidzināšanā - 4 ēdamkarotes) -300 g
- Krēms(Pildījumam) -200 ml
- Kanēlis(Par laistīšanai, pēc izvēles)
- Pūdercukurā(Par apsmidzinot)
Recipe "Swiss Sugar Pie":  | Es vārīti šo recepti pirmo reizi, tāpēc tas viss ir ļoti rūpīgi redzams.
Sagatavojiet sāls ūdeni Mīklai: sniegt risinājumu sāls 6-7 Art. l. ūdens. |  | Sadalīt cepšanas trauks jāieziež ar sviestu un wrap apakšā foliju. |  | Darbs uz kuģa Uzbērt miltus un pievieno arī "pārslas" mīkstināts sviestu. Sasmalcina tos "mikroshēmas". |  | Veidot pilskalna rīvētu mīklas un veikt piltuvi iekšā. Ieliet sālsūdenī. |  | Un ātri mīcīt mīklas uniformu (svars var būt nedaudz lipīga). Man paslīdēja pāris ēdamkarotes miltu. |  | Izrullējiet mīklu un vietu sagatavoto cepamajā traukā, veidojot nelielu dzega. Noteikti aizveriet paketi un nosūtīt to uz chill vismaz 1 stundu! |  | Stundu vēlāk: izdurt mīklu ar dakšiņu, ļoti bieži! Un apkaisa ar 4 ēdamk. l. izsijāti milti. |  | Apkaisa ar brūno cukuru 100 g. |  | Pārlej ar krējumu. |  | Smidzināt vēl 100 grami brūnā cukura virsū. Pēc izvēles - kanēlis. |  | Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200 * C uz apakšējā plaukta apmēram 40 minūtes.
Gatavs pīrāgs Atdzesē formā !!! atdalot malām mīklas, ja nepieciešams. |  | Apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz (ieteikuma vaadlandttsev! - Ar vīnogām) |  | Ļoti salds un konfektes! |  | Salds jūs un sniegiem bagātas ziemas, baudīt tēju! |  Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 4964 & p = 230843 # p230843 "PAPE ūdens" (Le Papet Vo) Apraksts: "PAPE ūdens» (Le Papet Vo) - tradicionālā Šveices ēdiens Francijas valsts daļā (kantonā Vaud). Ir garšīgi maisījums no vienkāršākajiem produktiem. * Ja jūs izņemt no recepte desu sastāvdaļas, mēs iegūstam priekšstatu par pārsteidzošu garnīrs katram ēdienam gaļas, zivju vai putnu. Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Porcijas: 2 Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "" Pape ūdens "(Le Papet Vo)": - Puravs-800 g
- Kartupelis-400 g
- Desa(Ar kāpostiem Saucisse Vaudois, var aizstāt ar kūpinātu desu "Odessa" vai "Krakovas") -400 g
- Sausais baltvīns-200 ml
- Olīveļļa-3 ēdamk. l.
- Krēms-50 ml
- Buljona kubiņu(Herb) -1 gab
- Etiķis(Wine) -2 ēdamk. l.
Recepte "" PAPE ūdens "(Le Papet Vo)":  | Pirms sākat sagatavojot augsni, ielieciet pavārs desa vidējā siltuma, jo silts ūdens tai vismaz 30 minūtes. |  | Puravi notīrītas no augšas zaļā, nomazgā un sagriež gabaliņos 2-3 cm. Reizes pannu, pievieno 3 ēdamkarotes olīveļļas un sautē vidējā siltuma, līdz vārīti sīpoli (apmēram 15 minūtes). |  | Atšķaidīt buljona kubiņu ļoti nelielu daudzumu karsta ūdens (2 ēdamkarotes) samaisa ar vīnu un ielej visu uz pannas ar sīpoliem. Sāls, pipari un atstāj, lai sagatavotos atkal 15 minūtes. |  | Kopš vīna pudeli vairāk, nekā ir vajadzīgs, lai trauciņā, kaut nodot laiku gaida, mums nācās patērēt vīnu tā paredzētajam mērķim. :-) |  | Peel kartupeļus, sagriež biezās šķēlēs, pievieno ar sīpoliem pannas un turpina uz lēnas uguns, līdz vārīti kartupeļi (apmēram vēl 15 minūtes). Jūs varat pievienot nedaudz ūdens. |  | Tagad ielej krējumu un etiķi, samaisa un biezeni viss tolkushkoy mazliet, lai kreisā gabali kartupeļu, jo gabali nākties jūtama. Stāv uz uguns vēl piecas minūtes. |  | Mēs izplatīt gatavo biezeni kartupeļu un sīpolu traukā ar desu. Mēs pasniedz nekavējoties karsti. Desas var uzvelt virsū kopumā un izspiediet tās saturu, misu ar dakšiņu un sajauc ar izvēles piedevām.
Bon apetīte! | Šokolādes fondī ar augļu un biezpiena biskvīts Apraksts: Garšīgi un oriģinālu deserts jums un draugiem, kas ieradušies ciemos. Mērķis:
Bērniem: Vakarā
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: Valentīna diena
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Šokolādes fondī ar augļiem un biezpiena cepumu": - Margarīns-400 g
- Biezpiens-700 g
- Cukurs-2 kaudze.
- Milti-4 kaudze.
- Ola-4 gab
- Sodas(Nehidrētā) -1 st. L.
- Vanilīns-1 Pace.
- Rieksti(Valrieksti, Indijas rieksti, lazdu rieksti, mandeles, pēc garšas)
- Rozīnes(Taste)
- Ķirsis(Saldējums, pēc garšas)
- Šokolāde-200 g
- Brendijs-50 g
- Krēms(11%) -75 g
- Sviests-60 g
- Augļi(Mandarin, bumbieru, ābolu, banānu, kivi)
- Kakao pulveris(Taste)
Recepte "Šokolādes fondī ar augļu un biezpiena cepumu":  | Jo mīkstināts margarīnu (istabas temperatūrā) pievienotās samīcīts biezpienu. Viss rūpīgi un pievieno cukuru. |  | Pievieno olas un kārtīgi samaisa vēlreiz visiem. Tad pievieno vaniļas, cepamais sodas un miltus. Samaisa un sadalīja mīklu četrās vienādās daļās. |  | Man bija četru veidu virskārtas. Tāpēc es nolēmu darīt to pašu četru veidu siera maizes cepumu. |  | Katrā dalīts testa daļa man, attiecīgi, rozīnes, rieksti, ķirši un kakao. |  | Cep 30 minūtes 200 grādos. |  | Kad kūka ir atdzisis, sagriež mazos kubiņos. |  | Ūdens peldē I Izkausē šokolādi ar sviestu. Pievienots brendiju un krējumu. Un pārlej šokolādi fondyushnitsu. |  | Augļi mazgāti, attīrīti un sagriež nelielos kubiņos. |  | Maiga garša šokolāde ar augļu brendiju sniedza unikālu garšu. |  | Man ir fondī degli ar vāju uguns, maisot ar speciālām dakšām. |  | Garšīgi un oriģinālu deserts draugiem, kas ieradušies ciemos. |
|
|
|
|
|