Šī recepte ir līdzīgs process sagatavošanas degvīna graudu brūvēt.
Vispirms jums ir nepieciešams, lai uzsildītu ūdeni līdz 50 ° C ūdens vannā (bez tvaika), tad vienmērīgi piepilda miltus maisot nepārtraukti (tas ir ērti, lai iejauktos noslaucīt). Noteikt temperatūru 50 ° C temperatūrā, izslēdziet uguni vai laist vismaz segtu misu un liks aizdomāties 15 deformācijas.
Pēc pauzes, uzkarsē ievārījumu par vidēji zemiem siltuma līdz 60 ° C, un pēc tam sniedz pauzi 15 minūtes. Pēc otrā pauzes, likts uz uguns un vāra ne vairāk kā 30-40 minūtes.
Pēc sastrēgumi jāatdzesē līdz temperatūrai 70-65 C Kamēr misa atdzesē gaļas mašīnā sasmalcina iesalu un sajauc ar nelielu daudzumu silta ūdens. Pievienot ostyvshemu iesala asinszāli, viss ir labi sajaukušās, droša zīme ir, ja sastrēgumi kļūst šķidrs. Vāks un satīt segā par 3-45 stundām cukurā.
Pēc 5 stundām, atvērts ievārījuma, ļaujiet tai atdzist līdz temperatūrai 25-30, un pievieno raugu, samaisa un jānovieto siltā vietā uz fermentācijas. Rūgšana ilgst no 2-5 dienām, pārliecināts zīme gatavo biezeni ir rūgta garša, smarža alkohola.
Vai divreiz destilēts. Bez kvalifikācijas pirmās frakcijas, lai izvēlētos "pēdējo pakāpi", vadoties pēc alcoholmeters. Pirms otrā ražas atšķaida izejvielas alkoholu 20% frakcionētu disku, rūpīgi izvēloties galvu, es parasti vadoties pēc smaržas.
Ready fantazēšana var attīrīt olbaltumvielu, 2 litri kandžas, stiprums ir lielāks par 50%, pietiekami daudz olbaltumvielu. Olbaltumvielu sajauc ar 50 ml ūdens, pievieno blēņas labi sakrata un dot laiku, kaut ko izgulsnēties - 2-3 dienas. Pēc noliešanu no nogulsnes. Nogulsnes var arī izfiltrē caur drānu vai vates filtru, bet kā man tas ir traucējošs lieta.
Ready fantazēšana var arī prouglevat. Es izmantot vecu kasešu filtri filtrus krūka. Number reizes izlaiž caur filtra brūvēt, pirms tā tika atšķaidīts līdz 45%.

Ķirši ne mazgāt, sasmalcinās un gulēja trauku uz vienu vai divas dienas, lai tas, būtu rūgt.
Tiklīdz sāk rūgt, pievieno ūdeni un ielej Braga fermentācijas tvertnē, likts uz ūdens filtrā siltā vietā. Beidzoties fermentācijas, jūs varat filtrēt, jūs nevarat filtrēt, apdzīt kā Braga. Kad pārplūdes mash kādā pārtvaices retorte, nogulsnes nevar aizpildīt, tur paliks kaulu.
Destilācijas tiek veikta 2 reizes, pirmais plūsma tiek veikta bez atlases frakcija, otrā daļa ir sadalīta daļās, kas ir izvēlētas galvu, vadoties pēc smaržu, galvenās frakcijas tika savākti līdz pat 40% strūklu.

Zirņi pievieno ūdeni, ļauj nostāvēties 3-4 stundas, skatīties, kaut ko zirņiem tika pastāvīgi ienāk. Padarīt sīrupu ūdens un LTL 4,5 kg cukura, ļauj atdzist līdz temperatūrai 30 grādiem, pievienot sīrupu zirņus. Raugs pārlej ar nelielu daudzumu silta ūdens un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes, līdz izšķīst, pievienot biezeni.
Braga rūgt siltā vietā, staigā apmēram 3-5 dienas labos apstākļos.
Tad Braga aizvadīts no nogulumiem zirņiem var ieliet jaunu sīrupu un likts uz fermentācijas.
Braga braukt divas reizes. Izvēloties pirmo reizi bez frakcionēšanai, otro reizi ar atlase piedziņas frakcionēšanas. Galvu izvēlas smaržas, vidējā frakcija alcoholmeters uzņemties līdz pat 40-45%. Tad atšķaida līdz 40-45% un atpūsties pāris dienas.
Fantazēšana ir gatavs!

Pavārmāksla raudzēts
3 kg kviešu jāņem trīs litrus ūdens un 600 gramus cukura, sīrupa, pavāra, atdzesē līdz istabas temperatūrai. Kviešu ielej emalju. vai stikla (iepriekš izskalots putekļi), pārlej ar siltu sīrupu un atstāj siltā telpā atklātā dienās 3-5. Kad būs oglekļa dioksīda izdalīšanās, putas, smaržu kilo-skābu. Raudzēts nepieciešamību ielej raudzējot traukā un pārlej ar sīrupu: 2,4 kg cukura un 12 litrus ūdens. Silts sīrupu ielej fermentācijas tvertnē, kas jau raudzēta.
Fermentācija Mash.
Braga likt zem ūdens zīmogu siltā telpā, staigāt 5days līdz 2 nedēļām + - atkarībā no temperatūras, ir nepieciešams rūpīgi uzraudzīt Braga, nav sabojājis. Izmēģiniet, krata kad Braga apstājas izdala oglekļa dioksīdu, kukurūzas izlietne uz leju, garša ir sausa - ir pienācis laiks braukt.
Darīt dubultu destilācija, pirmo - ātri, bez atlases frakcijas, otrs lēns ar rūpīgu atlasi frakcijās. Galvu izvēlas smaržu.
Tā rezultātā, man bija vieglas aromāts svaigu brūvēt ar kliju maizi.

1. sagatavošana biezeni (mash recepte) apgriezts (INV) cukura
Siltuma 0, 7 litri un pievieno cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nepārtraukti maisīt, lai uguns līdz minimumam un pievienot citronskābi. Atstāj uz stundu uz lēnas uguns gatavot sīrupu. Tad pievieno atlikušo ūdeni. Ielej raugu ar siltu ūdeni (28-30S), samaisa un atstāj, līdz burbuļošana un sabrukuma. Pievieno raugu ar biezeni un īstenot ūdens roņu Braga, Braga jānovieto siltā vietā.
2. Precizējums
Pēc izbeigšanas fermentācijas (5-10 dienas), jums ir nepieciešams, lai atvieglotu Braga. Kas varētu nogalināt raugu līdz beigām, jums ir nepieciešams, lai Braga atdzist vai uzkarst līdz 50C. Tad ielej no nogulsnēm un pievienot bentonīts, iepriekš, kas atšķaidīta ar nedaudz ūdens un ievilkties 10-15 minūtes. Krata konteineru arī Braga un bentonīts, atstājiet precizēt (12-48 stundas). Pēc apgaismojumu apvienot ar nogulšņu un likts uz destilāciju.
3. Destilācija
Pirmais atlases veikti ar destilācijas galvu, 30 ml uz kg cukura. Galvenā daļa un astes izvēlētos vienu trauku.
4. Tīrīšanas fantazēšana
Pēc destilācijas, lai attīrītu jēlnaftas alkohola (SS), eļļu un kokogles. Atšķaidīt SS līdz 15%, pievieno 20 ml eļļas uz 1 litru spirta šķidruma labi sakrata un nodot kandidēt uz vienu dienu, tad aizplūst no nogulsnēm (kā pour uzpūst naftas plēve). Pēc tam šķidrumu filtrē caur kokvilnas filtru, tad caur oglēm. Jūs varat izmantot HOMEMADE vai mājās.
Otrs destilācija frakcionēti do. Head 50 ml kg cukurs izvēlēta apdare ir 40%. Ready fantazēšana (vidēji) frakcija atšķaida līdz 40-50% no cietokšņa.

Āboli un kivi šķēlītēs ielej burkā un kandža, atstāj uz nedēļu tumšā vietā, tad žāvē infūziju un atkal pārlej blēņas. Uzstāt nedēļu, emigrāciju un sajauc ar pirmās infūzijas. Filtrē. Fantazēšana ir labāk izmantot spēcīga pirmajā izlozē.

Persiki asociētais viendabīgu masu, pievieno siltu sīrupu (cukura + ūdens), vāku un ielieciet siltā vietā pirms aktivizēšanu savvaļas rauga.
Jūs varat arī sagatavot aveņu raugu: avenes pārsūtīšanai un pievieno nedaudz ūdens un cukuru.
Pēc tam, kad varētu sākt rūgšanu, ielej asinszāli uz rūgšanas tvertnē vai divas dienas, nodot ūdens slaidu un jānovieto siltā vietā fermentācijas.
Kad esat pabeidzis burbuļošana nebūs aktīvs fermentācija, Braga var filtrēt no persiku mīkstumu, nospiežot miesu ērti caur marli.
Filtrēts Braga likts uz dienām 2-3 nogulsnes, tad noņemiet no nogulsnēm ar šļūteni.
Destilēt 2 reizes, pirmo reizi bez atlases frakcijas, otrs destilācija darīt jau fractionally, galvas frakcijas tika apkopoti vadīties pēc smaržas, izbraukšana atlasi cietoksnī aptuveni 45%.
Brandy atšķaidīts līdz 40 un ļauj nostāvēties 3-4 dienas.

Gatavošanas kukurūzas kandža process
Ūdens, kas uzsildīts līdz 50C, kas manā gadījumā ir ūdens peldē, un plānas strauts ielej miltus, līdz ar to ir nepieciešams maisīt labi, man neļāva noslaucīt. Kad maisa labi sajaukt šo nostāties 15 minūtes šajā temperatūrā, maisot no laika uz laiku. Pēc tam, pacelt līdz 65 un atkal, lai apturētu 15 minūtes, maisot pa laikam, too. Tad pagrieziet uguni uz augstu un palikt mierā apmēram 15-20 minūtes, pa laikam apmaisot. Tā rezultātā, milti būtu seethe un viendabīga masa, nav pārāk biezs, blīvs egle var pievienot ūdens s splicing laikā.
Pēc tam, atdzesē līdz 65 ° C, man panna lielākā pannā. ar aukstu ūdeni. Bet tur ir dzesēšanas, sasmalcināts iesals gaļas mašīnā vai blenderī, pievieno nedaudz siltu ūdeni.
Kashka atdzesēts līdz vajadzīgajai temperatūrai, mēs iesalu, labi sajauc lietas uz augšu. Ja masu kļuva šķidrums, tad to labi. Turpināt, tagad jums ir nepieciešams trauku ievārījumu ietin lupatu-sega 3-5 stundas vai nakti.
Laiks pagājis, neapzināts segu, mēs izmērīt temperatūru, mums ir nepieciešams aptuveni 30C iepriekš, ja jums jāgaida, līdz ievārījums atdzist. Kamēr misa tiek atdzesēts, lai izšķīdinātu raugu: sausa - vienkārši ielej siltu ūdeni proporcijā 10/01, nospiests - nedaudz cukura ieliet un ieliet siltu ūdeni. Izmantojot 15 minūšu raugs ir gatavas.
Un tā ir padarīt raugu temperatūrā aptuveni 30-35 biezeni, labi samaisa un likts uz fermentācijas. Šajā gadījumā, ūdens plomba nav nepieciešama, jo fermentācija ilgst no 1, 2 un 5 līdz 6 dienām. Fermentācija notiek uz mani siltā vietā, ik pa laikam apsildāmās Braga elektrisko mat, cenšoties saglabāt savu siltu egles. Ja jūs visu pareizi, fermentācija jau notiek 2-3 stundu laikā.
Kad būs Braga, un - var redzēt uz tādiem pamatiem: fermentācija apturēta, ne burbuļi, skaidru alkohola smarža, garša salda un nedaudz rūgta nē. Tātad, ir pienācis laiks, lai braukt.
Pirms destilācijas, ja tu būtu rupja maluma milti vai iesala nav ļoti smalka Braga labāk filtrē caur marli ..., lai novērstu lielu gabalu, kas būs sadedzināt uz. Tas ir, ja jūs destilācijas notiks sildot tieši, jo man ir.
Pārspēj pirmoreiz bez atlases, lai frakcija un braukt līdz "pēdējai pakāpei", tas ir, lai atlasītu visus. Manā gadījumā tas izrādās jēlspirtu spēku 30-35.
Pēc tam, kad pirmais destilācija var veikt starpproduktu tīrīšanu.
Pirms otrās destilāciju, es atšķaidīt alkohola izejvielas tīru ūdeni līdz aptuveni 20-25%. Silda lēni un asiņošanu galvu frakcijas pār zemu siltumu krituma, izvēle mērķu do vadīties pēc smaržas, aptuveni 10,5 procenti no kopējā% alkohola. Vidusauss frakcijas finišam selekcijai 45-40 grādiem strūklu mēra cietoksni šādi: izejas brūvēt pil kolbā kur alcoholmeters attiecīgi var redzēt aptuveno grādu izeju. Moonshine izejā nevajadzētu būt silts un auksts.
Pēc otrās gaisvadu var izdarīt līdzīgi un tritija, bet man nav, jāpaļaujas uz tvaika bungas.
Gatavais produkts var tīrīt oglēm - prouglevat.
Corn brūvēt var patērēt tīra, atšķaidot to līdz aptuveni 40%, bet, protams, tas ir labāk, uzstāt uz ozola mikroshēmām vai pat labāk lej barelu, galu galā jums mājās burbonu.
Fantazēšana ir smarža kukurūzas putraimi un saldu pēcgaršu.

Sagatavošana Braga.
Izšķīdina cukuru ūdenī, zaļo iesalu sasmalcināta gaļas mašīnā un pievienot sīrupa temperatūrai ir jābūt 62-65S, ļauj atdzist līdz 30 un pievienot sauso raugu, kas ir 15 minūtes pirms pour garlaicīgi nelielu daudzumu silta ūdens. Likts zem ūdens filtrā un atstāj rūgt siltā vietā.
Pēc Braga spēlēs nav ātru fermentāciju, rūgta. Nogalināt rauga atliekas Braga, tas var sakarst līdz 50C to vai nodot to saldētavā uz vienu dienu apkārt, tad dod Braga stand-Stop (4-5 dienas).
Pēc krišanas Braga sedimentu un kļūt pārredzamāka, var destilēts.
Destilācija Braga.
Braga uzmanīgi aizvadīts no nogulsnēm. Destilēt 2 reizes, pirmo reizi bez atlases frakcijas, viss vienā traukā. Otrs destilācija darīt ir frakcionēti, izvēlieties galvas frakcijas simmered, orientēties smaku. Izbraukšana izvēli vidējās frakcijas fort ar strūklu par 40-45S.
Moonshine atšķaidīts ar 40-45S.
Moonshine pēc otrā destilācijas varat arī tīro ogļu.

Ievārījumi izšķīdināti karstu ūdeni, lai atdzesētu šķidrumu pie temperatūras 30 grādi, raugs iepriekš izšķīdina ar nelielu daudzumu siltā ūdenī, ja šķidrums atdziest un ievārījums pievieno raugu. Wort zem Braga likt zem ūdens zīmogu un ieliek siltā vietā.
Caur dienām 6-8 Braga gatavs. Es pārspēja 2 reizes, pirmo reizi bez atlases frakcija, otro reizi ar izvēli galvas un astes, izvēle Hauptfraktion apstājās pie cietokšņa 40-45%. Galvenais frakcija Dzeramā izplatīšanās ar ūdeni attīrītu līdz 45%. Garša - nedaudz rupjš, un pēkšņi, ir piezīmes ievārījumu. tiek izmantots. Tas brūvēt ir piemērots infūzijas augļiem.