Pirmkārt, darīt "tests" par klimpām: in mannas pievieno olu, dilles, šķipsniņu sāls un piena -

Visus samaisa, pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī.

Kartupeļus nomizo, nomazgā. Tomātus un selerijas mazgāt, sausa. Es gribu teikt, ka es nebiju visu zivi un zivju bumbiņas (pa kreisi, maltu zivs pēc cepšanas cutlets).

Selerijas un desu sagriež mazos kubiņos, pāris minūtes apcep augu eļļā, Ja jūs zivis, sagriež šķēlītēs un apcep ar desu un seleriju.

Pievienot pulveris saldo papriku un čili, maisot cep vēl minūti turpināšanai. Tad aizpildiet visus dārzeņu buljonu (sastādīts iepriekš un iesaldēti vai buljona kubiņu) Mest pietiekami sasmalcinātu kartupeļus.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un iemest zupa smalki sakapātus tomātus

(Šajā brīdī es esmu pievienojis un to zivju bumbiņas). Sāls pēc garšas, segtu panna ar vāku un vāra 10 minūtes.

Samazināt siltuma zems (tas ir svarīgi !! zupa būtu tikai nedaudz pobulkivat tad pelmeņi nebūs sabruks. Pretējā gadījumā jūs saņemsiet mannas :() Gat "mīkla", no ledusskapja, mēs apkopojam tējkarote un nolaisties maigi zupa klimpām. Aizveriet vāku.

Pēc tam, kad visas klimpas pludiņa, pievienojiet pētersīļus, lauru lapu, pielaikot sāls pipari, izslēdziet krāsni.

Pēc pāris minūtēm jāizsniedz.

Garšīgs, veselīgs, flavorful zupa! Pamēģini!

Dārzeņi mazgāt, tīrs.

Bietes, tomātus, sīpolus un ķiplokus sagriež lielos gabalos

un zemes blenderī vai virtuves kombainā ar baziliku līdz gluda.

Pievienojiet olīveļļu, etiķi, sāli un "Tabasco". Dekorē ar zariņš bazilika un atdzesē. Ātrākai dzesēšanai, jūs varat pievienot dažus ledus gabaliņus. Ja tomāti ir sulīgs - šķidrums, ko iegūst parasti ir pietiekami, bet, ja ir vēlēšanās, zupu var veikt plānāks, pievienojot nedaudz atdzesētu dārzeņu buljonu vai tomātu sulu. Bon apetīte!

Sangria ir sagatavots, pamatojoties uz labu sarkanvīna ar pievienojot citrusu, cukuru, kanēli un minerālūdeni. Dažādos reģionos Spānijā ir savas receptes: pievienot augļus (kivi, persiku), padara balto sangriju. Sagatavots vasarā un brīvdienās.

Persiku tīrīt, sagriež apelsīna miziņu, citrona miziņas sagriež off un izspiest sulu

Sagatavots auglis attīstās krūzē, pievieno citronu sulu un miziņu, cukuru, brendiju, kanēli,

ielej atdzesētu vīnu, koka lāpstiņa viegli izspiest sulu no augļiem, pievieno ūdeni un atstāj ledusskapī uz 2 stundām

Glabāt ilgāk gatavs sangriju nav ieteicams, jo sula reibumā alkohola sāk rūgt, un garša pasliktinās.

Ūdens un sāls uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vsyp miltiem un labi izmaisa, lai izvairītos no sacietējumiem. (I iemaisa mikseri. Ātri un precīzi)))

Noliks dvieli un atstāj atdzist. Tad mīklas pilnšļirces. (Es gribu brīdināt, ka ekstrūzijas piespiest kādu nepieciešams). Mīkla ir ļoti elastīga, pēdējais posms mans vīrs palīdzēja))) augu eļļa uz pannas uzkarsē eļļu būtu ... karsts !!!

Bydavlivaem mīklas tieši uz pannas.

Cep, līdz zeltaini brūnas. Apgāšanos.

Pēc tam izplatīties uz auduma (lai atbrīvotos no liekā eļļa), reti salmos aptuveni 8-10 cm garš, apkaisa ar cukuru. Jūs varat kausēt šokolādi ūdens peldē un pārlej mūsu sīkdatņu ... vai radīt svītras.

Tātad, vēsturiski gaspačo gatavo šādi: maizes šķēles, ķiplokus, olīveļļu, etiķi, sāli un ūdeni. Šīs sastāvdaļas tika samaļ piestā, atšķaida ar ūdeni un kalpoja kā sautējums. Tas ir karsts - nav plīts, "rūpnīca", sagatavot visu bez uguns ... Es esmu gatavs, neizdarot grādu siltumu! Mikseris, lai palīdzētu mums, bet var iztikt bez tā! Piemēram, visi sarīvē uz smalkas rīve ... vai vairāk rīvētu dārzeņu var berzēt caur caurduris - lielākus maigumam ēdieniem un samtainu.

Visas manas dārzeņi pamatīgi.

Tāpēc! - Ņemt tomātus, šajā gadījumā dzeltens ... Es viņus mīlu - piedāvājumu un sulīgs! Var un sarkans, bet tas būs vēl viens gaspačo - kādā citā muchacho.

Es noslaucīja viņiem spyurirovala un caur sietu. Lai novērstu un izņem sēklas un ādas ...

Gurķi un sīpolu nomizoti. Paprika "atbrīvots" no "iekšām". Arī čili ... Chili poostrozhney - izvairītos no "traumu" lietošanai cimdus! Visi karbonāde, bet lielums gabaliem nav svarīgi - tā nav "smalkāks"!

Nospiests apelsīnu sulu.

Mikseri nosūtīts spyurirovala dārzeņus un tomātu sulu ar kādu ļoti uzmanīgi. Tātad - savienot visus gabalus kopā: apelsīnu sula, tomātu sula dzeltenā un citi sulas! Mixed? - Tagad prenepremenno viss forši!

Kaut pamats mūsu zupa atdziest sagatavo pildījumu šādā formā istolchёnnogo ar daiviņas ķiploku sāls, sajauc ar olīveļļu. Avokado ... jā, muchacho viņa gaspačo - es mīlu šo augu tās "polzitelno" ... Avokado jānotīra un - vai šķēlēs vai "izveidot" kubi vai bumbiņas ... Vienkārši sajauc ar citrona sulu vai laima sulu. Neliels gabals gurķis, ķiršu tomāti un garšaugi sagatavots apkalpo ēdienus. Izmēģiniet - noteikt mūsu garšu ... izmantojot džentlmeņu komplekts - sāls / pipari Pipari ... labākais no dzirnaviņām! Skābes var pievienot etiķi (bet islyuchitelno vīna vai ābolu) vai citrona sulu. Pievieno ķiploku mērci, samaisa un pārlej uz platēm ... Un -; Idejas ēdiens!

Un -; Idejas ēdiens!

BTW, es gribētu atzīmēt, ka to bieži sajauc ar ķiploku maizi un olīveļļu. Eļļas vajadzētu mērcēt maizi. Tad sasmalcina. Es pametusi maizi ... ... Muchacho vai ne? - Skatīties jostasvietu, vai ne? Un vīrieši var un daži maize !!!

Un pat kā opcija - dažkārt nomizoti tomāti (iegremdē verdošā ūdenī, un tā tālāk D. -. Process zināms visiem), un paprika cep ... Bet mēs vienojāmies - nav grādiem karstuma ... vasaras aukstā zupa - atsvaidzinoša! *** Turklāt, ja jums liekas, biezu zupu - pievieno minerālūdeni ... Kas mīl biezāka - nevis šķiršanās! *** Es gribu pievērst uzmanību! Tā vietā, maizes, jūs varat izmantot rīvmaizi ... tomātus iespējamu izmantošanu banku - šo picu. *** Kad failu var sasmalcināt ledus, grauzdiņiem, šķēles svaigiem dārzeņiem. Joprojām svaigi malti dārzeņi - favorīti! *** Arī - pēc pieprasījuma zupu var pievienot ... piebilst, ka, lai jūsu sirds saturu, bet likt uz galda dažās apakštasītes - visi izvēlas viņa patika! Tas ir kā - ātri, viegli, spilgti un atsvaidzinošu vasara zupa!