Sveiki,
Sen bija šedevrus šajā lapā, bet tikai reģistrēti tagad. Šī ir mana pirmā recepte ir jāizvieto tā nav vainīgi mani.
Mēs esam lieli fani kūpinātu gaļu. Ak, jūs zināt, ka cenas veikalos iekost. Tādēļ, lai sagatavotu mājās (paldies receptes šajā vietnē). Ilgs process, bet tad es atradu recepti brūvēts ātri žāvētu gaļu (vietā es neatceros, tik sorry). Un So:
1 kg. liellopa fileju sagriež ļoti plānās šķēlītēs 2 -4 mm. Lai to izdarītu, gaļa ir nedaudz labāka iesaldēšanu.
Padarīt marinādi: sajauc sojas mērci ar Worcester.
Recepšu vajadzēja vairāk Tabasco un šķidro dūmu. Tabasco čili garšvielas es aizstāj, bet šķidrums dūmi es nekad neesmu redzējis pārdošanā. Pievieno sasmalcinātu piparu dažādas šķirnes. Marinēta gaļa jātur 8 stundas. Pēc tam sajauc un tilpni 2 stundas.
Hang gabalus uz cepšanas-režģa.
Recipe norādīts sausās 2 -4 stundas pie temperatūras 50 grādi. Man bija žāvēšanas 4 stundas temperatūrā 75. Tad viņa devās uz nakti un no rīta ir nolēmusi vērsties krāsni uz stundu, kamēr kļūst gatavs darbam. Kad izslēgts, gaļa jau bija ļoti skaista tumša krāsa, labi, tāpat kā veikalā.
Vakarā mēs dzert alu ar šo iegūto delikatesi
