Notīriet burkānus un ķiploku. Katrs no ķiploku daiviņu pārgriež uz pusēm.

Burkāni ar ķiplokiem pavārs likt sālsūdenī līdz piedāvājumu (apmēram 20 minūtes). Ķiploki ir tikai garšu, pēc vārīšanas, mēs atbrīvoties.

Līdz brīdim, kad vārīti burkāni, gatavot visvairāk svarīga lieta - pildījumu. Viņai mums ir nepieciešams: olīveļļu, citrona sulu, zemes kanēli, zemes papriku, cukuru, ķimenes sēklas un piparus (melnā un sarkanā).

Tādās proporcijās, kas dotas "sastāvdaļas", sajauc visas sastāvdaļas ar olīveļļu. Pievieno sāli pēc garšas. Jūs redzēsiet, ka maisījums sabiezē nedaudz.

Vārīti burkāni mēs pāreja dziļā bļodā (ķiplokus, kā minēts iepriekš, mest). Un pārlej mērci vārīti burkāni.

Atstāj marinēties 2 stundas vai vairāk (ilgāk, spilgtāks garšas).

Ieteicams pasniedz aukstu kā ēstgribu.

Vai kā garnīrs uz galveno gaitā.

Vispirms sajauc visas sausās sastāvdaļas: milti, manna, cukurs, sāls, cepamais pulveris, rauga.

Mannas mēs izmantojam stingru Mistral.

Pievieno olu dzeltenumus un augu eļļu.

Tad pārlej ar ūdeni, nepārtraukti maisot. Ūdens var būt nedaudz garāks, atkarībā no testa: tam jābūt blīvums parastos plānās pankūkas.

Cover un piemērots, lai vismaz 45 minūtes līdz 1 stundu.

Izkausē sviestu un medu. Šī mērce mēs ieziest pankūkas.

Pankūkas cep no vienas puses vidējā siltumu bez pārkaršanas panna. Mīklai plūsmas stingri centrā un nevis izplatīti pannas, kā mēs ar parastajām pankūkām. Ceptas pankūkas ātri, noņemt, kad vairs pieturēties uz augšu rokas.

Noņemts pankūku mērci izsmērētas abās pusēs. Lūk, viņš augšā un apakšā.

Ja mīkla ir bieza - pankūkas nebūs aktīvi burbuļo. Nejauciet mīkla gatava.

Pankūkas iegūst ārkārtīgi delikāts un porains, kā šūnveida, bet man nav fotogenisks. Bon apetīte!

Maltajā aitas pievieno garšvielas, sāli, piparus, sajauc visu labi, pielīmēt 16 kotletes, paredz uz klāja, miltiem nokaisītas, un ievieto ledusskapī, līdz gatavs lietošanai.

Uz pannas (d = 23 cm.), Izkausē sviestu un eļļu. Sauté kamēr mīksts un zeltaini brūnu smalki sasmalcinātu ķiploku un sīpolu, kubiņos.

Garšvielas un tomātu Passata, kas būs vajadzīgi vēlāk mērci.

Pievienot panna, ķimenes, papriku, čili pārslas, zemes ingvers, šķipsniņu safrāna un lauru lapu. Iemaisa garšvielas ar ceptiem sīpoliem, un vāra divas minūtes.

Ielej pannā tomātu tirdzniecības vējiem (vai biezeni tomātiem), vārīties. Pievieno cukuru 1 h. L., sāls pēc garšas, melnos piparus, sajauc visu, nosedz ar vāku un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes. Izņemiet lauru lapu un mest to. Jo mērci pievieno kotletes, vārīt, nosedz ar vāku un vāra 10 minūtes.

Tad virsū mērci ar kotletes, pauze olas, pievieno olīvas, vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 8 minūtes, līdz vārītas "ceptas olas" uz baltajiem ir baltas un dzeltenums bija iesnas.

Mēs kalpot svaigu koriandrs pārkaisa sure! Bon apetīte! ))

Par šo ēdienu es izmantoti pākšaugi: zirņus un lēcas TM "Mistral". Zirņus, iemērcot veļu lielu daudzumu ūdens, drenāžas ūdeni no rīta.

Jēra skaidrs filmu un cīpslām, sagriež lieluma zirņi.

Asie pipari izņem sēklas, drupināt (lieto bez sēklām! - Ir ļoti nopietns).

Ginger sagriež strēmelēs.

Enable "karsti", kad kauss sasilst - cep jēru. Man bija tā ar taukiem, tāpēc tauku es iepriekš sasildīta ar gabalos! ). Apdedzināšanas visas sastāvdaļas veikti kastrolītis.

Ielej sīpolus un cep. Pievieno garšvielas svaigi malti un piparus (pēc garšas).

Pievieno sasmalcinātu ingveru un cep.

Lobīt tomātus verdošā ūdenī uz dažām minūtēm, noņemiet miziņu, sagriež šķēlītēs.

Pievienot satura pannas tomātu sula un tomātu šķēlītēm. Vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Pievieno sāli.

Rīsi un lēcas jāizskalo. Es mēdzu melnas lēcas, jo es gribēju krāsa kontrastē, bet jūs varat izmantot jebkuru no plašu TM Mistral.

Apakšā bļodu ieliet zirņus, rīsi, lēcas, kanēļa standziņa.

Ielej saturu pannas. Vārīšana "slāpē" 01:00 vai "zupa" - 01:00. Gatavošanas laikā, pielāgot garšu sāls. Gatavs nolikt zupa siltinātas plāksnēm, pārkaisa ar zaļumiem. Pasniedz ar citrona (pēc garšas) šķēlīti un pilienu olīveļļas bļodā.