Apraksts:Ļoti garšīgas kūkas ar skāba no aprikozēm, mīkla ir mīksta un maiga, top kūkas ieeļļotas sīrups.
Pagatavošanas laiks: 120 minūtes
Porcijas: 12
Mērķis: Vakarā
Sastāvdaļas "Open kūkas ar aprikozēm":
Piens-200 ml
Sviests-30 g
Olas(1 - mīklas 1 - eļļošanai) -2 gab
Raugs-1 st. L.
Vaniļas cukurs-2 g
Augu eļļa-2 ēdamk. l.
Cukurs(2 ēdamkarotes mīklas, 4 ēdamkarotes sīrupa) -6 ēdamkarotes. l.
Sāls-0.5 h. L.
Aprikoze-300- 400 g
Ūdens-4 ēdamk. l.
Kviešu milti-2,5-3 kaudze.
Recipe "Atvērt kūkas ar aprikozēm":
Izšķīdina raugu siltā pienā līdz atvēlēti, lai raugs dzīvs. Šajā laikā, izkausētu sviestu bļodā atsevišķi viegli saputo olas ar cukuru, sāli, vaniļas, pievieno izkausētu sviestu un augu maisījumu. Pienā ar raugu, pievieno 1 tasi izsijāti milti, samaisa, Ielej olu maisījumu, samaisa podsypaya izsijāti milti sastrādātas elastīgu mīklu, mīcīt tas ir labi, noņemiet ietaukotā bļoda, vāku un atstāj siltā pieeju 1 stundai. Aprikozes pārgriež uz pusēm, tad sagriež katru pusi uz pusēm gareniski, atsevišķi nelielā bļodiņā ieber nedaudz cukura. Nāk klajā mīklas obmyat.
Un to sadala 12 vienādos gabalos, pārklāj to ar foliju, lai izvairītos no nocienāts
Apkaisa darba virsmu ar miltiem, izskrējienu katru bumbu, ielieciet vidū 3-4 šķēles aprikožu un apkaisa nedaudz cukura uz augšu
Tad zaschipyvaem malas tā, lai pa kreisi nelielu caurumu vidū
Reizes mīklu uz cepešpannas uz vaska papīrs nelielā attālumā viena no otras
segt tos līdz filmas un atstāj uz 15 minūtēm, lai aspektā. Siltuma krāsni līdz 200 * C, atkal labi zaschipat malu pīrādziņi, suka tos ar olu, cep, kamēr zeltaini brūnas. Ceptas kūkas vāra, līdz sīrups: Ielejiet cukurūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai pa laikam apmaisot, vāra pār zemu siltumu apmēram 3 minūtes. Gatavā kūkas izņem no krāsns, ļauj nostāvēties 3 minūtes, lai "nomierināties" sulu aprikozēm. Tad katrs pīrāgs 2-3 reizes ieziest sīrupu ar otu. Tad iet uz paplātes, un jūs varat veikt tēju!
Apraksts:Katru mājsaimniece ir izvēlējies sev labāko variantu picas mīklu. Es gribētu, lai jūs iesniegt savu versiju, ar precīzu aprēķinu miltu, ūdens un raugu. Viņi saka, ka klasisks recepti izmanto tikai šīs sastāvdaļas, un es pilnīgi piekrītu. Mīklu izrādās liels, es ceru, ka ir noderīga, lai jums. Recipe sastāvdaļas ir iekļautas vienā plānas pizza par video dara dubultu porciju.
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 1
Mērķis: Pusdienās Vakariņās
Sastāvdaļas "rauga mīklu picas":
Milti-175 g
Ūdens-125 ml
Raugs(Dry) -1 st. L.
Olīveļļa(Pēc izvēles) -1 ēdamk. l.
Sāls-1/4 h. L.
Recipe "Rauga mīklas pizza":
)
Šī recepte tiek lēsts, ka viens plānas pica video mēs dubultu porciju.
1. miltiem pievieno raugu un sāli. Visu samaisa. 2. Tādā padziļināšanos miltus, piepildiet to ar ūdeni un eļļu. 3. Mīcīt mīklu, līdz tā vairs atrauties rokas, bet ne mazāk kā 5 minūtes. 4. Mēs atstāj siltā vietā, kas pārklāts ar trauku dvieli, līdz tas būs dubultojies. Mums ir tas bija 40 minūtes.
Apraksts:Protams, rauga mīkla prasa laiku un labu garastāvokli. Bet rezultāts ir vienkārši apdullināšanas. Man ir šādi pīrāgi iet pie skaņas ātrumu.
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Mērķis: Bērniem: Pusdienās / Pie pusdienas Pusdienās: Par otro Vakarā Daba Vakariņās: Uzkodas Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "rauga virtuļi ar kāpostiem":
Milti-1 kg
Ūdens(Warm) -500 ml
Raugs(Dry) -12
Ola-1 gab
Saulespuķu eļļa(Cepšanai) -600 ml
Kāposti(Pildījums) -1 Pace.
Balts sīpols(Pildījums) -1 gab
Burkāns(Pildījums) -1 gab
Ola(Vārīti) -2 gab
Sāls(Taste)
Smaržīgie pipari(Taste)
Tomātu pasta(Pildījums) -2 ēdamk. l.
Saulespuķu eļļa(Par kāpostiem)
Recipe "rauga donuts ar kāpostiem":
Lielā bļodā sajauciet miltus. sausais raugs un sāls. Maisīt. Mēģina vadīt olu, pārlej 2 ēdamk. l. stiepjas eļļu un pievieno siltu ūdeni. Mīcīt mīklu, pakāpeniski pievienojot miltus. Mīcīt mīklu līdz tam, vairs pieturēties pie rokām. Mīklai vajadzētu saņemt mīksti. noliks dvieli un atstāj tuvoties 30 minūtes. Sagatavo pildījumu. Mēs sagriež sīpolus, burkānus nātrijs un visus cep sviestā stiept. Pievienot sasmalcinātus kāpostus, sāli, piparus, tomātu pasta. Visi samaisa un nakkroem vāks. Let HB dzēsta maza uguns 20 minūtes. Atdzesētā kāpostiem pievieno sasmalcinātu olu. Mīkla ir pienācis, un mēs sajauc to, un nodot to uz 10 minūtēm siltā vietā. Saspiežot no mīklas bumbiņas no pērlītēm padarīt tortiljas. Katrā lepeschku ielieciet tējkaroti pildījuma un labi zischipyvam malu. Pannā ielej 500ml stiept. eļļa. un labi silda. Apcep pīrādziņi abās pusēs, līdz zeltaini brūnas. Spread uz papīra dvieli. Bon apetīte!
Apraksts:Mums joprojām ir vēl lielus krājumus, kartupeļu, ir nepieciešams, lai izmantotu to visiem ēdieniem, kur tas ir iespējams! Tātad šis retseptik izrādījās pat ļoti atzinīgi! Mēģiniet garšīgas barankas.
Mērķis: Bērniem Brokastīm Pusdienās Vakarā Vakariņās
Vāra kartupeļus un misu. Kopš biezeni ar testu, man nedeva uz biezeni (piens, olas), tikai zilumi vārītiem kartupeļiem.
Izšķīdina raugu siltā pienā ar cukuru un sāli. Pievieno kartupeļu biezeni, olu un labi samaisa.
Pievienojot porcijas miltiem un olām, mīcīt mīklu. Pārklāj ar drānu, un jānovieto siltā vietā, lai pieiet.
Mīklu izplešas ļoti.
Sadaliet mīklu nāk klajā 4 daļās. Katru izskrējienu un sagriež 8 gabalos. Mīkla ir lipīga, lai netiktu nosprostot miltus, ieziest rokas ar eļļu un obmazhte mīklas, tad tas nav stick uz darba virsmas. Uz katra segmenta likt kādu zivju un roll barankas.
Daļa no pannas, kas pergamenta cepšana (labākais papīrs arī eļļot, man ir daži sīkumi iestrēdzis). Post barankas nāk, birste ar olu un apkaisa ar sezama sēklām.
Divi gabalus mīklas izgatavoti ar šprotēm. Atlikušo mīklu - ar sieru.
Cep uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
Tas barankas ar sieru gatavs, lai atšķirtu, pārkaisa ar melnām sezama sēklām (varbūt viņš nav sauc).
Izrādās pienācīgas kalnu barankas.
In vainas. Barankas ir labas ar zupu un tēju. Bon apetīte!
Apraksts:Neesmu cept šī kūka un barankas rauga vēlējās. Viens ceptas mīklas, bet garša saņems atšķirīga.
Pagatavošanas laiks: 160 minūtes
Porcijas: 8
Mērķis: Bērniem: Desertā Pusdienās: Desertā Uz svētku galda Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas ar "Cake un barankas":
Piens(Warm) -200 ml
Olas-1 gab
Margarīns(Mīkstināts) -50-70 g
Cukurs-1 kaudze.
Raugs(Raw) -20 g
Kviešu milti(Pēc vajadzības)
Recipe "Pie un barankas":
Mīkla nav pārāk stāvas un dot stāvēt 1, 5-2 stundas siltā vietā.
Sadaliet mīklu divās daļās. Viena daļa no roll out plānās un nodot to formā, un pēc tam vienmērīgi sadalīt pildījumu. Es tā tik pildījumam: 100 g sasmalcinātu riekstu un labi jāsamaisa apvienot ar karstu medu (2-3 ēdamkarotes bieza medus).
Pulveris pīrāgs darīt: 100 g sviesta izkausē uguns, noņem katlu no uguns. Pievienot 0, 5 glāzes cukura, miltiem, ielej glāzi uzreiz, un tad, ja vēl vajadzīgs, tad ielej procesā maisīšanas. Vajadzētu saņemt lielu bērnu. Pārkaisa ar pildījumu, dot kūka stāvēt 40 minūtes pirms cepšanas. Cep labi sakarsētā cepeškrāsnī 200 * C temperatūrā, līdz gatavs.
No atlikušās mīklas izskrējienu kārtiņu un sadalot trijstūri, ielieciet pildīšanai. Es mēdzu pats kā pīrāgs, bet mazākas summas - 1 st.l.meda 30 g sasmalcinātu riekstu.
Twist barankas un likts uz cepešpannas, otu ar olu. Ļauj nostāvēties 30-40 minūtes pirms cepšanas. Cep labi sakarsētā cepeškrāsnī 200 * C temperatūrā, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Apraksts:Sviests kūkas balstīti uz saldu rauga mīklas, vārītu sūklis metodi. Long glabāšanas laiks, kūst mutē
Mērķis: Uz svētku galda: Dzimšanas diena / Lieldienas Daba Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "Grandma cepšanai":
Piens(Bet labāk pusi ar ūdeni, pieredze rāda, ka tik viegli) -1 litrs
Sviests-500 g
Cukurs-3 ēdamk. l.
Sāls-1 st. L.
Augu eļļa-4 ēdamk. l.
Kviešu milti-1000 g
Recipe "Grandma cepšana":
Tak izskatās gatavs mīklu.
Sagatave uz cepešpannas.
"Pozochka."
Kas ir noticis.
SAGATAVOŠANA: Ielej nelielā bļodiņā pāris karotes cukura, ielej pāris ēdamkarotes piena, rauga aizmigt un nodot "overclocking" siltā vietā (es likts uz šķīvja starp degli). Šķēlēs sviests baaalshoy ielikt katlā (6 -8 l), pievieno atlikušo cukuru un sāli, augu eļļas. Izkausē sviestu, nedaudz atdzesē un pārlej ar atlikušo šķidrumu (piena vai ūdens). Uzbērt miltus: 600 g Raugs pour miltus !!! Ja jūs sajauc tos uzreiz ar sviestu, tie ir sliktāki, nekā pieaug: tauki palēnina fermentāciju. PIEZĪME: tests šajā posmā būtu jāsaņem ne vēsu, viegli, konsekvenci bieza krējuma. Apkaisa ar miltiem, vāks pannā ar vāku un ielikt siltā vietā (I - vannā piepildīta ar karstu ūdeni). Mēs gaidām 1 stundu, mēģinot ne raudāt, ne slam durvis, nevis padarīt projektus - tas ir, visu, kas var radīt spiediena starpību un "skandāla" gaisa burbuļi mīklu. Otrais mix ar. Perforēts mīklu, lai novērstu oglekļa dioksīda burbuļi, kas novērstu rauga augt. Pievienot vēl 400 gramu miltu. Šeit BRĪDINĀJUMS: mīklai jābūt cool tagad! Parasti aizvietots ar mīklas nebūs šajā posmā pielipt pie rokām un zīdainu sajūta ir, lokana, non-plūstošs - īsi sakot, gandrīz gatavs iet. Atkal mala miltus un atstāti vieni citu pusi stundas. Mans iemesls mēģina iet pastaigāties 20 minūtes, tāpēc uzmanies. Bauda mīklu ir dubultojies, trīskāršojies, lai saņemtu to (tā nelīp pie rokām un pannas, mīksta, LIVE, maigi !!!). Uz galda paralēltinuma vēl 100-200 g miltu. Mēs paturam daļa produktiem likt pārējo atpakaļ uz pannas, vāku un saglabāt tuvu plīts, kur silts, bet ne karsts. Nu, visas preces tiek veidojot kas viņš mīl. Jūs varat maizītes, ruļļi var būt, jūs varat rozetes, jūs varat vienkārši ruļļos ... 1. BUN: 2. aplaupa testa gabalu, roll to bumbiņas valrieksta, ielieciet rasstoyatsya. 3. Kata strēmeles, apkaisa ar maisījumu cukuru un kanēli vai magonēm, tad mēs savukārt roll, roll vienkāršā bagel, sagriež un paplašināt pusītes. 4. rozetes: 5. Roll out visiem tiem piešķirtā daļu no mīklas uz taisnstūra, apkaisa ar magonēm vai maisījumu kanēli un cukuru, savukārt roll. Roll sagriež ar asu nazi. 6. Katrs gabals ir rūpīgi roll uzņemties palmu, zaschipyvaem vienā pusē, bet otra pārvēršas rozeti. 7. Solombalskaya maizītes: 8. No bumbiņas roll par bulciņa apaļas lepeshechkah. Katrs iegriež veidā kumelītes, nepieskaroties pusceļā. 9. vidū pārdošanas cukura. 10. Kliņģeris: 11. Kata desas, gali do plānāks, pārvēršas kliņģeri. 12. Ja tukšs kliņģeri iemērc maisījumā, pārējie maizītes, viņš magones vai kanēļa; ) 13. Visi ieeļļo ola (izņemot atklātas daļas maizītes un rozēm), kas uz cepešpannas, kas ar cepamo papīru un cep līdz vārīti temperatūrā 230 grādiem. 14. Ļaujiet atdzist zem dvieli, un tad mēs ieliekam pannā zem vāka.
PADOMI: Features: Šī mīkla - dzīvot tā vēlas būt daudz. Te izrādās daudz, bet vēl vairāk, jo labāk, es bieži vien divreiz Un tiešām - kas tas ir, labāka kvalitāte. SECRET: Samaisa mīklu būtu koka lāpstiņu vai rokas. Ir triks: iemaisa tikai vienā virzienā (vēl dažiem). Vīrs kad man paskaidroja, ka attiecībā uz fizikas, es nesapratu neko, izņemot to, ka tas darbojas. Put siltuma labāk telpās (piemēram, vannas istabā - vanna, viegli piepilda ar karstu ūdeni), nevis iet, nevis slam durvis, ne kliegt, aizveriet atveres. Nu, tas arī viss! Labu apetīti!
