| Меню |
|
|
 |
|
Stilbs ar pupiņām Apraksts: Portugāļu ēdiens recepte ir atrodams Portugāles pavārgrāmatu, ko izmanto atsevišķi vai kopā ar vārītiem rīsiem piedevām. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "kājiņas ar pupiņām": - Stilbs cūkgaļas(Bez ādas) -1, 5 kg
- Pupas(Var konservētos) -0, 5 kg
- Tomāts(Can tomātu mērce) -0, 5 kg
- Sīpoli(Large) -1 gab
- Ķiploki-4 zobu.
- Kviešu milti(Par mīklu)
- Olīveļļa(Pēc izvēles)
- Garšvielas
Recipe "Kāta ar pupiņām":  | Vāra sālsūdenī ar lauru lapu gaļu ar vai bez kauliem, līdz tie kļūst mīksti. Atsevišķi vāra pupiņas iemērc iepriekš. Jūs varat lietot konservus. Sasmalcina sīpolu, ķiploku un berzēt rīvētu tomātus (vai tomātu sulu lietot). |  | Vārīta gaļa sadalīta mazos gabaliņos, roll miltos un cep olīveļļā. Gaļa pārbīde pannā, un par atlikušo eļļu apcep sīpolus un ķiplokus, pievieno tomātus. |  | Katliņā, gaļu, gatavs pievienot pupiņas, vārītas tomātu maisījumu un pārlej ar buljonu no vārīšanas gaļu nedaudz uz, sāli un piparus un vāra 5-10 minūtes vairāk. Izdarīts, jūs varat mēģināt. | | | ALL Bon Appetit. Palīdzēt sev !!! [URL=/smilie-773008167.html][IMG]http://s10.rimg.info/87f84be1bab44ed7d0286c22ec5d.gif[/IMG][/URL] | Čili ar gaļu (Chili com carne) Apraksts: Mehikanskoe tradicionālo trauciņā starptautisko atpazīstamību. Tulkots kā pipari ar gaļu. Tātad mēs gatavojamies to Potugalii. :-) Galvenie produkti "Čīle" ir: Chili Peppers, ķiploki, gaļu (liellopu), ķimenes. Citas sastāvdaļas: pupiņas, tomātus, un tā tālāk D. - amatieru.. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "čili ar gaļu (Chili com Carne)": - Maltā gaļa(Liellopu vai liellopu gaļa uz pusēm ar cūkgaļu) -500 g
- Pupas(Tumši sarkans vai pat labāk melna, vārītas) -800 g
- Sāls(In garšas)
- Ķiploki-4 zobu.
- Sīpoli(Bulb) -2 gab
- Tomāts(Pienācis vai tomātu pastas) -4 gab
- Kumin(Ground) -1 / 4-1 / 2 stundas. L.
- Čili pipari(Pulveris, garša)
- Sarkano piparu dedzināšana(Green asie pipari, pēc izvēles) -1-4 gabali
- Gards(Žāvēti, pēc izvēles) -1/2 h. L.
- Olīveļļa-2-3 ēdamk. l.
- Lauru lapas-1-2 gabali
Recepte "čili ar gaļu (Chili com carne)":  | Vāra pupas. Pupiņas labāk mērcēt aukstā ūdenī uz pāris stundām, lai samazinātu gatavošanas laiku. Vēl straujāk spiediena katls.
Sīpolus sagriež pusi gredzeni, smalki sakapāt ķiploku. Passeruem līdz zeltaini brūnas olīveļļā. Pievieno sakapātus tomātus (bez ādas). Zaļie čili pipari. Vāra uz lēnas uguns, līdz mērce. Pievieno lauru lapu. Tad samalt gaļu un uzkarsē līdz gatavībai. Sāls, pipari. Vismaz pievieno vārītas pupiņas. Kopā ar pupiņām, jūs varat pievienot gards, Portugāles Segurelha (lat. Satureja montana). Vāra uz lēnas uguns vēl 5 min. Izslēgšana siltumu un apkaisa ar zemes ķimenes (ķimenes), (lat. Cuminum Cyminum). Pārklāj ar vāku un dot brūvēt vairāk minūtes 5. Dekorē tradīcija parasti pasniedz vārītu drupans rīsus. Bon apetīte! | Cūkgaļas mērce port (Carne de Porco com vinho do Porto) Apraksts: Viens no slavenākajiem Portugāles vīnu - portvīna, vīns no pilsētas Porto. Ir vesela kolekcija receptēm "par ostas". Viens no šiem ļoti oriģinālām receptēm es gribu dalīties. Cūkgaļas fileja, kastaņi, ostu vīns, kafija ... Ja Jums ir interese, tad tu šeit! Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Pork ostas mērci (Carne de Porco com vinho do Porto)": - Cūkgaļa(Fileja ar atzveltni) -800 g
- Ķiploki-2-3 zobu.
- Sāls(In garšas)
- Melnie pipari(Balts, melns var aizstāt ar-garšas)
- Lauru lapas(Ground vai sasmalcināt piestā) -1 gab
- Sweet paprika(Middle zemes) -5 g
- Sausais baltvīns-120 ml
- Anīss(Jūs varat zvezchaty 1 zvaigzni vai sēklas) -5 g
- Zira(Ķimenes) -5 g
- Baziliks(Žāvēti vai svaigas, sasmalcinātas) -1 st. L.
- Melna kafija(Strong) -50 ml
- Cukurs(Tumši brūna vai dzeltena) -50 g
- Osta(Tawny osta vai Martini Rosso) -110 ml
- Kastaņi(Mizoti un miza, var atkausēt) -800 g
Recipe "Pork portvīna mērce (Carne de Porco com vinho do Porto)":  | Noskalojiet un nosusiniet fileju, sagriež kubiņos 4h4sm. Sāls un pipari, apkaisa ar zemi (vēlams rupju) Capsicum, sasmalcinātu ķiploku un zemes lauru lapu. Lauru lapu var sasmalcināt piestā. Līņāt ar baltvīnu un atstāj uz 1 stundu. |  | Karstā olīveļļu, apcep gaļas gabalus (krata no marinādes), līdz zeltaini brūnas, pievienojiet anīss sēklas un ķimenes cep 1 minūti pār augstu siltumu, samazināt siltuma pievieno atlikušo marinādi, stipra melna kafija, cukurs, baziliks, kastaņi. |  | (Kastaņi var vārīta un jāiesniedz atsevišķi no gaļas, vai aizstāt to ar garnīrs no vārītiem kartupeļiem.) Vāra uz lēnas uguns, uz kuriem līdz piedāvājumu. Dažas minūtes pirms beigām rūdīšana pievienot ostā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Atvienojiet un kalpot. |  | Ja jūs nolemjat iesniegt kastaņi / kartupeļus atsevišķi tad sabiezēt mērce nedaudz apcep, līdz zeltaini brūns miltiem. Bon apetīte! | Šī recepte var likties neparasts, bet tas ir tikai no pirmā acu uzmetiena! Ir gadsimtiem sena tradīcija ēst kastaņi dienā St Anthony (tas ir kaut kur oktobrī), un tas ir ar portvīnu kad vīndari jau ir vīnu, un ir pienācis laiks pirmajam paraugam. No jaunās ražas vīnu un kastaņu, izmēģinājums, kas šajā dienā pilna ielu. Un bez kafijas, portugāļu nevar dzīvot, mēs esam ieguvuši kafiju tradīcijas vienmēr pupiņas, ļoti labas kvalitātes, un ir veikta īpašā veidā - nokļūt ļoti, ļoti spēcīgs un ļoti aromātisks. Garšvielas - klasiskās gatavošanas kastaņi. Es teiktu, ka šis ēdiens noskaņojums, jo dienā St Anthony ielās Portugālē, varbūt pat kāds atgādināt un citās Eiropas pilsētās .. viss ir iespējams! ; -) Spageti ar tunci (Esparguette com Atums) Apraksts: Vēl viens portugāļu virtuvi. Ļoti patīkami, garšīgi, un kā vienmēr - viegli pagatavot Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "Spageti ar tunci (Esparguette com Atums)": - Spageti-300 g
- Tuncis(Ar eļļu, jar - 120 gr) -3 ieraksti
- Margarīns-2 ēdamk. l.
- Kviešu milti-1 ēdamk. l.
- Piens-200 ml
- Krēms(30% tauku) -200 ml
- Bekons(Kubiņos) -200 g
- Siers(Rīvēts) -2 ēdamk. l.
- Garšvielas(Pēc garšas, kā arī muskatriekstu un oregano)
Recipe "Spageti ar tunci (Esparguette com Atums)":  | Sastāvdaļas | | | Put gatavot spageti, ar lielu daudzumu ūdens, tam ir jābūt vēstnieks.
|  | Nelielā pannā apcep bekonu ar 1 ēdamkaroti margarīns, laiku pa laikam apmaisot. |  | Atsevišķā pannā izkausēt atlikušo margarīnu, apkaisa ar miltiem un pievienojiet pienu ponemnogo, nepārtraukti maisot, lai nebūtu veikušas miltu piciņas. |  | Pievieno sāli, piparus un muskatriekstu. Atstāj gatavot kastrolītis pār zemu siltumu, nepārtraukti maisot, līdz gludas (mērci) |  | Pievieno krējumu, tuncis (iepriekš nosusināšana eļļa), bekonu un sieru, labi samaisa. Kad sāk vārīties, noņemiet no karstuma. |  | Līdz tam laikam jau bija spageti vārītas (labi, ja vien, protams, jūs neesat aizmirsuši par viņiem, vai viņi jau zgoreli).
Mūsu mix mērce ar spageti un nekavējoties doties uz maltīti. |  | Bon apetīte!
Es ceru, ka jums patiks.
P.S. Ja vēlas, apkaisa ar oregano uz augšu Vai | Vistas gaļa ar dārzeņiem un mērci "piri piri" Apraksts: Piri piri - asie pipari, celta XV gadsimtā Portugālē no Āfrikas kolonijām. Lai saglabātu dārgo kravu labumu bija jebkādas metodes, tāpēc nebija kombinācija piparu-etiķa (citrona, laima, alkohola). Mērce (vai drīzāk, garšvielas), piri piri ātri ieguva popularitāti. Un, lai gan es nekad neesmu mēģinājis reāls piri piri, aizstāt ar asu čili par to es tikko uzvarēja! Gaļa ar to kļūst maiga un flavorful, tas ir ideāli piemērots mērcēm un mērces. Šajā traukā piedāvājums vistas iet labi ar sulīgo un aromātisko dārzeņu. Pikantā mērce ar izteiktu skābumu ideāli piemērots tiem. Svarīgs precizējums, mērce būtu uzliet 5 -7 dienas pēc sagatavošanas, un tad tas izpaužas tā garšu. Recepte šo ēdienu tika likts uz vietas 2007. gadā lietotāja elena-Alej sauc par "vistas" piri piri "un ilustrēja ar mani ietvaros" krāsošana ". Pagatavošanas laiks: 80 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "vista ar dārzeņiem un mērci" piri piri "": - Vistas fileja(3 gab.) -800 g
- Burkāns(Vidējais) -2 gab
- Pastinaks(Small root) -1 gab
- Sīpoli(Large) -1 gab
- Pipari(Par piri piri -. 1 gab, Par pamatēdiens -. 2 gab) -3 ieraksti
- Tomāts(Fresh) -3 ieraksti
- Kanēlis(Stick) -1/2 gab
- Augu eļļa(Cepšanai)
- Ūdens(Hot) -0, 5 litri
- Čili pipari(Par piri piri) -1 gab
- Citrons(Par piri piri, sula un miziņa) -1 ēdamk. l.
- Olīveļļa(Par piri piri) -1 ēdamk. l.
- Sāls(Taste)
Recipe "Vistas gaļa ar dārzeņiem un mērci" piri piri "":  | Mūsu sastāvdaļas. Kreisais - par mērci labajā pusē - par pamatēdiens. |  | Gatavās mērces: citronu nelielā katliņā saspiežot sula, paprikas sagriež ceturtdaļfināla gredzeni, čili - pusi gredzeni un ieliek katliņā ar citronu sulu. Tur arī es pievieno un citrona miziņas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un vāra uz lēnas uguns mazina uguns 10-15 minūtes (dārzeņpipariem jābūt mīkstam). |  | Pepper-citrona masa tika saspiesta blenderī ar biezeni, pievieno šķipsnu sāls un ēdamkaroti olīveļļas. Maisīt, mēs pārietu stikla burkā ar cieši piegulošu vāku un ielikt ledusskapī ievilkties vismaz 5 dienas. Gatavs mērce tiek glabāta ledusskapī. |  | Kad mērce infūzijas, var sākt gatavot vistas.
Fileja sagriež lielos gabalos. Burkānu un pastinaku saknes sagriež strēmelēs, tomātu - nelielos kubiņos, saldie pipari - ceturtdaļas gredzeni, sīpols - pusi gredzeni. |  | Kastrolītis (vai ļoti dziļā pannā), uzkarsē augu eļļu un cep vistas gabalus pār augstu siltumu uz visām pusēm. Tas aizņem tikai dažas minūtes. Likt vistas sīpoli, pastinaki, burkāni, tomāti un pusi kanēļa standziņas. Sākumā es nebiju pārliecināts par kanēli, taču velti - tas ir bagātināts aromāts, bet neietekmē garšu. Ielej pannā ar vistu un dārzeņiem pusi litru karsta ūdens, sāls pēc garšas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno 1 ēdamkaroti piri piri mērci, samaisa un pārklāj ar vāku. Sautē uz lēnas uguns 30 minūtes. Pēc 30 minūtēm, pievieno sasmalcinātu paprikas, nosedz ar vāku un atstāj sautēties vēl pusstundu. |  | Gatava vista ar dārzeņiem izņemt šķidrumu ar rievām karoti, un mēs pāriet citā bļoda, kanēļa mest. Ja jūs vēlaties, lai nekavējoties jāpārtrauc trauciņā uz galda un saglabāt to siltu, gatavojot mērci. Es par šo bļodu ar vistas ietin segā.
Atlikušajā šķidruma pannā pievieno 1-2 ēdamkarotes piri piri mērci. Man bija bail, ka būtu pārāk karsts, un uzdot vienu tējkaroti. Nākamreiz pievienot divi drosmīgi. Lūdzu pār augstu siltumu līdz verdošu mērci un vāra, līdz tas tiek samazināts apjoms par vienu trešdaļu. Autore piedāvā izvēlēties - pārlej šo mērci vistas vai iesniegt atsevišķi. Es iesniedza atsevišķi. |  | Mērci izrādījās nedaudz pikanta, ar ievērojamu skābumu. Vistas - ļoti maiga un sulīga, dārzeņi seethe kā man bija baidījās, un bija sulīga un ļoti aromātisks. Kopumā, eksperiments bija veiksmīga! Es patiesi iemīlēja ar piri piri, un es ceru, ka jums patīk to pārāk! | Es gandrīz nav atkāpusies no sākotnējā recepti, pievienojot tikai attiecās sastāvdaļu daudzumu un to, kā viņi nogriež. Rezultāts ir brīnišķīgs ēdiens, kas vairāk nekā vienu reizi būs pavārs! Krāsošana šo recepti es atradu tīklā ir dažādas iespējas gatavošanas garšvielas "piri piri" Kopā ar tiem, kas izmantoti receptē, es uzliku tos atsevišķā http://www.povarenok.ru/recipes/show/51344/#comment2112478 Es būšu ļoti priecīgs, ja tie būs noderīga! Bon apetīte! Asā tomātu zupa ar pupiņām Apraksts: Šī recepte nāk no garīgās zupa Portugāles. Bieza, flavorful un barojoši, tas ir pilnīgi silts aukstās ziemas dienās. Pēc mēģina plate pārtikas, jūs varat nekavējoties iemīlēties ar pikanto tomātu zupa ar pupiņām. Pagatavošanas laiks: 35 minūtes Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "ģeogrāfija Taste"
Pusdienās
Sastāvdaļas "Asā tomātu zupa ar pupiņām": - Sīpoli-1 gab
- Pupas-400 g
- zaļumi-1 Puig.
- pikants kūpinātas desas-200 g
- Zaļie pipari-2 gab
- čili pipari-1/4 h. L.
- sāls-1/2 h. L.
- Olīveļļa-2 ēdamk. l.
- tomātu biezenis-500 ml
- buljons-500 ml
Recipe "Asā tomātu zupa ar pupiņām":  | Pupas tika mazgāti un iemērc uz 6 stundām. Vēlreiz, nomazgā un vāra līdz piedāvājumu. |  | Sagriež sīpolus strēmelēs un cep to karstā eļļā, līdz gaiši zeltaini brūnas. Tad pievieno tomātu biezeni (Jūs varat pievienot gatavu, es pievienoja frayed tomātus) un čili. Sasilda maisījumu pār vidējas uguns uz dažām minūtēm. |  | Pievieno vārītas pupiņas un sautē vidējā siltumā 10 minūtes. |  | Sasmalcinātu asie pipari un desu. Pievienot zupa. Sezona ar sāli. Ielej glāzi buljona. Vāra 10 minūtes. Zupas konsistence vajadzētu saņemt ļoti bieza. Ja nepieciešams, varat sabiezēt zupu ar miltiem. Pirms beigām vārīšanas pievienot lielu daudzumu sasmalcinātiem pētersīļiem. Asā tomātu zupa ar pupiņām gataviem, lej bļodiņās un pasniedz. Bon apetīte! |  | Pirms beigām vārīšanas pievienot lielu daudzumu sasmalcinātiem pētersīļiem. Asā tomātu zupa ar pupiņām gataviem, lej bļodiņās un pasniedz. Bon apetīte! |
|
|
|
|
|