Panpepato. Pikantā itāļu kūka ar riekstiem un žāvētiem augļiem

Apraksts: Panpepato «Pepper Maize" - variācija par veco ziemas cepšanas raksturīgā centrālajiem reģioniem Itālijā. Tas ir tradicionāls Ziemassvētku ārstēšanai ir neparasta, jo tā piebilst melnie pipari. Ieguvumus Panpepato sarakstījis daudzus rakstus izcili profesori! Tomēr pēc tam, kad daļa šo delikatesi tikai no dabīgām sastāvdaļām. Itāļi saka, ka šī maize enerģiju, aizsargā pret slimībām un pat pazemina holesterīna! Daudzi pat klasificēt kā afrodiziaks))) Jums ir nepieciešams būt pārliecināti, lai mēģinātu šo flavorful, noderīgu un ļoti garšīgs cepamo brīnumu! Jūs varat, piemēram, daudzi mūsdienu itāļu virtuves, aizstāt melnos piparus, lai vaniļas, un tad Panpepato kļūt mazinājies, bet ne mazāk garšīgi ... Un pārliecinieties, lai izmantotu brūno cukuru no Mistral, tas dos trauks neticami aromātu un garšu !!! Un pats svarīgākais, šajā brīnišķīgajā trauciņā visi augu izcelsmes sastāvdaļas. E. Jūs varat droši lūdzu šo kūka un aktivizēt sevi un viņu ģimeņu amatam.

Pagatavošanas laiks: 90 minūtes

Porcijas: 8

Mērķis:
Bērniem: Vakarā
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Vakariņās: Desertā
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Veģetārie ēdieni

Sastāvdaļas "Panpepato Pikantais itāļu kūka ar riekstiem un žāvētiem augļiem.":

Mandeles-100 g
Lazdu rieksti-100 g
Rieksti-100 g
Žāvēti augļi(aprikozes, vīģes, dzērvenes) -100 g
Rozīnes(Balts un melns, bez kauliņiem) -100 g
Kakao pulveris-4 ēdamk. l.
Brūnais cukurs("Universal" no Mistral) -100 g
Medus(Light) -100 g
Kanēlis-1 st. L.
Riekstkoks muskatrieksts-0 5 h. L.
Melnie pipari(Ground) -0 5 h. L.
Kviešu milti(3-5 Art Karotes ar slaidu.) -5 Art. l.

Recepte "Panpepato. Pikantais itāļu kūka ar riekstiem un žāvētiem augļiem":

Mandeles un lazdu mizu. Lai aizpildītu rieksti verdošu ūdeni un atstāj uz 10-15 minūtēm ... ... Tad mizu ar mandelēm sāka parādīties viegli, piemēram, cimdi ...
Tad apcep riekstus cepeškrāsnī 180 grādos, kamēr zeltaini brūnas mandeles, pa laikam apmaisot dot viņiem ... Tagad rieksti atdzist, noņemt miziņu ar lazdu riekstu ...

Rozīnes un dzērvenes iemērc siltā ūdenī 15 minūtes ...

Žāvēti augļi sagriež ļoti mazos kubiņos ... Jūs varat izmantot sukādes augļus ar savu garšu, pievienojiet ļoti garšīgas žāvēti ananāsi, papaija un citi eksotiski augļi ...

Atdzesēts riekstus rupji karbonāde. Es tikai lazdu rokas bija sadalīta divās daļās, un mandeles sagriež divās daļās ...
Sajauc bļodā ar riekstu un žāvētu augļu visiem. Ja jums ir ciedru riekstus (man nebija), es ieteiktu pievienojot 1/3 tasi. Sezona ar kanēli, muskatriekstu un melnos piparus. Nebaidieties, vieta, kā tam vajadzētu būt 0, 5 tējkarote, tad tas būs tikai no Mouthwatering aromātu, rūgtums nebūs gluži ... Add kakao pulveri, labi samaisa ...

Itālijas meistari ieteikt pirms cepšanas sagataves atvaļinājumu naktī labāk sastāvdaļas mērcēti otru. Jūsu darbs, vai negaidīt nakti ... Es vilka bļodā un nodot filmu uz balkona. Vēlu vakarā, atklāja vīru, kurš prokovyrival caurumu filmā ... Viņa maģija smarža lure! Bet es biju stingrs un neļāva turpmāko pazudināt Siena brīnumu !!!

No rīta sagatavi ir izsaiņošanas. Aromāts bija tāds, ka tas bija nepieciešams, lai savāktu visu spēku gribas dūre, tāpēc tas nebūs rīt izejvielu ... No savākti dūri kusīs medus pār zemu siltumu, bet nav uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ... Pievienot medus brūno cukuru un maisa, līdz tas izšķīst ...

Noņem no uguns, nedaudz atdzesē un ielej mūsu gabalu.
Samaisa un pievieno miltus. Daudzums miltu atkarīgs no jūsu vēlmēm. Ja jūs vēlaties, lai ir mūsu kūka bija mīksts, tas ir pietiekami 3-4 heaping ēdamkarotes miltu, un, ja jūs vēlaties vairāk blīvu struktūru, tad 5-6 ēdamkarotes ... Man bija 5 karotes ar slaidu ...

Mīcīt arī mūsu piparkūku rokās. Forma (man ir diametrs 20 cm), lai gulēja labi iereibis sviests cepamo papīru. Ielieciet to Panpepato un mīdīt mitras rokas, bet nav iepakojuma ...

Cep uzkarsētā 160 grādu cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm. Šeit jūs atkal sāks strādāt traks garšu, no kuras jūs nevarat paslēpt ne aizbēgt ... dod maz piparkūkas cool, izvilka no pelējuma kopā ar pergamentu Ļaujiet atdzist pilnībā. Un, kad Panpepato pilnībā atdzist, izņemiet papīru un apkaisa ar kakao pulveri (pēc izvēles) ... Tagad sagriež to plānās šķēlītēs ...
Un jums nav paziņojums, kā jūs un jūsu ģimene sākt smaidot laimīgi viens ar otru, un nav nekādas rūpes, nepatikšanas, jums aizmirst par visām savām rūpēm un domāt tikai par labu! Visi tikai naudas sodu !!! Padomā par to, jo patiesībā cilvēks tik maz ir nepieciešams, lai būtu laimīgs!